17 1.
Sebutkan efek kekurangan dan kelebihan lemak …………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………… 2.
Bagaimanakan kebutuhan karbohidrat serta lemak dalam kehidupan sehari – hari pada
manusia ? …………………………………………………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………
3. Sebutkan masing
– masing kasus yang terjadi akibat dari kekurangan serta kelebihan zat gizi sumber tenaga
………………………………………………………………………………………………………………………………………… …………………………………………………………………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………………………………………………………………
Latihan 3
18
BAB III PENUTUP
1. Efek adalah akibat yang ditimbulkan dari hal-hal tertentu yang dilakukan oleh seseorang dalam
menjalankan kehidupannya. 2.
Efek dari kekurangan zat gizi sumber tenaga adalah : a.
Penggunaan cadangan makanan. b.
Lemah, letih, dan lesu. c.
Berkurangnya berat badan. d.
Gizi buruk. 3.
Efek dari kelebihan zat gizi sumber tenaga adalah : a.
Penumpukan cadangan makanan. b.
Kegemukan. c.
Kelebihan berat badan. d.
Obesitas. 4.
Efek dari kekurangan dan kelebihan karbohidrat : a.
Obesitas. b.
Jantung. c.
Diabetes Mellitus. d.
Lactose Intolerence. e.
Galaktosemia. f.
Penyakit Kurang Kalori dan Protein KKP g.
Marasmus. 5.
Efek dari kekurangan dan kelebihan lemak : a.
Efek Kekurangan Lemak :
Kekurangan asam lemak esensial omega 3 dan 6 mengakibatkan penurunan pertumbuhan otak sehingga mengakibatkan penurunan fungsi otak yaitu kemampuan kognitif rendah.
Kekurangan asam lineleat mengakibatkan kelainan kulit EkzemaEksim.
Terjadi penurunan efisiensi produksi energi didalam sel rendah.
Rendahnya penyerapan vitamin larut dalam lemak, A, D, E dan K.
b. Efek Kelebihan Lemak :
Mengakibatkan kegemukan Obesitas.
Kegemukan menimbulkan penyakit kronis seperti jantung, diabetes mellitus dan peningkatan
kadar kolesterol. 6.
Kebutuhan zat energi tenaga dalam kehidupan manusia sehari – hari adalah :
a. Karbohidrat
Pada makanan yang seimbang, akan diperoleh 50 – 70 kalori yang berasal dari karbohidrat. Nilai
energi karbohidrat adalah 4 Kkal per gram setiap 1 gram karbohidrat mengandung 4 kalori . b.
Lemak Kebutuhan lemak harian bagi orang Indonesia adalah 15 dari kebutuhan energi total. 1
gram lemak menghasilkan energy 9,3 kalori. Meskipun menghasilkan energi terbesar, lemak bukanlah penghasil energy utama karena lebih banyak disimpan sebagai energy
cadangan.
7. Kasus kekurangan dan kelebihan zat gizi sumber tenaga : a. Kasus kekurangan zat gizi sumber tenaga yaitu terjadinya penyakit marasmus, dan lain
– lain.
b. Kasus kelebihan zat gizi sumber tenaga yaitu terjadinya penyakit jantung koroner, kolesterol, diabetes milletus, dan hipertensi.
RINGKASAN
