153
terkait dengan stakeholder dan aspek finansial yang meliputi laporan keuangan dan laporan penjualan.
Data primer diperoleh dari responden yang dipilih secara sengaja purposive sampling yang terdiri atas Direktur Utama Haji Amril Lubis yang
merangkap sebagai pemilik perusahaan, seluruh Kepala Bagian yang berjumlah 3 orang,
expert
dalam bidang industri pengolahan ikan asap dan pemasaran dari luar perusahaan yang berjumlah 3 orang yaitu Dr. I r. Achmad Poernomo, MSc,
Prof. Dr. Martani Huseini dan I r. Muchlison Zaini Data sekunder yang dikumpulkan dalam penelitian ini meliputi data suplai
bahan baku, produk dari kompetitor dan literatur-literatur tentang ikan asap, jurnal-jurnal dari internet dan lain-lain.
3.5. Teknik Pengumpulan Data dan Informasi
Data primer yang dihasilkan dalam penelitian ini dilakukan melalui metode sebagai berikut :
a. Metode Wawancara, yaitu wawancara langsung dengan Direktur Utama, Kepala Bagian Produksi, Kepala Bagian Pemasaran dan Kepala Bagian
Keuangan. Selain itu juga dilakukan dengan para ahli expert untuk mengetahui
industry foresight
dari industri pengolahan ikan asap di masa- masa mendatang.
b. Metode
Focus Group Discussion
FGD, yaitu diskusi kelompok dengan pemilik perusahaan, Kepala Bagian Produksi, Kepala Bagian Pemasaran dan
Kepala Bagian Keuangan untuk membahas tentang
stakeholder
, merumuskan faktor-faktor eksternal dan internal perusahaan serta merumuskan strategi
dan program efisiensi biaya. c. Metode Kuesioner yaitu memberikan serangkaian pertanyaan tertulis dan
daftar isian kepada beberapa karyawan yang dipilih untuk mendapatkan data dan informasi terkait dengan
industri forsight
serta pemberian kuesioner preferensi konsumen kepada 65 responden sebagai konsumen ikan asap.
d. Metode Observasi, yaitu pengumpulan data melalui pengamatan langsung di lokasi penelitian untuk mengetahui aktivitas dan proses internal perusahaan.
Sedangkan data sekunder diperoleh dengan mengumpulkan berbagai laporan seperti laporan hasil penelitian atau jurnal tentang ikan asap dari
berbagai instansi dan studi pustaka terhadap berbagai literatur yang berkaitan.
154
3.6. Teknik Pemilihan Responden
Teknik pemilihan responden dilakukan secara sengaja purposive sampling dengan memilih pihak-pihak yang menjadi responden yang terdiri atas
responden internal yaitu manajemen perusahaan dan responden eksternal yang terdiri atas
expert
dalam industri pengolahan ikan asap dan pemasaran. Kriteria yang digunakan dalam pemilihan responden internal adalah yang bersangkutan
harus tokoh kunci perusahaan, memiliki power dalam menentukan kebijakan yang berkaitan dengan kinerja perusahaan, memiliki kemampuan dan
pengetahuan yang memadai di bidangnya masing-masing. Sedangkan kriteria yang digunakan untuk memilih responden eksternal adalah memiliki keahlian dan
pengalaman dalam industri pengolahan dan pemasaran ikan.
3.7. Teknik Pengolahan dan Analisis Data
