145
4 = Puas, jika pramusaji dapat memenuhi pesanan Anda dalam waktu kurang dari 11-14
menit.
5 = Sangat puas, jika pramusaji dapat memenuhi pesanan Anda dalam waktu kurang dari
7-10 menit. 12. Penilaian saya terhadap kecepatan transaksi pembayaran pada Restoran Riung Gili-Gili:
1 = Sangat Tidak Puas, jika Anda menyelesaikan transaksi pembayaran lebih dari empat
menit.
2 = Tidak Puas, jika Anda dapat menyelesaikan transaksi pembayaran dalam waktu empat
menit.
3 = Cukup Puas, jika Anda dapat menyelesaikan transaksi pembayaran dalam waktu tiga
menit.
4 = Puas, jika Anda dapat menyelesaikan transaksi pembayaran dalam waktu dua menit. 5 = Sangat puas, jika Anda dapat menyelesaikan transaksi pembayaran dalam waktu satu
menit.
13. Penilaian saya terhadap kesigapan pihak restoran dalam merespon keluhan :
1= Sangat tidak puas jika semua keluhan tidak di respon dengan baik oleh pihak restoran,
membutuhkan waktu lama untuk merespon dan tidak sesuai dengan yang diharapkan, bahkan sering terjadi kesalahpahaman
2= Tidak puas jika pihak restoran kurang sigap dalam merespon keluhan dan kurang sesuai
dengan yang diharapkan
3= Cukup puas jika pihak restoran cukup sigap dalam merespon keluhan, walaupun masih
belum sesuai dengan yang diharapkan
4= Puas jika pihak restoran sigap dan cepat menanggapi keluhan konsumen sesuai dengan
yang diharapkan
5= Sangat puas jika kesigapan pihak restoran dalam menanggapi keluhan pelanggan sangat
baik dan sangat sesuai dengan yang diharapkan, tidak pernah ada kesalahpahaman antara pelanggan dan pihak restoran.
14. Penilaian saya terhadap pengetahuan dan penjelasan pramusaji terhadap menu yang
ditawarkan Restoran Riung Gili-Gili: 1 = Sangat Tidak Puas, jika seringkali pertanyaan Anda mengenai menu yang tercantum
dalam daftar tidak terjawab.
2 = Tidak Puas, jika pramusaji masih terlihat bingung dalam menjawab pertanyaan Anda
tentang menu.
3 = Cukup Puas, jika jawaban pramusaji tidak lengkap, namun sudah cukup membuat
Anda mengerti akan penjelasannya tentang menu tersebut.
4 = Puas, jika pengetahuan mengenai hampir semua menu dikuasai, pramusaji dapat
menjelaskan dengan lengkap, jelas, dan mudah dimengerti.
5 = Sangat puas, jika pengetahuan tentang menu yang ditawarkan sangat memadai,
pramusaji bahkan dapat menjelaskan bahan-bahan serta proses pembuatan semua menu secara detail.
15. Penilaian saya terhadap kenyamanan Restoran Riung Gili-Gili :
1= Sangat tidak puas jka saya merasa sangat tidak nyaman dengan ruangan restoran,
karena menurut saya ruangan di restoran ini sangat sumpek, sempit dan panas, tidak ada penyejukruangan dan tidak ada alunan musik
2= Tidak puas jika saya merasa tidak nyaman dengan ruangan kurang luas, panas dan
alunan musik kurang menarik
3= Cukup puas jika saya merasa nyaman dengan ruangan cukup luas dan sejuk walaupun
alunan musik kurang menarik
4= Puas jika saya merasa nyaman dengan ruangan luas, sejuk, dan alunan musik yang
bagus
5= Sangat puas jika saya merasa sangat nyaman dengan ruangan sangat luas dan
sejuk,ruangan restoran menggunakan pewangi yang menenangkan, dapat menikmati hidangan sekaligus menikmati alunan musik yang bagus.
146
16. Penilaian saya terhadap kebersihan ruang makan Riung Gili-Gili:
