60
18. Security
a. Menjaga keamanan lingkungan restoran
b. Menjaga keamanan konsumen
c. Mengawasi dan menjaga keamanan kendaraan konsumen
5.3. Lokasi Restoran Riung Gili-Gili
Restoran Riung Gili-Gili berlokasi di Jalan Pajajaran No. 69, Bogor. Restoran ini memiliki konsep desain tropikal minimalis terlihat dari eksterior yang
bernuansa Sunda. Restoran ini memiliki banyak pepohonan yang rindang dan kolam ikan yeng memberikan suasana yang nyaman, tenang, sejuk, dan jauh dari
kebisingan. Fasilitas yang disediakan oleh restoran terdiri dari sarana parkir, musholla, area bermain anak-anak, toilet, dan fasilitas wi-fi. Lokasi Restoran
Riung Gili-Gili merupakan lokasi strategis yang berada di jalan utama Kota Bogor sehingga memudahkan konsumen untuk menjangkau lokasi tersebut. Lokasi
Restoran Riung Gili-Gili dapat dilihat pada Gambar 8.
Gambar 8 : Denah Lokasi Restoran Riung Gili-Gili
Sumber : Restoran Riung Gili-Gili 2012
Tata letak restoran yang didesain sedemikian rupa membuat konsumen merasa nyaman dan tenang saat menyantap hidangan. Penataan Restoran Riung
Gili-Gili sudah cukup baik karena pengaturan meja dan kursi dibuat berdasarkan pada kebiasaan dan selera konsumen seperti tersedianya pondok lesehan dan meja
kursi yang terbuat dari kayu untuk konsumen yang ingin mengadakan acara formal. Selain itu, restoran ini juga menyediakan fasilitas live music yang
61
diadakan setiap malam kamis dan malam minggu untuk menemani konsumen yang mengunjungi Restoran Riung Gili-Gili.
5.4. Keunggulan dan Keunikan Restoran Riung Gili-Gili
Keunggulan Restoran Riung Gili-Gili memiliki dekorasi etnik Sunda yang unik dengan dekorasi ruang makan dan interior yang menawan dan terbuka
sebagian diatasnya, kolam ikan, dan pondok lesehan yang menciptakan suasana sejuk, nyaman dan tenang. Selain itu, Restoran ini memiliki berbagai variasi menu
makanan dan minuman. Menu andalan di Restoran Riung Gili-Gili adalah Nasi Gurih Gili-Gili, Sop Gurame Asam Pedas, Ayam Kulit Garing, Udang Lada
Hitam. Hal ini dikarenakan makanan yang ditawarkan memiliki cita rasa yang berbeda dengan restoran lainnya. Restoran Riung Gili-Gili juga menyediakan
penawaran harga khusus seperti menu paket pernikahan, ulang tahun, dan menu VIP meeting room. Pihak Restoran Riung Gili-Gili juga menyediakan AC,
LCDprojector untuk paket VIPmeeting room.
5.5. Operasional Restoran Riung Gili-Gili
