5.7. Metode Pengumpulan Data
Dalam melakukan penelitian di PT Serdang Jaya Perdana dibutuhkan sejumlah data tertentu. Data yang diperlukan dalam penelitian ini adalah data
primer dan data sekunder. Data yang diperlukan dalam penelitian adalah: 1. Data primer
a. Data faktor efisiensi dan faktor utuilitas b. Data faktor yang mempengaruhi biaya simpan produk palm kernel oil.
Data ini digali secara langsung melalui wawancara dari mandor produksi oleh peneliti.
2. Data sekunder a. Data jumlah produksi produk palm kernel oil dan jumlah permintaan pasar
dari Bulan Juni 2014 sampai Bulan Mei 2015. b. Data jumlah hari kerja dan jumlah hari kerja overtime dari Bulan Juni 2014
sampai Bulan Mei 2015. c. Data kapasitas produksi per stasiun kerja
d. Data jam kerja yang diberlakukan untuk karyawan lantai produksi e. Data Jumlah karyawan lantai produksi
f. Data gaji karyawan lantai produksi per Bulan g. Data ketentuan jam lembur maksimumhari dan upah lemburjam.
h. Data biaya bahan produksi. i. Data biaya listrik lantai produksi.
Data yang diperoleh bukan melalui pengamatan atau pengukuran dengan suatu instrumen secara langsung terhadap objek yang diteliti. Data-data yang
diperlukan diperoleh dari dokumentasi dan arsip-arsip resmi perusahaan.
4.8. Metode Pengolahan Data
Metode yang digunakan untuk merencanakan jumlah produksi dan persediaan PT Serdang Jaya Perdana adalah metode dynamic programming.
Langkah-langkah pengolahan data untuk mendapatkan jumlah produksi dan persediaan dengan metode dynamic programming terdiri dari:
1. Perhitungan waktu produksi per stasiun kerja dilakukan dengan cara kebalikan dari kapasitas per stasiun kerja.
2. Tahap perhitungan kapasitas produksi tersedia dilakukan dengan cara: Perhitungan dilakukan dengan cara waktu yang tersedia x efisiensi mesin x
utilitas mesin. 3. Tahap perhitungan kebutuhan kapasitas produksi dilakukan dengan cara:
Perhitungan kapasitas kebutuhan produksi didapatkan dengan cara jumlah permintaan x waktu produksi.
4. Tahap perhitungan kemampuan produksi dilakukan dengan cara: Perhitungan kemampuan produksi didapatkan dengan cara kemampuan
produksi regular time + kemampuan produksi over time. 5. Tahap perhitungan jumlah produksi dan persediaan dengan metode dynamic
programming dengan data historis dilakukan dengan cara:
a. Tentukan fungsi tujuan dan constraint b. Dekomposisi masalah dalam bentuk stages
c. Tentukan state d. Tentukan variabel keputusan
e. Tentukan contribution function f. Tentukan value function
g. Tentukan optimal policy h. Tentukan transformation function
i. Tentukan recurrence function backward recurrence function j. Tentukan boundary setiap stage
k. Melakukan perhitungan stage demi stage berdasarkan recurrence function Tahapan perhitungan jumlah produksi dan persediaan dengan metode
dynamic programming dapat dilihat pada Gambar 4.3.
Mulai
Dekomposisi menjadi stages
- Data Historis Permintaan Produk
- Kemampuan Produksi Regular Periode-n
- Kemampuan Produksi Overtime Periode-n
- Biaya bahan baku - Selisih biaya regular
dengan overtime - Biaya simpan
Tentukan state
Menetapkan jumlah produksi dan persediaan dengan biaya minimal
berdasarkan optimal policy Jumlah Produksi dan
Persediaan Optimal Selesai
Tentukan fungsi tujuan dan constraint
Tentukan contribution function Tentukan value function
Tentukan variabel keputusan
Tentukan transformation function Tentukan recurrence function
f
t
I = min [K
t
X
t
, I + X
t
– D
t
+ f
t+1
I+X
t
-D
t
] Tentukan optimal policy
Tentukan boundary Menghitung jumlah produksi dan
persediaan berdasarkan fungsi rekursif
Gambar 4.3. Flowchart Perencanaan Jumlah Produksi dan Persediaan dengan Metode Dynamic Programming
Kategori