tersebut dikarenakan responden menginginkan makanan ataupun minuman yang ditawarkan oleh KFC berkualitas namun dengan harga yang
terjangkau.
Tabel 14. Sebaran Responden Menurut Fokus Perhatian Terhadap Promosi Produk
KFC No
Atribut Responden
orang Persentase
1 2
3 4
5
6 7
8 Rasa
Harga Praktiscepat saji
Lainnya Kebersihan makanan, peralatan
sekitarnya Pelayanan
Kualitas Mudah diperoleh
29 27
19 8
7 5
3 1
29,29 27,28
19,19 8,08
7,07 5,05
3,03 1,01
Jumlah 99
100
Kesimpulan yang dapat ditarik dari penguraian di atas adalah pencarian informasi pada KFC lebih besar kepada pencarian internal karena konsumen telah
mengalami atau memiliki pengalaman sebelumnya terhadap KFC sehingga konsumen hanya perlu mengingat kembali ingatan yang ada. Dengan demikian,
KFC memang sudah memiliki brand image yang baik di benak konsumen.
6.2.3. Evaluasi Alternatif
Kriteria alternatif dapat didefinisikan sebagai proses dimana suatu alternatif pilihan dievaluasi dan dipilih untuk memenuhi kebutuhan konsumen dan
kriteria evaluasi tidak lebih daripada atribut tertentu yang digunakan dalam
penilaian alternatif-alternatif pilihan. Kriteria alternatif muncul dalam banyak betuk pilihan, salah satunya dapat bersifat hedonik Engel, Blackwell dan
Miniard, 1995. Indikator yang menjadi pertimbangan awal bagi responden untuk
melakukan proses pembelian produk KFC adalah rasa makanan baik enak dan terjamin. Hal ini terbukti dengan adanya pilihan responden untuk indikator ini
sebanyak 40,40 persen dari total responden Tabel 15. Rasa sangat mempengaruhi responden dalam mengkonsumsi makanan dan minuman. Apabila
rasa tidak sesuai dengan keinginan responden maka dapat menyebabkan menurunnya atau hilangnya nafsu makan. Indikator kedua terbanyak adalah harga
dan praktiscepat saji yaitu sebanyak 17,17 persen. Tabel 15. Sebaran Responden Menurut Indikator yang Menjadi
Pertimbangan Awal dalam PembelianProduk KFC
No Indikator
Responden orang
Persentase
1 2
3 4
5 6
7 Rasa makanan baik enak terjamin
Harga Praktiscepat saji
Suasana nyaman Dekat, mudah dijangkau
Pelayanan yang memuaskan Lainnya
40 17
17 10
8 7
- 40,40
17,17 17,17
10,10
8,09 7,07
- Jumlah
99 100
Tabel 16 menyatakan bahwa indikator yang menunjukkan kualitas dari produk KFC yang utama adalah rasa. Indikator ini dirasakan penting karena
apabila suatu makanan ataupun minuman tidak enak rasanya maka konsumen akan merasa dikecewakan. Akibatnya konsumen tidak akan kembali lagi untuk
berkunjung ke restoran. Indikator lain yang mencerminkan kualitas dari produk KFC adalah kebersihan makananperalatan dan pelayanan yang ditawarkan oleh
pihak KFC.
Tabel 16. Sebaran Responden Menurut Indikator Kualitas Produk KFC
No Indikator
Responden orang
Persentase
1 2
3 4
5 6
7 Rasa
Kebersihan makananperalatan makan Pelayanan
Kecepatan Penyajian Harga
Mudah dijangkau Lainnya
49 17
15 11
6 1
- 49,50
17,17 15,15
11,11
6,06 1,01
- Jumlah
99 100
Tabel 17 menyajikan alasan responden dalam memilih produk favorit di KFC dimana rasa makanan yang baik menjadi alasan utama yaitu
sebanyak 55,56 persen. Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, rasa merupakan salah satu atribut yang penting dalam pemilihan suatu produk.
Alasan kedua terbanyak adalah harga produk yang tidak mahal sebanyak 27,27 persen.
Tabel 17. Sebaran Responden Menurut Alasan dalam Memilih Produk Favorit di KFC
No Alasan
Responden orang
Persentase
1 2
3 4
5 6
Rasa makanan baik enak dan terjamin Harga tidak mahal
Dekatmudah dijangkau Suasana nyaman
Pelayanan yang memuaskan Lainnya
55 27
7 5
3 2
55,56 27,27
7,07 5,05
3,03 2,02
Jumlah 99
100
Berdasarkan survey yang dilakukan, kesimpulan yang dapat ditarik adalah rasa merupakan sebuah kriteria evaluasi yang paling penting karena responden
lebih mengutamakan kepuasan yang diperoleh dengan mengkonsumsi makanan dan minuman di KFC. Sementara harga tidak menjadi prioritas utama bagi
responden dalam menentukan pilihannya.
6.2.4. Keputusan Pembelian
