152
III. METODOLOGI KAJIAN
3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian dalam rangka menyelesaikan tugas akhir ini dilaksanakan di Pengolahan I kan Asap UKM Petikan Cita Halus yang berada di Jl. Akar Wangi
Raya RT. 01 01 Kampung Sawah, Desa Raga Jaya – Citayam, Kabupaten Bogor. Pengambilan dan analisis data dilaksanakan pada bulan Januari sampai Maret
2008.
3.2 Aspek Kajian
Aspek umum yang dibahas adalah analisis SWOT dengan fokus pembahasan pada faktor kekuatan dan kelemahan internal perusahaan dan
analisis
I ndustry Foresight
yang ditujukan untuk mengetahui posisi bersaing perusahaan baik dengan industri sejenis maupun yang berlainan.
Aspek kajian khusus yang dibahas adalah mengenai strategi fungsional pemasaran sebagai berikut : a Segmentasi dan target pasar segmenting and
targetting; b Posisi produk di pasar positioning; c Bauran pemasaran marketing mix yang meliputi Strategi produk portepel produk, merek, jaminan,
kemasan, kualitas dan volume produksi, Strategi distribusi penyimpanan produk, saluran pemasaran, wilayah pengiriman, transportasi dan pengaturan
waktu, Strategi promosi iklan, promosi penjualan dan hubungan masyarakat, Strategi harga diskon penetapan harga berdasarkan nilai, biaya atau kompetisi;
d Analisis penjualan berdasarkan siklus umur produk dengan data penjualan dua tahun terakhir.
3.3 Metode Kajian
Metode yang digunakan dalam kajian ini adalah metode deskriptif, yang ditujukan untuk melukiskan fakta atau data ekternal dan internal dari UKM
Petikan Cita Halus secara faktual dan sistematis.
3.4
Data yang Diperlukan dan Sumbernya
Data yang diperlukan dalam kajian ini terdiri atas data primer yang meliputi data faktor-faktor eksternal yang berpengaruh terhadap perusahaan, data
faktor-faktor internal yang menjadi kekuatan dan kelemahan perusahaan, aspek nilai-nilai manajerial perusahaan seperti Visi, Misi dan kebijakan perusahaan
153
terkait dengan stakeholder dan aspek finansial yang meliputi laporan keuangan dan laporan penjualan.
Data primer diperoleh dari responden yang dipilih secara sengaja purposive sampling yang terdiri atas Direktur Utama Haji Amril Lubis yang
merangkap sebagai pemilik perusahaan, seluruh Kepala Bagian yang berjumlah 3 orang,
expert
dalam bidang industri pengolahan ikan asap dan pemasaran dari luar perusahaan yang berjumlah 3 orang yaitu Dr. I r. Achmad Poernomo, MSc,
Prof. Dr. Martani Huseini dan I r. Muchlison Zaini Data sekunder yang dikumpulkan dalam penelitian ini meliputi data suplai
bahan baku, produk dari kompetitor dan literatur-literatur tentang ikan asap, jurnal-jurnal dari internet dan lain-lain.
3.5. Teknik Pengumpulan Data dan Informasi
Kategori