pada kondisi kuat. Strategi yang lazim digunakan untuk perusahaan yang berada pada sel IV adalah strategi tumbuh dan bina
growth and build, yaitu terdiri dari strategi intensif penetrasi pasar, pengembangan pasar dan
pengembangan produk. 3.
Berdasarkan hasil analisis matriks QSPM, dapat terlihat bahwa strategi terbaik yang harus dilakukan perusahaan adalah mempertahankan jaringan
yang sudah ada dan meningkatkan jumlah distributor untuk pengembangan pasar dengan nilai TAS
Total Attractiveness Score tertinggi. Seluruh alternatif strategi dapat diperingkatkan sebagai berikut : 1 mempertahankan
jaringan yang sudah ada dan meningkatkan jumlah distributor untuk pengembangan pasar, 2 memanfaatkan beberapa dukungan Pemerintah
Kota Bogor dalam mengembangkan industri-industri skala rumah tangga dan pengajuan modal kerja untuk pembiayaan operasional 3 melakukan
perbaikan sistem manajemen perusahaan, 4 melakukan perencanaan produksi dan efisiensi biaya 5 melakukan bentuk penetrasi pasar yang lebih
luas, 6 menciptakan diversifikasi produk.
8.2 Saran
Dari beberapa kajian yang telah selesai dilakukan, ada beberapa saran yang dapat diajukan yiatu :
1. Hendaknya CV. Hanabio melakukan survei pasar yang dianggap potensial untuk pemasaran produknya dan menetapkan harga jual yang sama di tiap
distributor. 2. Sebaiknya CV. Hanabio melakukan penambahan modal guna mendukung
kegiatan operasional perusahaan dan pengembangan usaha.
3. Pimpinan dan semua karyawan CV. Hanabio sebaiknya selalu aktif mengikuti program pembinaan, pelatihan dan pengembangan usaha industri kecil atau
industri rumah tangga yang dilakukan Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kota Bogor.
Lampiran 1. Gambar Produk Minuman Instan Jahe Merah CV. Hanabio dan Pesaing serta Beberapa Jenis Produk Subtitusi
Serbuk Jahe Merah CV. Hanabio yang Dibungkus Oleh Kemasan. Setiap Kemasan Berisi 2 Bungkus Plastik Serbuk Dengan Berat 25 GramPlastik
Minuman instan jahe produksi : CV. Hidayah Bogor, PT. Sido Muncul, PT. Tresno Joyo-Solo, CV. Herba Alam dan CV. Natural Jaya-Bogor Pesaing
Beberapa macam jenis produk subtitusi : ESTE EMJE, Bandrek, Super Bandrek dan Bajigur. Perusahaan yang memproduksi PT.Sido Muncul, CV.
Naga Emas, CV. SR dan CV. Alami-Bogor
Lampiran 2. Gambar Proses dan Peralatan Produksi Minuman Instan Jahe Merah
Tanaman Rimpang Peras Sangrai Serbuk Jahe Merah
Serbuk yang dikemas Gambar Proses Sederhana Pembuatan Minuman Instan Jahe Merah CV. Hanabio
Mesin Giling Timbangan
Mixer Plastik
Kompor Mesin Blender Parut Press Plastik Gambar Beberapa Peralatan Produksi Minuman Instan Jahe Merah CV.
Hanabio
Lampiran 3. Kuesioner Penelitian untuk Mengidentifikasi Faktor Strategis KUESIONER STRATEGI PENGEMBANGAN USAHA MINUMAN INSTAN
JAHE MERAH – CV. HANABIO BOGOR
Dengan Hormat, Saya adalah mahasiswa tingkat akhir pada Program Sarjana Ekstensi
Manajemen Agribisnis, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor. Berikut ini adalah kuesioner dari penelitian yang akan saya lakukan di
Perusahaan pembuat minuman instan jahe merah CV. Hanabio Bogor yang berhubungan dengan formulasi strategi pengembangan usaha. BapakIbu dapat
melakukan pengisian kuesioner dengan bantuan petunjuk pengisian yang tertera di awal lembaran isian yang tersedia.
Saya berharap melalui kuesioner ini dapat memperoleh masukan yang sangat berarti untuk penulisan tugas akhir Skripsi dari penelitian yang saya
lakukan. Atas segala bantuan, masukan dan kerjasamanya saya ucapkan banyak terima kasih.
Hormat Saya,
Syaiful Habib A 14105713
PROFIL DAN GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN 1. Bagaimana sejarah dan keberadaan usaha?
2. Bagaimana perkembangan usaha ini? 3. Sejarah singkat perusahaan?
4. Apa dan bagaimana visi, misi dan tujuan perusahaan? 5. Bagaimana struktur organisasi perusahaan?
6. Latar belakang berdirinya perusahaan? 7. Sejak kapan perusahaan berdiri dan siapa pendirinya?
8. Bentuk dan badan hukumnya? 9. Alamat
perusahaan? ANALISIS LINGKUNGAN INTERNAL PERUSAHAAN
A. Manajemen Umum 1. Apakah perusahaan menerapkan fungsi-fungsi manajemen yaitu
planning, organizing, actuating, controlling?
2. Apakah fungsi-fungsi tersebut berjalan dengan baik dan efisien? 3. Bagaimana pembagian wewenang dan kewajiban dalam personil
perusahaan? 4. Bagaimana tingkat keterampilan karyawan yang dibutuhkan dalam
menjalankan dan memenuhi target perusahaan? 5. Bagaiman intensitas karyawan yang masuk dan keluar perusahaan?
6. Apakah terdapat karyawan yang sering mangkir? 7. Apakah ada insentif untuk karyawan?
8. Bnetuk insentif apa yang diberikan kepada karyawan? 9. Bagaimana tingkat efektivitas insentif tersebut?
10. Apakah ada pelatihan bagi karyawan untuk meningkatkan keahlian dan pengalaman karyawan?
11. bagaiman sistem produksi perusahaan berapa lama produksi dalam sehari, bagaimana pembagian kerjanya?
B. Pemasaran. 1. Jenis produk dan jasa apa saja yang dipasarkan di perusahaan?
2. Apakah ada bagian khusus yang menangani pemasaran? 3. Bagaimana pengorganisasian bagian pemasaran perusahaan?
4. Bagaimana perkembangan pangsa pasar perusahaan akhir-akhir ini? 5. Segmentasi pasar apa dan siapa saja yang dibidik perusahaan?
6. Seperti apa saluran distribusi yang ada dalam perusahaan? 7. Berapa jumlah distributornya?
8. Bagaiamana perbandingan penjualan pada masing-masing distributor? 9. Bagaimana strategi penerapan harga yang dilakukan perusahaan?
10. Apakah ada promosi mengenai produk-produk perusahaan? C. Produksi dan Operasi.
1. Apa saja jenis bahan baku yang diperlukan dalam pembutan minuman instan?
2. Dari mana mendapatkan bahan baku tersebut? 3. Bagaimana proses produksinya?
4. Berapa tenaga kerja yang diperlukan dalam proses produksi dan bagian pengawasanya?
5. Berapa rata-rata kapasitas produksi yang dihasilakan sekali berproduksi? 6. Target produksi yang dilakukan berdasarkan apa permintaan atau lain-lain?
7. Bagaimana kualitas produk yang dihasilkan? 8. Apakah ada pengujianpenyeleksian sebelum dipasarkan?
9. Apakah ada inovasi produk? 10. Apa saja peralatan atau mesin-mesin yang diperlukan untuk produksi?
D. Keuangan. 1. Bagaimana keadaan keuangan perusahaan akhir-akhir ini?
2. Bagaimana cara perusahaan mendapatkan modal? 3. Marjin perusahaan saaat ini positif atau negatif?
4. Bagaimana perkembangan total biaya yang dikeluarkan perusahaan? 5. Bagaimana alokasi anggaran perusahaan ?
E. Pengemasan 1. Bahan apa saja yang digunakan untuk mengemas produk?
2. Darimana bahan-bahan kemasan produk tersebut didapatkan?
3. Berapa jumlah tenaga kerja yang dikerjakan untuk mengemas produk? 4. Bagaimana cara pengemasan yang baik menurut anda?
ANALISIS LINGKUNGAN EKSTERNAL PERUSAHAAN A. Ekonomi
1. Secara umum apa dampak pada perusahaan dari adanya krisis ekonomi yang terjadi di Indonesia?
2. Apakah ada perubahan harga bahan baku dan sejauh apa tingkat perubahannya?
3. Bagaimana sikap perusahaan menyikapi kondisi jika terjadi perubahan bahan baku?
4. Bagaimana tingkat pendapatan ekonomi pembeli? B. Sosial
1. Apakah perusahaan mengadakan program sosial? 2. Bagaimana bentuk tanggung jawab sosial perusahaan?
3. Bagaimana perusahaan melakukan manajemen limbah? C. Teknologi
1. Bagaimana perkembangan teknologi dalam industri? 2. Apakah ada teknologi baru?
3. Bagaimana perkembangan teknologi dalam mengakses informasi? 4. Berapa besarnya biaya yang diperlukan dalam aplikasi teknologi tersebut?
D. Pemerintah 1. Bagaimana kondisi stabilitas politik dan keamanan dalam perkembangan
usaha di kota Bogor? 2. Apakah ada peraturan perundang-undangan yang mengatur kegiatan usaha
di kota Bogor? 3. Apakah ada program-program pemerintah dalam mengembangkan usaha
industri kecil di kota Bogor, khususnya minuman instan ?
E. Konsumen 1. Apakah konsumen memiliki loyalitas merek?
2. Berapakah harga yang biasanya diterima oleh konsumen? 3. Apakah ada standar mutu produk yang dijual ke konsumen?
4. Apakah yang menjadi alasan konsumen melakukan komplain terhadap perusahaan?
F. Pesaing 1. Apakah faktor yang menjadi pendorong dan penghambat untuk masuk
industri minuman instan? 2. Apakah ada pesaing utama perusahaan?
3. Apa yang menjadi kekuatan dan kelemahan pesaing tersebut? 4. Apa yang menjadi sasaran pesaing dan bagaimana strategi yang dilakukan
pesaing tersebut? 5. Apakah ada produk subtitusi dari minuman instan? Jika ada apa
keberadaanya cukup kuat? G. Pemasok
1. Apa bahan baku utama yang diperlukan perusahaan untuk berproduksi? 2. Berapa rata-rata jumlah bahan baku yang diperlukan?
3. Berapa jumlah pemasok saat ini? 4. Apakah jumlah pemasok tersebut mampu memenuhi permintaan bahan baku
perusahaan? 5. Apakah ada pemasok lain selain para pemasok saat ini dan bagaimana
kekuatan mereka? 6. Dari daerah mana para pemasok berasal?
A. PENILAIAN BOBOT FAKTOR STRATEGIS INTERNAL PERUSAHAAN KEKUATAN DAN KELEMAHAN DAN PENILAIAN BOBOT FAKTOR STRATEGIS EKSTERNAL
PERUSAHAAN PELUANG DAN ANCAMAN. 1. Penilaian Bobot Faktor Strategis Internal Perusahaan Kekuatan dan Kelemahan.
Nama Responden : Jabatan
:
Petunjuk Pengisian Penilaian bobot setiap variabel menggunakan skala 1,2 dan 3.
Nilai 1 = Jika indikator horisontal kurang penting daripada indikator vertikal Nilai 2 = Jika indikator horisontal sama penting dengan indikator
vertikal Nilai 3 = Jika indikator horisontal lebih penting daripada indikator vertical
Catatan : cara membaca perbandingan dimulai pada variabel pada baris 1 terhadap kolom 1 dan harus konsisten.
Faktor Strategis
Internal A B C D E
F G
H I
J K
L M
N Total Bobot Rating
A B
C D
E F
G H
I J
K L
M N
Total
Keterangan : Kekuatan :
o. Lokasi perusahaan yang strategis. p. Keterampilan serta keuletan pemilik perusahaan dalam mengelola perusahaan.
q. Beberapa tenaga kerja yang berasal dari daerah sekitar perusahaan dan merupakan lulusan perguruan tinggi.
r. Mempunyai prinsip kekeluargaan dalam menjaga hubungan baik dengan karyawan. s. Memproduksi aneke jenis minuman instant.
t. Kemasan yang telah diberi label dengan lengkap.
u. Harga yang relatif murah. Kelemahan
v. Keterbatasan modal
w. Keterampilan tenaga kerja yang masih rendah x. Teknologi yang masih semi modern
y. Kapasitas produksi yang belum optimal z. Keterbatasan dalam mencatat arus keuangan
aa. Kurangnya promosi bb. Distribusi produk yang belum luas
2. Penilaian Bobot Faktor Strategis Eksternal Perusahaan Peluang dan Ancaman
Nama Responden : Jabatan
:
Petunjuk Pengisian Penilaian bobot setiap variabel menggunakan skala 1,2 dan 3.
Nilai 1 = Jika indikator horisontal kurang penting daripada indikator vertikal Nilai 2 = Jika indikator horisontal sama penting dengan indikator
vertikal Nilai 3 = Jika indikator horisontal lebih penting daripada indikator vertikal
Catatan : cara membaca perbandingan dimulai pada variabel pada baris 1 terhadap kolom 1 dan harus konsisten.
Faktor Strategis
Eksternal A B C D E
F G
H Total
Bobot Rating
A B
C D
E F
G H
Total
Keterangan : Peluang :
i. Wilayah kota Bogor yang sangat strategis dan merupakan daerah tujuan wisata
mampu membangkitkan usaha di sektor makanan dan minuman wisata kuliner j.
Bentuk dukungan dari Pemerintah Daerah Bogor dalam mengembangkan Industri Rumah Tangga.
k. Konsumsi beberapa minuman instan alami yang meningkat. l.
Hubungan baik dengan pemasok bahan baku. m. Hubungan baik dengan beberapa pelanggan.
Ancaman : n. Ancaman pendatang baru yang cukup besar.
o. Adanya kenaikan Bahan Bakar Minyak dan Tarif Dasar Listrik p. Ancaman
produk subtitusipengganti.
B. PEMBERIAN NILAI PERINGKAT TERHADAP FAKTOR-FAKTOR INTERNAL KEKUATAN DAN KELEMAHAN DAN EKSTERNAL PELUANG DAN ANCAMAN
1. Pemberian Nilai Peringkat Terhadap Faktor-Faktor Internal Kekuatan Dan Kelemahan
a. Pemberian Peringkat Terhadap Kekuatan Petunjuk Pengisian
