IKN306 THP201 THP211 THP231

KURIKULUM PROGRAM SARJANA Tim Dosen FPIK

6. IKN305

Perencanaan Bisnis Perikanan dan Kelautan 11-0 Prasyarat: - Mata kuliah ini menjelaskan tentang perencanaan suatu bisnis perikanan dan kelautan, sumber-sumber pendanaan, analisis finansial dan strategi bisnis. Tim Dosen FPIK

6. IKN306

Pembangunan Jati Diri Sarjana Perikanan dan Kelautan 22-0 Prasyarat: - Mata kuliah ini menjelaskan tentang kepemimpinan, komunikasi, pengembangan kelompok, kreativitas diri dan kelompok, dalam rangka pembangunan jati diri sarjana perikanan dan kelautan. Tim Dosen FPIK E.2. Mata kuliah Mayor 1. THP200 Dasar-dasar Teknologi Hasil Perairan 32-3 Prasyarat: Mata kuliah ini mencakup materi tentang dasar-dasar teknologi hasil perairan yang meliputi karakteristik fisiko-kimia-biologi hasil perairan; berbagai faktor yang mempengaruhi serta keunggulan komparatif yang dimiliki; teknik penanganan hasil perairan; teknologi penanganan dan transportasi hasil perairan hidup; prinsip teknik pengolahan hasil perairan; produk-produk perikanan tradisional; produk-produk perikanan modern; diversifikasi dan pengembangan produk perairan; teknologi hasil samping dan limbah industri hasil perairan; aplikasi bioteknologi perikanan dan kelautan serta sistem manajemen mutu; standardisasi; sertifikasi dan labelisasi hasil perikanan. Ketua Departemen Tim Dosen

2. THP201

Metode Karya Ilmiah 32-3 Prasyarat: Mata kuliah ini memberikan penjelasan mengenai metode penulisan ilmiah berdasarkan kaidah-kaidah penulisan bahasa Indonesia yang baik dan benar dalam pembuatan ulasan ilmiah, usulan penelitian, laporan praktik lapang, dan skripsi; etika ilmiah; filosofi dan rancangan penelitian serta cara penyampaian dan penyajian ilmiah. Ketua Departemen Tim Dosen

3. THP211

Pengetahuan Bahan Baku Hasil Perairan 32-3 at: KURIKULUM PROGRAM SARJANA ini dan dimasa mendatang dengan memperhatikan aspek biologi, keberlanjutan, komposisi, pasar dan kompetitor baik pangan maupun non pangan yang mempunyai nilai ekonomis Nurjanah Mala Nurilmala Agoes M. Jacoeb

4. THP231

Teknologi Pengolahan Hasil Perairan I 32-3 Prasyarat: Mata kuliah ini membahas tentang berbagai teknologi pengolahan hasil perairan, baik bahan baku maupun limbahnya, dengan memanfaatkan teknologi suhu rendah, suhu tinggi, modifikasi kadar air, dan teknologi membran serta aplikasinya dalam rangka mempertahankan daya awet, merancang mutu produk, dan memberikan nilai tambah pada bahan baku dan limbah yang berasal dari perairan. Bustami Ibrahim Uju

5. THP212