Tabel 42. Sebaran Responden Berdasarkan Tingkat Kepentingan dan Tingkat
Kinerja Terhadap Jumlah Porsi Produk KFC
Tingkat Kepentingan Tingkat Kinerja
Tingkat Penilaian
Jumlah Responden
orang Persentase
Tingkat Penilaian
Jumlah Responden
orang Persentase
Sangat Penting 27
27,28 Sangat Baik
10 10,10
Penting 43
43,43 Baik
43 43,43
Biasa 23
23,23 Biasa
25 25,26
Kurang Penting 2
2,02 Kurang Baik
11 11,11
Tidak Penting 4
4,04 Tidak Baik
10 10,10
Jumlah 99
100 Jumlah
99 100
Banyaknya porsi setiap menu bervariasi disesuaikan dengan harga menu tersebut dan kebiasaan orang menyantap menu tersebut. Pihak KFC harus mampu
melihat seberapa besar porsi yang optimal sehingga responden merasa tidak kekurangan atau kelebihan. Porsi yang diberikan kepada konsumen jangan terlalu
sedikit atau terlalu banyak karena hal ini akan berpengaruh kepada optimalisasi bahan baku dan biaya produksi yang akhirnya mempengaruhi keuntungan yang
diperoleh oleh KFC.
f. Harga
Dalam penelitian yang dilakukan di KFC, pengertian atribut harga adalah nilai jual yang ditetapkan oleh pihak KFC. Harga yang berlaku merupakan harga yang telah disesuaikan dengan daya beli masyarakat
perkotaan.
Responden yang diwawancarai pada saat penelitian menyatakan bahwa atribut harga di KFC dirasakan penting. Lebih dari 70 persen dari total responden
menganggap bahwa atribut harga merupakan hal yang perlu diperhatikan sebagai bahan pertimbangan untuk membeli produk KFC Tabel 43. Namun masih cukup
banyak juga responden yang menganggap harga tidak mempengaruhi mereka dalam pembelian produk di KFC. Mereka lebih mementingkan kepuasan dari
atribut lainnya yang dapat diperoleh di restoran ini.
Tabel 43. Sebaran Responden Berdasarkan Tingkat Kepentingan dan Tingkat Kinerja Terhadap Harga Produk KFC
Tingkat Kepentingan Tingkat Kinerja
Tingkat Penilaian
Jumlah Responden
orang Persentase
Tingkat Penilaian
Jumlah Responden
orang Persentase
Sangat Penting 39
39,40 Sangat Baik
13 13,13
Penting 33
33,33 Baik
39 39,40
Biasa 20
20,20 Biasa
37 37,37
Kurang Penting 3
3,03 Kurang Baik
3 3,03
Tidak Penting 4
4,04 Tidak Baik
7 7,07
Jumlah 99
100 Jumlah
99 100
Sebagian besar konsumen menyatakan bahwa harga produk di KFC sudah tepat dengan apa yang mereka inginkan tetapi ada juga sebagian konsumen yang
menilai harga di KFC masih terlalu mahal. Hal ini menjadi sebuah pertimbangan juga untuk KFC agar lebih meningkatkan kinerja dari atribut ini.
g. Diskon
Diskon merupakan potongan harga yang diberikan oleh pihak KFC kepada konsumen pada waktu tertentu. Hal ini dilakukan untuk menarik konsumen agar membeli produk yang ditawarkan oleh KFC. Jika dilihat
secara jangka panjang, atribut diskon digunakan untuk tujuan meningkatkan penjualan pada setiap produk KFC.
Berdasarkan Tabel 44, lebih dari 60 persen dari total responden menyatakan bahwa atribut diskon dirasakan penting. Karena konsumen
menginginkan harga dari berbagai produk dengan harga yang ekonomis tetapi dengan kualitas produk yang baik. Untuk kinerjanya, lebih dari 65 persen dari
total responden menyatakan kurang baik. Hal ini disebabkan konsumen jarang mendapatkan diskon ketika membeli produk di KFC. Pihak KFC sebaiknya lebih
sering mengadakan diskon terhadap produk-produknya agar konsumen lebih sering melakukan pembelian di KFC, sehingga ke depannya akan meningkatkan
penjualan.
Tabel 44. Sebaran Responden Berdasarkan Tingkat Kepentingan dan Tingkat
Kinerja Terhadap Diskon KFC
Tingkat Kepentingan Tingkat Kinerja
Tingkat Penilaian
Jumlah Responden
orang Persentase
Tingkat Penilaian
Jumlah Responden
orang Persentase
Sangat Penting 35
35,35 Sangat Baik
14 14,14
Penting 26
26,27 Baik
19 19,20
Biasa 22
22,22 Biasa
32 32,32
Kurang Penting 4
4,04 Kurang Baik
14 14,14
Tidak Penting 12
12,12 Tidak Baik
20 20,20
Jumlah 99
100 Jumlah
99 100
4. Berlebihan Kuadran IV diagram kartesius IPA berarti wilayah yang memuat faktor-
faktor yang dianggap kurang pentingoleh konsumen dan dirasakan terlalu berlebihan. Dengan demikian atribut yang termasuk ke dalam kuadran IV ini
dapat dipertimbangkan kembali kinerjanya agar perusahaan dapat menghemat biaya. Atribut yang termasuk dalam kuadran ini adalah dekorasi ruangan dan
kemasan bawa pulang.
a. Dekorasi Ruangan
