Kurva Kalibrasi M a Kalibrasi Moisture Tester Pengukuran Massa dan Kadar Air Biji Jagung Pengukuran Massa dan Kadar Air Biji Jagung

Lampiran 3. Data K 1. Varietas : Srikan Alat : Grai Ulangan 1 2 3 4 5 Rata-rata 2. Varietas : Srikan Alat : Dryin Ulangan 1 2 3 4 5 Rata -rat

3. Kurva Kalibrasi M a Kalibrasi Moisture Tester

ikandi ain Moisture Tester Kadar Air Tinggi BB Kadar Air B 16,6 12 16,5 12, 16,8 12, 16,7 13 16,7 13, 16,66 12, ikandi ying Oven gan Kadar Air rendah Kadar A BB BK BB 11,0846 12,4664 14,8361 11,0674 12,4447 14,7580 10,9447 12,2898 14,8484 11,1504 12,5497 14,6276 11,0784 12,4586 14,6591 rata 11,0651 12,4418 14,7458 Moisture Tester 96 ir Rendah BB 12 2,5 2,8 13 3,7 12,8 Air Tinggi BK 17,4207 17,3131 17,4376 17,1338 17,1771 17,2965 97 Lampiran 4. Data Penjemuran 0 Jam dan Puffing Pada Varietas Lamuru dengan Metode Microwave Oven

1. Pengukuran Massa dan Kadar Air Biji Jagung

Ulangan Kadar air BB Massa 100 butir g Suhu Permukaan Biji o C A1B1a 13,8 33,34 30,8 A1B1b 13,8 30,65 31,1 A1B1c 13,89 30,93 30,9 Rata – rata 13,83 31,64 30,93 2. Pengukuran Selama Proses Puffing Ulangan Waktu First PUFF Suhu First PUFF o C 65 dtk 60 dtk Ruang Microwave Ruang Kemasan Permukaan Biji 65 60 65 60 65 60 A1B1a 31 24 43,41 42,43 43,32 40,75 72,29 63,32 A1B1b 32 26 43,55 42,71 43,61 41,51 74,35 65,62 A1B1c 30 24 43,27 42,43 43,03 40,75 70,23 63,32 Rataan 31 24,67 43,41 42,52 43,32 41,01 72,29 64,09 3. Pengukuran Akhir Proses Puffing Ulangan Kelembaban RH Suhu Akhir Puffing o C bb o C bk o C Ruang Kemasan Permukaan Popcorn A1B1a 28 32 74,14 47,0 98,8 A1B1b 28 34 63,89 47,3 98,2 A1B1c 28 33 68,83 44,5 95,4 Rataan 28 33 68,95 47,27 97,47 98 Lampiran 5. Data Penjemuran 1, 2, dan 3 Jam dan Puffing Pada Varietas Lamuru dengan Metode Microwave Oven

1. Pengukuran Massa dan Kadar Air Biji Jagung

Ulangan Kadar air BB Massa 100 biji g Suhu Permukaan Biji o C Awal Akhir Awal Akhir A1B2a 13,5 12,82 29,55 29,37 33,8 A1B2b 13,5 12,77 30,72 30,49 34,1 A1B2c 13,53 12,67 29,97 29,75 34,3 Rata -rata 13,51 12,753 30,08 29,870 34,067 A1B3a 13,5 12,27 30,14 29,85 34,6 A1B3b 13,5 12,27 30,92 30,37 34,8 A1B3c 13,53 12,4 32,72 32,37 36,4 Rata -rata 13,51 12,313 31,26 30,863 35,267 A1B4a 13,5 12 31,16 30,76 36,5 A1B4b 13,5 12,3 30,04 29,65 36,4 A1B4c 13,53 12,27 31,43 31,03 36,9 Rata -rata 13,51 12,190 30,88 30,480 36,600 2. Pengukuran Parameter Penjemuran Pukul Radiasi mV Kecepatan Angin ms Kelembaban RH bb o C bk o C 10.00 5,35 0,65 35 39 76,84 10.15 5,42 0,35 36 37 93,68 10.30 5,60 1,40 34,5 38 79,24 10.45 5,61 0,50 35,5 40 74,55 11.00 5,73 1,23 37 40 82,54 11.15 5,78 0,26 36 37,5 90,69 11.30 5,71 0,31 35 38 82,04 11.45 1,81 0,31 34 36,5 84,55 12.00 5,76 1,77 34 37 81,77 12.15 5,58 0,29 32 35,5 78,45 12.30 5,35 0,53 32 36,5 73,23 12.45 5,11 1,86 31 35,5 72,82 13.00 5,18 0,58 32 37 70,76 13.15 5,76 1,77 34 37 81,77 13.30 5,58 0,29 32 35,5 78,45 Rata -rata 5,289 0,807 34,000 37,333 80,092 99 Lampiran 5. Data Penjemuran 1, 2, dan 3 Jam dan Puffing Pada Varietas Lamuru dengan Metode Microwave Oven Lanjutan

3. Pengukuran Selama Proses Puffing

Ulangan Waktu FIRST PUFF 65 dtk o C Suhu First PUFF 65 dtk o C Ruang Microwave Ruang Kemasan Permukaan Biji A1B2a 33 43,687 43,893 76,413 A1B2b 34 43,827 44,180 78,473 A1B2c 34 43,827 44,180 78,473 Rataan 33,67 43,780 44,085 77,786 A1B3a 33 43,687 43,893 76,413 A1B3b 28 42,987 42,273 67,927 A1B3c 29 43,127 42,653 69,080 Rataan 30 43,267 42,940 71,140 A1B4a 33 43,687 43,893 76,413 A1B4b 34 43,827 44,180 78,473 A1B4c 37 44,247 44,667 81,653 Rataan 34,67 43,920 44,247 78,846 4. Pengukuran Akhir Proses Puffing Ulangan Kelembaban RH Suhu Akhir Puffing o C bb o C bk o C Ruang Kemasan Permukaan Popcorn A1B2a 26 32,5 64,33 63,5 98,8 A1B2b 26 31 47,6 98,2 A1B2c 26 31,5 53,0 95,4 Rataan 26 31,67 54,700 97,467 A1B3a 27 32 66,34 51,6 95,9 A1B3b 26,5 31,5 55,7 94,7 A1B3c 26 32 50,6 95,6 Rataan 26,500 31,83 52,633 95,400 A1B4a 26 31,5 65,9 51,5 98,5 A1B4b 25,5 31 52,8 98,7 A1B4c 26 31 75,2 99,4 Rataan 25,833 31,17 59,833 98,867 100 Lampiran 6. Data Penjemuran 0 Jam dan Puffing Pada Varietas Srikandi dengan Metode Microwave Oven

1. Pengukuran Massa dan Kadar Air Biji Jagung

2. Pengukuran Selama Proses Puffing Ulangan Waktu First PUFF Suhu First PUFF o C 65 dtk 60 dtk Ruang Microwave Ruang Kemasan Permukaan Biji 65 60 65 60 65 60 A2B1a 33 25 43,69 42,57 43,89 41,13 76,41 64,47 A2B1b 33 24 43,69 42,43 43,89 40,75 76,41 63,32 A2B1c 32 25 43,55 42,57 43,61 41,13 74,35 64,47 Rataan 32,67 24,67 43,64 42,52 43,80 41,01 75,73 64,09 3. Pengukuran Akhir Proses Puffing Ulangan Kelembaban RH Suhu Akhir Puffing o C bb o C bk o C Ruang Kemasan PermukaanPopcorn A2B1a 28 30,5 68,83 54,1 96,6 A2B1b 28 32 74,14 52,0 97,9 A2B1c 28 33 68,83 53,3 97,2 Rataan 28 31,83 70,60 53,13 97,23 Ulangan Kadar air BB Massa 100 biji g Suhu Permukaan Biji o C A2B1a 13,67 22,40 31,8 A2B1b 13,5 24,56 31,3 A2B1c 13,54 22,48 30,3 Rata – rata 13,57 3,15 31,13 101 Lampiran 7. Data Penjemuran 1, 2, dan 3 Jam dan Puffing Pada Varietas Srikandi dengan Metode Microwave Oven

1. Pengukuran Massa dan Kadar Air Biji Jagung