TIN316 Analisis Sistem dan Pengambilan Keputusan TIN320 Satuan Operasi TIN321 Satuan Proses TIN222 Peralatan Industri Pertanian

KURIKULUM PROGRAM SARJANA Hartrisari Hardjomidjojo Andes Ismayana

M. Arief Darmawan

16. TIN311 Penelitian Operasional

32-3 Prasyarat: - Mata kuliah ini memberikan pengetahuan, pengertian dan pemahaman berbagai model pengambilan keputusan deterministik dengan menggunakan teknik program linier dan program integer, mengembangkan ide-ide pengembangan, analisis dan validasi model untuk masalah- masalah pengambilan keputusan serta melibatkan pemrograman dan analisis matematis. M.Syamsul M.A. ’arif Sukardi Taufik Djatna Hartrisari Hardjomidjojo

17. TIN312 Perencanaan dan Pengendalian Produksi

32-3 Prasyarat: Mata kuliah ini merupakan mata kuliah keahlian yang memberikan bekal pengetahuan dan ketrampilan dalam merencanakan dan mengendalikan kegiatan produksi dan persediaan inventory. Mata kuliah ini akan membahas beberapa pokok bahasan yang berkenaan dengan faktor-faktor, metode dan teknik dalam memperkirakan permintaan, merencanakan, menjadwal dan mengendalikan kegiatan produksi, operasi serta persediaan. Machfud Sukardi

M. Arief Darmawan

18. TIN316 Analisis Sistem dan Pengambilan Keputusan

32-3 Prasyarat: - Mata kuliah ini membahas : pendekatan sistem dan teknik keputusan; keputusan berbasis indeks kinerja : matrik keputusan, teknik bayes, composit performance indeks dan teknik perbandingan eksponensial; quality function deployment, pohon keputusan, pengambilan keputusan melalui pemungutan suara; analisis jenjang keputusan, pengambilan keputusan secara kualitatif dan sistem penunjang keputusan dss. Hartrisari Hardjomidjojo Marimin Eriyatno Taufik Djatna

19. TIN320 Satuan Operasi

32-3 Prasyarat: - Mata kuliah ini memberikan pemahaman dan pengetahuan tentang teori, prinsip dan dasar perhitungan berbagai satuan operasi dalam proses produksi pada industri hasil pertanian. KURIKULUM PROGRAM SARJANA Khaswar Syamsu Meika Syahbana Rusli Mulyorini Rahayuningsih

20. TIN321 Satuan Proses

22-0 Prasyarat: - Mata kuliah ini mencakup dasar-dasar berbagai satuan proses kimia , biokimiawi, dan biologis yang meliputi oksidasi dan reduksi, hidrolisis, asidifikasi dan netralisasi, saponifikasi, karbonatasi dan sulfitasi, sulfonasi, esterifikasi, transesterifikasi dan interesterifikasi, reaksi- reaksi substitusi, polimerisasi, tanning, epoksidasi dan siklisasi; berbagai proses kimia pada agroindustri ditelaah sebagai studi kasus seperti industri pati dan gula, industri minyak dan lemak, industri kulit dan polimer, industri enzim dan fermentasi, industri pulp dan kertas, industri karet dan polimer, industri flavor dan aroma, dan lain-lain. Ani Suryani Liesbetini Hartoto Erlisa Hambali Ika Amalia Kartika

21. TIN222 Peralatan Industri Pertanian

32-3 Prasyarat: - Mata kuliah ini memberikan pemahaman dan pengetahuan tentang prinsip kerja dan konstruksi serta kinerja alat dan mesin yang digunakan secara komersial pada industri hasil pertanian. Meika Syahbana Rusli Ade Iskandar Faqih Udin Sugiarto

22. TIN350 Pengawasan Mutu