6.4.1. Metode Analisis Fishbein
Sikap responden dapat dilihat pada hasil Metode Analisis Fishbein. Secara
keseluruhan responden mempunyai sikap yang lebih baik terhadap Mc. Donald’s . Hal ini ditunjukkan oleh hasil Metode Analisis Fishbein, dimana skor Mc.
Donald’s yaitu sebesar +61,21 yang lebih besar dibanding total skor KFC yaitu
sebesar +57,45
.
Skor pada nilai evaluasi didapat dengan menjumlahkan hasil perkalian antara nilai evaluasi ei dengan nilai kepercayaan bi untuk masing-masing
atribut. Untuk lebih jelasnya dapat dilihat pada Tabel 25. Hampir semua atribut pada tabel di atas memiliki skor yang lebih besar
untuk Mc. Donald’s daripada untuk KFC. Untuk atribut lokasi, tempat parkir, keramahan pelayan, kecepatan penyajian produk, dekorasi ruangan, keharuman
ruangan, musik, variasi jenis produk, jumlah porsi, aroma produk, rasa, kemasan bawa pulang, promosi dan diskon Mc. Donald’s ternyata memiliki nilai
kepercayaan bi yang lebih besar daripada KFC. Pada atribut temperatur ruangan memiliki nilai yang seimbang sedangkan untuk atribut penampilan pelayan,
kecepatan transaksi, daftar menu, kebersihan dan harga KFC memiliki nilai kepercayaan bi yang lebih besar daripada Mc. Donald’s .
Tabel 25. Hasil Metode Analisis Fishbein
KFC Mc.D
No Atribut Produk
ei bi
ei bi bi
ei bi 1
Lokasi 4,38
1,13 4,95
1,17 5,12
2 Tempat parkir
3,91 0,35
1,37 0,37
1,45
3 Keramahan pelayan
4,32 0,89
3,84 0,96
4,15
4 Penampilan pelayan
4,24 0,98
4,16 0,89
3,77
5 Kecepatan penyajian produk
4,32 0,95
4,10 0,96
4,15
6 Kecepatan transaksi
4,27 0,83
3,54 0,81
3,56
7 Daftar menu
4,19 0,78
3,27 0,74
3,10
8 Kebersihan
4,32 1,10
4,75 0,94
4,06
9 Dekorasi ruangan
4,09 0,72
2,94 0,84
3,44
10 Temperatur ruangan
4,13 0,78
3,22 0,78
3,22
11 Keharuman ruang di restoran 3,91
0,39 1,52
0,56 2,19
12 Musik 3,71
0,33 1,22
0,58 2,15
13 Variasi jenis produk 3,98
0,55 2,19
0,59 2,35
14 Jumlah porsi produk 3,88
0,33 1,28
0,50 1,94
15 Aroma
4,18 0,69
2,88 0,77
3,22
16 Rasa 4,34
0,85 3,69
0,86 3,73
17 Kemasan bawa pulang 4,03
0,74 2,98
0,76 3,06
18 Harga 4,01
0,49 1,96
0,48 1,92
19 Promosi 4,28
0,90 3,85
0,91 3,89
20 Diskon 3,69
- 0,07 - 0,26
0,20 0,74
Total 57,45
61,21
Skor evaluasi tertinggi pada KFC dan Mc. Donald’s terdapat pada atribut lokasi, masing-masing sebesar +4,95 dan +5,12. Kedua restoran memiliki lokasi
yang strategis, dimana konsumen tidak mendapatkan kesulitan dalam mencapai tempat tersebut. Artinya lokasi kedua restoran itu dapat diakses dengan mudah
melalui kendaraan pribadi maupun kendaraan umum. Berdasarkan penelitian, respon yang diperoleh menyatakan bahwa lokasi Mc. Donald’s lebih strategis
daripada lokasi KFC. Skor evaluasi terendah pada KFC dan Mc. Donald’s terdapat pada atribut
diskon, masing-masing sebesar –0,26 dan +0,74. Responden memiliki tanggapan negatif terhadap atribut diskon KFC dibandingkan dengan Mc. Donald’s , artinya
bahwa KFC sangat jarang sekali melakukan diskon terhadap produk-produknya. Pada analisis Fishbein, merek CFC tidak dilakukan penelitian. Hal ini
dikarenakan CFC bukan merupakan saingan yang akan mengganggu bagi KFC seperti yang telah terbukti dengan menggunakan analisis Biplot. Beda halnya
dengan Mc. Donald’s , perusahaan yang satu ini memang terbukti merupakan pesaing berat bagi KFC. Hal ini ditunjukkan dengan perolehan angka-angka pada
analisis Fishbein.
6.4.2. Important Performance Analysis IPA
Kategori