Faktor Jumlah Penduduk Faktor-faktor yang Mempengaruhi Permintaan
21 Ramdhiani 2008 melakukan penelitian tentang permintaan telur ayam ras
dan ayam buras di Provinsi DKI Jakarta. Penelitian ini menggunakan analisis deskriptif, analisis AIDS, analisis penduga proyeksi konsumsi sebagai alat
analisisnya. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pengeluaran untuk konsumsi telur tertinggi oleh kelas pendapatan rendah, diikuti pendapatan sedang, dan
pendapatan tinggi. Faktor-faktor yang mempengaruhi permintaan telur ayam ras dan ayam buras di DKI Jakarta
dan erpengaruh nyata pada taraf α=10 p0,1 yaitu harga telur ayam ras, harga telur ayam buras dan jumlah anggota rumah
tangga. Budiwinarto 2011 melakukan penelitian tentang pola konsumsi pangan
rumah tangga nelayan di Kecamatan Tambak Kabupaten Banyumas dengan menggunakan model AIDS melalui metode Seemingly Unrelated Regression
SUR. Komoditas pangan yang disurvei adalah komoditi daging sapi, kerbau, dan kambing, ikan laut, ayam broiler dan ayam kampong, telur ayam ras dan
buras, dan itik, dan makanan lainnya. Permintaan kelima komoditas tersebut semuanya bersifat inelastis yang menunjukkan bahwa komoditas-komoditas
tersebut merupakan kebutuhan pokok. Semua elastisitas pendapatan bernilai positif dan kurang dari satu sehingga dapat dikatakan bahwa komoditas-
komoditas tersebut merupakan barang normal. Pada umumnya, hubungan kedua komoditas adalah bersifat komplementer kecuali hubungan komoditas daging dan
ayam, ikan laut dan ayam serta ikan laut dan telur yang bersifat substitusi. Hadini et al. 2011 melakukan penelitian tentang permintaan dan prediksi
konsumsi serta produksi daging broiler di Kota Kendari Propinsi Sulawesi Tenggara. Penelitian ini menggunakan data sekunder time series tahun 1994-
2008 meliputi jumlah penduduk, pendapatan, harga daging broiler, daging sapi, daging ayam buras, telur, ikan bandeng, minyak goreng, dan beras. Fungsi
permintaan daging broiler diestimasi menggunakan analisis regresi linier berganda dalam logaritma. Secara parsial jumlah penduduk, pendapatan, harga daging
broiler, harga daging sapi, harga telur, harga ikan bandeng, harga minyak goreng dan harga beras, masing-masing berpengaruh terhadap permintaan daging broiler.
Elastisitas pendapatan terhadap permintaan daging broiler masyarakat Kota Kendari bernilai positif dan kurang dari satu, menunjukkan bahwa daging broiler