150
analisis yang digunakan adalah Analisis Five’s Porter dengan Metode Delphi, Matriks I FE, Matriks EFE, Matriks I -E, Matriks TOWS dan QSPM.
Pada tahun 2006, Rafian Joni melakukan penelitian tentang perencanaan strategik P.T. Anugrah Jaya Agung. Penelitian ini bertujuan menyusun strategi
bersaing P.T. Anugrah Jaya Agung
-
Hotel Salak The Heritage Bogor dalam menghadapi
intensitas persaingan industri perhotelan di Kota Bogor dalam beberapa tahun mendatang serta merumuskan perencanaan strategik jangka
panjang perusahaan. Alat analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah Analisis Eksternal dan I nternal, Analisis I ndustri dan Foresight, Analisis SWOT,
Analisis Biaya Strategik dan Blue Ocean Strategy. Perbedaan penelitian ini dibandingkan dengan penelitian sebelumnya
adalah dilakukannya analisis biaya strategik lanjutan yang dipadukan dengan Program Linear penentuan produk yang paling menguntungkan. Selain itu
pendekatan
Blue Ocean Strategy
dari W. Chan Kim dan Renee Mauborgne lebih difokuskan pada ‘penciptaan nilai‘ produk yang diharapkan dapat meningkatkan
daya saing.
2.5 Kerangka Pemikiran
Konseptual
Kerangka pemikiran konseptual dalam penyusunan kajian ini mengacu pada tujuan penelitian dan target output yang ingin dicapai. Kerangka konseptual
ini dapat digambarkan seperti dalam tabel dibawah ini : Tabel 9. Kerangka pemikiran konseptual kajian
Tujuan Metodologi Indikator Parameter
Target Output
b Mengkaji strategi
pemasaran usaha pengolahan ikan
asap UKM Petikan Cita
Halus – Citayam Bogor.
‐
Analisis Biaya
‐
Analisis Manajerial
‐
Analisis I ndustri
‐
Analisis SWOT
‐
Profitabilitas Perusahaan BEP
‐
Visi - Misi dan Stakeholder
‐
Kelayakan industri bahan baku, bahan
penunjang, pesaing, pembeli, produk sejenis
‐
Strategi Pemasaran berdasarkan kelemahan,
kekuatan dan peluang – ancaman
Strategi Pemasaran Yang
diterapkan saat ini
2. Merumuskan strategi
pemasaran UKM Petikan Cita Halus
– Citayam Bogor Analisis Kesenja
ngan terhadap as- pek Biaya, mana
jerial, kelayakan industry dan situasi
Draft rumusan Strattegi Pemasaran UKM Petikan
Cita Halus. Rumusan Strategi
pemasaran UKM Petikan Cita
Halus – Citayam Bogor Jangka
151
dalam menghadapi
intensitas persaingan.
berdasarkan SWOT. Panjang dan
Jangka Pendek
Kerangka pemikiran ini diimplemetasikan melalui tahapan-tahapan antara lain :
1 Tahap Pertama adalah mengkaji strategi pemasaran yang diterapkan
perusahaan selama dua tahun terakhir serta mengumpulkan informasi- informasi yang terkait dengan kinerja perusahaan baik internal maupun
eksternal. 2
Tahap kedua adalah melakukan Analisis Eksternal dengan merumuskan faktor-faktor eksternal, mengidentifikasi peluang dan ancaman perusahaan
dan menetapkan isu strategik eksternal. 3
Tahap yang ketiga adalah melakukan Analisis I nternal dengan merumuskan faktor-faktor internal, mengidentifikasi kekuatan dan kelemahan perusahan
dan menetapkan isu strategik internal. 4
Tahap yang keempat adalah melakukan Analisis Nilai-nilai Manajerial yang meliputi analisis Visi dan Misi perusahaan, analisis tujuan utama perusahaan
dan analisis Norma-norma dan Nilai-nilai perusahaan. 5
Tahap yang kelima adalah melakukan Analisis I ndustri dan
Foresight,
untuk memperoleh struktur persaingan industri dan merumuskan strategi bersaing
perusahaan serta pandangan industri pada masa depan untuk menentukan langkah-langkah yang dapat diambil perusahaan.
6 Tahap yang keenam adalah menentukan faktor-faktor strategis perusahaan
dari hasil Analisis SWOT, sehingga dapat ditentukan strategi perusahaan dalam menghadapi persaingan.
7 Tahap yang ketujuh adalah menyusun perencanaan strategik perusahaan
secara lengkap dan menyeluruh.
152
III. METODOLOGI KAJIAN
3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian dalam rangka menyelesaikan tugas akhir ini dilaksanakan di Pengolahan I kan Asap UKM Petikan Cita Halus yang berada di Jl. Akar Wangi
Raya RT. 01 01 Kampung Sawah, Desa Raga Jaya – Citayam, Kabupaten Bogor. Pengambilan dan analisis data dilaksanakan pada bulan Januari sampai Maret
2008.
3.2 Aspek Kajian
Aspek umum yang dibahas adalah analisis SWOT dengan fokus pembahasan pada faktor kekuatan dan kelemahan internal perusahaan dan
analisis
I ndustry Foresight
yang ditujukan untuk mengetahui posisi bersaing perusahaan baik dengan industri sejenis maupun yang berlainan.
Aspek kajian khusus yang dibahas adalah mengenai strategi fungsional pemasaran sebagai berikut : a Segmentasi dan target pasar segmenting and
targetting; b Posisi produk di pasar positioning; c Bauran pemasaran marketing mix yang meliputi Strategi produk portepel produk, merek, jaminan,
kemasan, kualitas dan volume produksi, Strategi distribusi penyimpanan produk, saluran pemasaran, wilayah pengiriman, transportasi dan pengaturan
waktu, Strategi promosi iklan, promosi penjualan dan hubungan masyarakat, Strategi harga diskon penetapan harga berdasarkan nilai, biaya atau kompetisi;
d Analisis penjualan berdasarkan siklus umur produk dengan data penjualan dua tahun terakhir.
3.3 Metode Kajian
Metode yang digunakan dalam kajian ini adalah metode deskriptif, yang ditujukan untuk melukiskan fakta atau data ekternal dan internal dari UKM
Petikan Cita Halus secara faktual dan sistematis.
3.4
Data yang Diperlukan dan Sumbernya
Data yang diperlukan dalam kajian ini terdiri atas data primer yang meliputi data faktor-faktor eksternal yang berpengaruh terhadap perusahaan, data
faktor-faktor internal yang menjadi kekuatan dan kelemahan perusahaan, aspek nilai-nilai manajerial perusahaan seperti Visi, Misi dan kebijakan perusahaan
