memperjelas keunggulan dari penggunaan model dynamic programming dalam perencanaan produksi dan persediaan.
5.2.2. Perhitungan Waktu Produksi
Waktu produksi per ton setiap stasiun kerja adalah kebalikan dari kapasitas produksi per jam masing-masing stasiun kerja. Perhitungan waktu
produksi per ton stasiun penyaringan adalah sebagai berikut: Kapasitas stasiun penyaringan Tabel 5.3 = 1,3 tonjam
Waktu produksi stasiun penyaringan = 11,3 = 0,769 jamton Cara yang sama dilakukan untuk seluruh stasiun lainnya. Hasil perhitungan waktu
produksi setiap stasiun kerja dapat dilihat pada Tabel 5.10
Tabel 5.10. Waktu Produksi Setiap Stasiun Kerja Stasiun
Waktu Produksi jamton
Stasiun Penyaringan 0,769
Stasiun Pemecahan 0,714
Stasiun Pembersihan 0,714
Stasiun Pemisahan 0,667
Stasiun Pemanggangan 0,667
Stasiun Pengepressan 0,667
Stasiun Filtrasi 0,714
Sumber : Pengolahan Data
5.2.3. Perhitungan Kapasitas Produksi dengan Menggunakan Data
Historis Juni 2014-Mei 2015
Hasil perhitungan waktu produksi setiap stasiun kerja akan digunakan untuk menghitung kapasitas yang tersedia pada lantai produksi PT Serdang Jaya
Perdana. Kapasitas tersedia dipengaruhi oleh hari kerja dan jam kerja regular time
maupun over time, serta dipengaruhi oleh faktor efisiensi dan utilitas setiap stasiun kerja. Kebutuhan kapasitas dipengaruhi oleh jumlah permintaan pasar.
Perhitungan kebutuhan kapasitas dan kapasitas tersedia stasiun penyaringan pada bulan Juni adalah sebagai berikut:
Kebutuhan kapasitas = waktu produksi x jumlah permintaan Tabel 5.1
= 0,769 jamton x 483 ton = 371,538 jam
Terdapat 2 jenis kapasitas tersedia, yaitu: 1. Kapasitas regular time
= Hari kerja regular x jam kerja regular x efisiensi x utilitas
= 17 x 20 x 0,95 x 0,95 + 8 x 7 x 0,95 x 0,95 = 357,390 jam
2. Kapasitas over time = Hari kerja over time x jam kerja over time x
efisiensi x utilitas = 8 x 7 x 0,95 x 0,9
= 50,540 jam Total kapasitas tersedia
= 357,390 jam + 50,540 jam = 407,930 jam
Perhitungan dengan cara yang sama dilakukan untuk menghitung kebutuhan kapasitas dan kapasitas tersedia semua stasiun kerja sepanjang tahun.
Hasil perhitungan kebutuhan kapasitas dan total kapasitas tersedia digunakan untuk membandingkan kebutuhan kapasitas dengan total kapasitas yang tersedia.
Kategori