IPH411 IPH412 IPH413 Epidemiologi dan Ekonomi Veteriner

KURIKULUM PROGRAM SARJANA Elok Budi Retnani Tim Dosen Bagian Parasitologi dan Entomologi Kesehatan

8. IPH411

Higiene Pangan Asal Hewan 32-3 Prasyarat: IPH221, IPH321 Membahas tentang kesehatan susu mulai dari saat susu diproduksi sampai ke konsumen, termasuk komposisi, cara pemerahan dan penanganan susu yang benar. Juga dibahas mengenai penyingkiran susu gangguan kesehatan konsumen sebagai akibat mengkonsumsi susu dan hasil olahannya serta beberapa cara pengolahan susu. Mata kuliah ini juga membahas rantai penyediaan daging yang sehat, baik dari rumah potong hewan besar maupun unggas, pemeriksaan ante dan post mortem, kualitas daging. Selain itu dibahasa tentang higiene telur termasuk faktor-faktor yang mempengaruhi kualitas susu, beberapa cara pengawasan telur serta penyakit yang dapat ditularkan melalui produk-produk asal hewan. Denny Widaya Lukman Tim Dosen Bagian Kesmavet dan Epidemiologi

9. IPH412

Zoonosis 22-0 Prasyarat: IPH331, IPH332, IPH421, IPH422 Membahas sifat-sifat penyebab penyakit; epidemiologi; patogenesis; pencegahan dan pengendalian; kecenderungan saat ini dan masalah-masalah dari penyakit yang disebabkan bakteri, virus, cacing, protozoa, ricketsia dan cendawan yang dapat ditularkan dari hewan ke manusia. Pembahasan diutamakan pada penyakit yang dijumpai di Indonesia dan merugikan secara ekonomis maupun dalam bidang kesehatan masyarakat. Denny Widaya Lukman Tim Dosen Bagian Kesmavet dan Epidemiologi

10. IPH413 Epidemiologi dan Ekonomi Veteriner

21-3 Prasyarat: IPH231, IPH331, IPH323, IPH421, STK211 Membahas konsep Epidemiologi Veteriner yang secara substansial difokuskan pada aspek pengertian dan tujuan epidemiologi dalam bidang kedokteran hewan; pengukuran profil penyakit; mata rantai penyebaran penyakit; pola dan distribusi penyakit; penyidikan penyebabdiagnosa penyakit; uji diagnostik; perencanaan dan monitoring program pengendalian penyakit; serta kerugian ekonomi akibat penyakit dan analisis biaya-manfaat program pengendalian penyakit. Abdul Zahid Ilyas Tim Dosen Bagian Kesmavet dan Epidemiologi

11. IPH421 Penyakit Infeksius II