Bahan yang Digunakan a.
di thermoheater kemudian dialirkan ke mesin pemanggangan. Inti sawit dipanggang dengan proses induksi panas.
8. Proses Pengepresan Inti yang dipanggang kemudian dialirkan melalui conveyor ke mesin press.
Pengepressan menggunakan gaya puntiran screw. Pengepresan dilakukan sebanyak dua kali. Hal ini disebabkan oleh pada press pertama, sisa kadar
minyak yang masih tinggi pada hasil press 1 atau disebut dengan cake, sehingga cake harus dipress sekali lagi untuk mendapatkan kadar minyak palm
kernel oil sebesar 7. Hasil press ke-2 menghasilkan palm kernel expeller PKE. PKE dibawa dengan conveyor menuju tempat penumpukan PKE.
9. Proses Filtrasi Minyak yang keluar dari mesin press ditampung sementara di bak penampung.
Minyak di bak penampung kemudian dipompa dengan gear pump ke mesin filtrasi. Proses filtrasi merupakan tahap proses penyaringan akhir. Penyaringan
dilakukan dengan menggunakan mesin filter dengan media penyaringannya adalah kain.
10. Proses Pengujian Kualitas Pengujian kualitas dilakukan secara rutin. Minyak yang diuji diambil dari
mesin filter. Pengujian dilakukan untuk mengetahui asam lemak bebas, kadar air dan konsentrat minyak dari palm kernel oil. Selain pengujian kualitas rutin,
pengujian kualitas juga dilakukan pada saat minyak yang ditimbun di tangki timbun akan diambil oleh konsumen. Hal ini untuk memastikan kualitas
produk dari PT Serdang Jaya Perdana. Berikut merupakan langkah-langkah pengujian kualitas minyak
1. Ambil 2,5 ml kernel palm oil
2. Campur kernel palm oil dengan 25ml larutan IPA isopropyl alcohol
3. Campur dengan 3 tetes indikator PP Phenolphthalein
4. Dititrasi dengan NaOH hingga berubah warna.
5. Dilihat agka pada tabung titrasi
6. Kali angka tersebut dengan ketetapan nilai 2,0545 untuk memperoleh nilai
FFA Free Fat Acid. Selain diuji kualitas minyak dari kernel palm oil. Pengujian kadar air juga
dilakukan. Berikut merupakan langkah-langkah pengujian kadar air kernel palm oil
1. Ambil 2,5 ml minyak kernel palm oil
2. Masukkan ke dalam mesin pengukur kadar air
3. Baca hasil pengukuran kadar air
11. Proses Penimbunan Minyak yang telah difiltrasi dipompa ke tangki timbun untuk disimpan.
Minyak ditimbun selama kurang lebih 3 hari. Jika minyak ditimbun dalam jangka waktu panjang, kualitas minyak akan semakin menurun.
Block Diagram proses produksi palm kernel oil di PT Serdang Jaya Perdana dapat dilihat pada Gambar 2.2.