221
pengolahan ikan modern berbasis industri. Periode ini disebut
Periode Transformasi Bisnis
.
4.3.3 Perencanaan Strategik Perusahaan
Berdasarkan hasil analisis SWOT dan analisis
I ndustry Foresight,
strategi yang sesuai untuk diterapkan pada UKM Petikan Cita Halus adalah:
1 Strategi efisiensi biaya
Strategi efisiensi dilakukan dengan menjalankan program penurunan biaya berkelanjutan sustainable cost reduction program berdasarkan
Analisis Biaya Strategik. Strategi ini dilakukan untuk meningkatkan kemampuan menghasilkan
return
usaha atau keuntungan perusahaan dengan mengefisiensikan semua biaya. Dengan keuntungan laba bersih
yang baik maka kemampuan keuangan perusahaan semakin kuat sehingga perusahaan dapat mengembangkan diri menjadi perusahaan
yang lebih besar dan kuat.
2 Strategi blue ocean
Strategi
blue ocean
dilakukan dengan mengembangkan dan memperbanyak faktor-faktor positif yang dimiliki oleh perusahaan tapi
tidak dimiliki oleh para pesaing. Faktor-faktor positif tersebut merupakan hasil
value innovation
diharapkan dapat diterima konsumen dan meningkatkan loyalitasnya pada perusahaan. Strategi
blue ocean
ini bisa menjawab hasil Analisis I ndustri yang menunjukkan bahwa variabel
tertinggi yang paling menentukan dalam intensitas persaingan industri pengolahan ikan adalah kekuatan tawar pembeli. Dengan strategi
blue ocean
keinginan dari para pembeli dapat diakomodasi dengan penyediaan produk yang berorientasi pada penciptaan nilai tambah value yang
sebesar-besarnya bagi kepuasan konsumen.
3 Strategi membangun kemitraan strategis
strategic partnership
222
Strategi membangun kemitraan yang strategis dilakukan dengan para pembudidaya atau para pemasok ikan. Strategi ini menciptakan
keuntungan bagi kedua pihak. Perusahaan akan diuntungkan dengan kelancaran pasokan bahan baku seingga akan menjamin proses produksi.
Sementara bagi para pembudidaya atau pemasok ini, kemitraan ini merupakan bentuk kepastian pasar. Kemitraan lainnya disamping
kemitraan yang sudah ada seperti dengan Giant, Carefour dan Hero supermarket, perlu juga dijalin kemitraan dengan pemilik modal untuk
membangun outlet-outlet atau kios-kios penjualan ikan asap. Dengan kemitraan ini diharapkan ada dua permasalah utama yang bisa diantisipasi
yaitu kelancaran pasokan bahan baku dan pendistribusian pemasaran produk akhir.
4 Strategi pengembangan dan perluasan pasar
Strategi pengembangan dan perluasan pasar dilakukan melalui pendirian atau pembangunan outlet-outlet penjualan ikan asap.
Pembangunan outlet bisa dilakukan dengan menggandeng para pemodal untuk bekerjasama dalam bentuk
franchise
waralaba atau bentuk kerjasama lainnya yang saling menguntungkan. Semakin banyak outlet-
outlet penjualan maka akan semakin tinggi pula peluang penyerapan produk ikan asap oleh pasar konsumen. Dengan perkembangan dan
perluasan pasar, konsumen yang selama ini tidak terakomodasi karena keterbatasan informasi dan jarak dapat dilayani. Strategi ini diyakini akan
bermanfaat untuk meningkatkan penjualan atau pendapatan perusahaan.
5 Strategi pertumbuhan yang agresif
Strategi pertumbuhan yang agresif dijalankan setelah perusahaan mampu menghasilkan pendapatan dan profitabilitas tinggi. Dengan
pengelolaan yang efisien, kemampuan keuangan yang kuat dan dukungan lembaga keuangan yang mantap maka strategi ini seharusnya dapat
berjalan mulus. Strategi pertumbuhan yang agresif ini dilakukan dengan mengoptimalkan kapasitas produksi 1 ton ikan per hari yang didukung
223
dengan penditribusian dan pemasaran yang aktif melalui outlet-outlet penjualan serta penjualan di supermarket-supermarket.
Untuk mendapatkan gambaran yang lebih jelas terhadap rencana strategi maka disusun suatu
Strategy Transformation Map
yaitu suatu gambar yang dapat menjelaskan bagaimana perkembangan dan
perubahan strategi yang dijalankan perusahaan terkait dengan transformasi bisnis yang dilakukan seperti terlihat pada Gambar 16.
USAHA KEC I LME
N ENGAH
MODE RN
PROCESS
ING IN
DUS
T RY
2008-2009 2010-2011 2012-2013 2014-2015 2016-2017
2018
Gambar 16.
Strategy Transformation Map
UKM Petikan Cita Halus
4.3.4 Program Pengembangan Bisnis Perusahaan
Kategori