Perlunya Keseimbangan Gizi Pendidikan Jasmani Olahraga dan Kesehatan 1 Kelas 7 Sri Wahyuni Sutarmin dan Pramono 2010

110 Olahraga SMP 1

C. Pengaruh Gizi terhadap Aktivitas Manusia

Pemenuhan zat gizi seseorang dapat memengaruhi aktivitas. Pengaruh gizi itu, antara lain sebagai berikut.

1. Pengaruh Gizi terhadap Pertumbuhan dan Perkembangan

Sejak dari kandungan hingga masa kanak­kanak, kebutuhan gizi harus selalu terpenuhi sebab pada masa itu jika zat gizinya terpenuhi, anak akan tumbuh dengan baik dan perkembangan ji­ wanya akan berjalan normal. Pada masa remaja hingga dewasa bila zat gizi terpenuhi tubuh­ nya akan kelihatan besar dan kencang serta perkembangan mental­ nya akan menjadi kuat tidak takut atau minder kepada siapa saja.

2. Pengaruh Gizi terhadap Daya Tahan Tubuh

Bila seseorang mengalami kurang gizi tentu tubuhnya men­ jadi lemah. Tubuh lemah memudahkan orang terserang penyakit. Sebaliknya, orang yang kebutuhan gizinya terpenuhi akan mem­ punyai daya tahan tubuh yang lebih kuat. Kalau tubuhnya kuat akan mampu melakukan aktivitas apa saja dan tidak mudah lelah. Pengaruh gizi terhadap produktivitas kerja orang yang kurang gizi tentu tubuhnya mudah lelah dan kurang bergairah. Kalau tu­ buh sudah terasa lelah dan tidak bersemangat biasanya melakukan suatu pekerjaan tidak berhasil dengan baik.

3. Pengaruh Gizi terhadap Kecerdasan

Pada masa bayi di bawah lima tahun balita, kebutuhan zat gizi khususnya zat­zat protein sangat banyak. Karena pada masa itu kecerdasan tidak akan terbentuk dengan baik jika kebutuhan gizi tidak terpenuhi. Sebaliknya, jika pada masa balita kebutuhan gizi kurang terpenuhi maka anak itu tingkat kecerdasannya kurang. oleh manusia satu sama lain berbeda. Yang membedakan banyak­ sedikitnya zat gizi seseorang, yaitu besar kecilnya pekerjaan yang setiap hari dilakukan. Contoh menu keseimbangan gizi sebagai berikut. Makan Pagi Makan Siang Makan Malam 1. Nasi 2. Telur dadar dan buah 3. Tahu 4. Pisang 1. Nasi 2. Rendang daging atau telur 3. Tempe 4. Pepaya 1. Nasi 2. Gulai daun sing­ kong Budaya Hidup Sehat I 111 1. Zat­zat makanan yang mengandung sumber karbohidrat terdapat pada .... a. nasi, singkong, ubi jalar b. jeruk, pepaya, salak c. susu, ice juice, dading d. kedelai, kacang, kacang hijau 2. Protein berfungsi sebagai zat .... a. karbohidrat c. pengatur b. pembangun d. reproduksi 3. Vitamin A berfungsi untuk menjaga kesehat­ an .... a. kulit c. mata b. tulang d. bibir 4. Penyakit yang disebabkan oleh kekurangan vitamin C disebut .... a. gondok b. sariawan c. hipertensi d. tetanus 5. Menu makanan empat sehat lima sempurna meliputi .... a. nasi, sayur, tempe, tahu dan susu b. nasi, sayur, tahu, daging dan kopi c. nasi, sayur, daging, dan susu d. nasi, sayur, lauk, buah, dan susu Uraian Petunjuk: Jawablah pertanyaan-pertanyaan di bawah ini dengan tepat 1. Sebutkan zat­zat makanan yang dibutuhkan oleh tubuh manusia 2. Jelaskan fungsi protein bagi tubuh manusia 3. Mengapa manusia perlu gizi seimbang? 4. Sebutkan ciri­ciri anak yang kekurangan gizi 5. Sebutkan macam­macam vitamin dan apa­ kah gunanya bagi tubuh manusia? 1. Makanan sehat itu ciri­ciri sebagai beri­ kut. a. Bersih dan tidak mengandung zat ra­ cun b. Mengandung zat makanan c. Zat makanan cukup atau seimbang 2. Zat makanan itu, antara lain karbohidrat, protein, dan lemak. 3. Zat karbohidrat atau hidrat arang merupa­ kan sumber tenaga. 4. Protein berfungsi sebagai zat pengatur, zat pembangun dan zat tenaga. 5. Fungsi lemak, yaitu sebagai cadangan sumber energi, untuk kesehatan kulit dan rambut, sebagai pelarut vitamin yaitu vita­ min A, D, E dan K. Kerjakan soal­soal berikut di bukumu A. Uji Kognitif Pilihan Ganda Petunjuk: Berilah tanda silang × pada huruf a, b, c, ataupun d di depan jawaban yang benar Uji Kompetensi