NAMA MAYOR : TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN KOMPETENSI MAYOR : Mampu menerapkan ilmu-ilmu perikanan dan KOMPETENSI MINOR : - MATA KULIAH

KURIKULUM PROGRAM SARJANA DEPARTEMEN TEKNOLOGI HASIL PERAIRAN

A. NAMA MAYOR : TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN

B. KOMPETENSI MAYOR : Mampu menerapkan ilmu-ilmu perikanan dan

kelautan fisheries and marine science sebagai dasar pengembangan ilmu dibidang karakterisasi dan penanganan, bioteknologi serta teknologi pengolahan hasil perairan

C. KOMPETENSI MINOR : -

D. MATA KULIAH

No. Kode Mata kuliah Bobot sks Prasyarat Semester Ganjil Genap Mata kuliah Tingkat Persiapan Bersama 1. IPB100- 104 atau IPB110 Agama 32-2 1 2. IPB 111 Pendidikan Pancasila 21-2 2 3. IPB 106 Bahasa Indonesia 21-2 1 4. IPB 107 Pengantar Ilmu Pertanian 22-0 1 5. IPB 108 Bahasa Inggris 32-2 2 6. IPB 112 Olah Raga dan Seni 10-3 2 7. MAT101 Landasan Matematika 32-2 1 8. KIM101 Kimia 32-3 1 9. BIO100 Biologi 32-3 1 10. FIS100 Fisika 22-3 2 11. EKO100 Ekonomi Umum 32-2 1 12. KPM130 Sosiologi Umum 32-2 2 13. AGB100 Pengantar Kewirausahaan 11-0 2 Sub total sks 31 Mata kuliah Interdepartemen 1. MSP121 Iktiologi 32-3 BIO100 2 2. IKN101 Pengantar Ilmu Perikanan dan Kelautan 22-0 2 3. MSP222 Avertebrata Air 32-3 3 4. BIO212 Mikrobiologi Dasar 32-3 3 5. BIK200 Biokimia Umum 32-3 3 6. STK211 Metode Statistika 32-2 6 Sub total sks 17 n 1 KURIKULUM PROGRAM SARJANA No. Kode Mata kuliah Bobot sks Prasyarat Semester Ganjil Genap 3. THP211 Pengetahuan Bahan Baku Industri Hasil Perairan 32-3 3 4. THP231 Teknologi Pengolahan Hasil Perairan I 32-3 3 5. THP212 Fisiologi, Formasi dan Degradasi Metabolit Hasil Perairan. 32-3 4 6. THP213 Penanganan Hasil Perairan 32-3 4 7. THP221 Biokimia Hasil Perairan 32-3 BIK200 4 8. THP222 Mikrobiologi Hasil Perairan 32-3 BIO212 4 9. THP214 Karakteristik Makro- dan Mikroskopis Bahan Baku Hasil Perairan 32-3 4 10. THP223 Pengujian Bahan Baku dan Produk Hasil Perairan 32-3 4 11. THP232 Teknologi Pengolahan Hasil Perairan II 32-3 4 12. THP33A Teknologi Produk Tradisional Hasil Perairan 32-3 5 13. THP311 Teknologi Penanganan dan Transportasi Biota Perairan 32-3 5 14. THP32A Mikroorganisme dan Fermentasi Hasil Perikanan 32-3 5 15. THP33B Diversifikasi dan Pengembangan Produk Perairan 32-3 5 16. THP32B Bioteknologi Hasil Perairan 32-3 5 17. THP33C Teknologi Pengolahan dan Pemanfaatan Hasil Samping Perairan 32-3 6 18. THP33D Teknologi Pengolahan Kitin dan Kitosan 32-3 6 19. THP300 Pengantar Standardisasi dan Integrated Quality Assurance 22-0 6 20. THP33E Perencanaan Industri Hasil Perikanan 32-3 6 21. THP336 Teknologi Industri Tumbuhan Laut 32-3 6 22. THP31A Pengantar Desain Alat Uji Praktis dan Metode Deteksi Mutu Bahan Baku Hasil Perairan 32-3 5 23. THP32C Dasar-dasar Farmaseutika Hasil Perairan 32-3 6 25. THP421 Biotoksikologi Hasil Perairan 32-3 7 26. THP401 Praktik Lapangan 20-5 7 27. THP432 Teknologi Pengolahan dan Recovery Limbah Cair Industri Hasil Perairan 32-3 7 28. THP491 Seminar 1 Ganjil Genap 29. THP492 Tugas akhir Skripsi 6 Ganjil Genap Sub. Total sks 86 KURIKULUM PROGRAM SARJANA No. Kode Mata kuliah Bobot sks Prasyarat Semester Ganjil Genap 2. IKN302 Praktek Terpadu Usaha Jasa Lingkungan Perairan 31-6 57 3. IKN303 Praktek Terpadu Usaha Perikanan Tangkap 31-6 57 4. IKN304 Praktek Terpadu Usaha Pengolahan Hasil Perairan 31-6 57 5. IKN305 Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan 11-0 57 6. IKN306 Pengembangan Jati Diri Sarjana Perikanan dan Kelautan 22-0 57 tidak diperhitungkan dalam sks kumulatif dan IPK E. DESKRIPSI MATA KULIAH E.1. Mata kuliah Wajib Fakultas