Karakteristik Responden Berdasarkan Pengeluaran untuk Konsumsi Bahan Makanan
42 Rata-rata konsumsi mahasiswa terhadap daging ayam ras berdasarkan kelas
pendapatan pada Tabel 15 menunjukkan bahwa semakin tinggi pendapatan, maka semakin tinggi pula konsumsi daging ayam ras. Berdasarkan jenis kelamin, rata-
rata konsumsi daging ayam ras lebih tinggi pada mahasiswa laki-laki. Hal ini didukung bahwa mahasiswa laki-laki cenderung lebih mementingkan
kesehatannilai gizi yang terkandung dalam daging ayam ras dibandingkan mahasiswa perempuan. Berdasarkan status tempat tinggal, rata-rata konsumsi
daging ayam ras lebih tinggi pada mahasiswa yang tinggal di rumah orangtuawali. Hal ini dikarenakan daging ayam ras merupakan makanan kesukaan bagi sebagian
besar mahasiswa yang tinggal di rumah orangtuawali. Berdasarkan asal daerah, rata-rata konsumsi daging ayam ras lebih tinggi pada mahasiswa asal daerah
perkotaan. Hal ini didukung bahwa daging ayam ras merupakan makanan kesukaan bagi sebagian besar mahasiswa asal daerah perkotaan.
Alasan Mengonsumsi Daging Ayam Ras
Motif mahasiswa FEM mengonsumsi daging ayam ras yang dilihat dalam penelitian ini yaitu kesehatannilai gizi yang terkandung dalam daging ayam ras,
makanan kesukaan, harga murah, perubahan selera dalam waktu singkat mood, dan alasan lainnya. Tabel 16 menyajikan alasan mahasiswa FEM mengonsumsi
daging ayam ras. Tabel 16 Alasan mahasiswa FEM mengonsumsi daging ayam ras
Alasan mengonsumsi Frekuensi pilihan responden
Persentase Kesehatannilai gizi
48 36,09
Makanan kesukaan 53
39,85 Harga murah
17 12,78
Perubahan selera dalam waktu singkat 5
3,76 Lainnya
10 7,52
Total 133
100,00 Keterangan : Responden dapat memilih lebih dari satu jawaban
Tabel 16 menunjukkan bahwa makanan kesukaan menjadi alasan utama yang paling banyak dipilih mahasiswa FEM dalam mengonsumsi daging ayam ras,
yaitu sebanyak 53 responden 39,85 dari total frekuensi pilihan responden. Alasan kedua untuk mengonsumsi daging ayam ras adalah karena kesehatan atau
nilai gizi yang terkandung dalam daging ayam ras yaitu sebanyak 48 responden 36,09. Sebanyak 17 responden 12,78 beralasan mengonsumsi daging ayam
43 ras dikarenakan harganya yang murah dan sebanyak lima responden 3,76
beralasan mengonsumsi dikarenakan perubahan selera dalam waktu singkat mood. Alasan lainnya disebabkan kesadaran pribadi untuk melakukan
diversifikasi pangan, faktor gengsi, keadaan keuangan yang baik pada awal bulan, dan banyaknya ketersediaan olahan daging ayam ras di rumah makan yaitu
sebanyak sepuluh responden 7,52.