IV. METODE PENELITIAN
4.1. Lokasi dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilaksanakan di Kentucky Fried Chicken KFC yang berlokasi di Jalan Pajajaran No. 8 Bogor, Jawa Barat. Pemilihan lokasi penelitian
dilakukan secara sengaja purposive mengingat bahwa KFC adalah restoran cepat saji pertama dengan konsep waralaba dan juga merupakan cabang pertama yang
ada di Kota Bogor. Penelitian lapang dilaksanakan pada Bulan Juli-Agustus 2005.
4.2. Jenis dan Sumber Data
Jenis data atau informasi yang digunakan dalam penelitian ini terbagi dua, yaitu:
1. Data Primer, yaitu sumber data yang diperoleh dari responden atau konsumen yang berkunjung ke restoran KFC melalui kuesioner.
2. Data Sekunder, yaitu data primer yang telah diolah pihak pengumpul data primer atau pihak lain seperti dokumen perusahaan, makalah seminar,
majalah, data di internet, laporan hasil penelitian serta literatur dari berbagai instansi terkait.
4.3. Metode Penarikan Contoh
Pengambilan sampel dalam penelitian ini dilakukan secara kebetulan accidentally sampling yaitu memberikan kuesioner kepada konsumen yang
ditemukan di KFC dan bersedia diwawancarai. Konsumen yang diwawancara harus pernah mengkonsumsi KFC, Mc. Donald’s dan California Fried Chicken.
Di dalam pengambilan sampel tidak melupakan pertimbangan waktu, biaya dan tenaga sehingga tidak dapat melakukan survei pada seluruh anggota populasi.
Menurut Vockell 1983 dalam Sevilla 1993, sampel berkenaan dengan strategi- strategi yang memungkinkan untuk mengambil satu sub kelompok dari kelompok
yang lebih besar, lalu kelompok kecil ini digunakan sebagai dasar untuk membuat keputusan tentang kelompok besar tersebut. Untuk menentukan jumlah sampel
dari populasi, digunakan rumus Slovin dalam Sevilla et al 1993 yaitu: n =
2
1 Ne
N +
Dimana: n = Ukuran sampel
N = Ukuran populasi. e = Nilai kritis batas ketelitian yang diinginkan kelonggaran
ketidaktelitian karena kesalahan pengambilan sampel populasi Pada penelitian ini, populasi adalah rata-rata jumlah pengunjung restoran
cepat saji KFC selama satu bulan yaitu sebanyak 7225 orang pengunjung. Dengan nilai kritis sebesar sepuluh persen, maka nilai n adalah sebagai berikut :
n = .
7225 .
= 98.63 • 99
1 + 7225 10
2
Berdasarkan perhitungan dengan menggunakan rumus Slovin, maka jumlah responden yang akan diambil adalah 99 orang dengan rincian sebagai
berikut: 50 orang merupakan konsumen merek KFC, 40 orang merupakan konsumen merek Mc. Donald’s dan sisanya sebanyak sembilan orang konsumen
merek California Fried Chicken.
4.4. Metode Analisis Data
Kategori