Struktur Tumbuhan
27
3. Sistem Jaringan Dasar
Jaringan yang tidak termasuk sistem jaringan epidermis dan sistem jaringan pembuluh, membentuk sistem jaringan dasar. Sistem jaringan dasar
ini banyak mengisi bagian dalam tumbuhan muda di antara epidermis dan sistem jaringan pembuluh.
Pada batang, sistem jaringan dasar yang berada di bagian dalam jaringan
pembuluh disebut empulur, sedangkan di bagian luar disebut korteks. Namun, pada batang monokotil, sistem jaringan dasar tidak dibedakan atas
empulur dan korteks Gambar 2.7.
Pada akar, sistem jaringan pembuluh membentuk silinder pusat yang berisi jaringan pembuluh. Sistem jaringan dasar pada akar, seluruhnya berupa
korteks. Bagian paling dalam korteks berupa endodermis. Jaringan endodermis membatasi korteks dengan silinder pusat.
Sistem jaringan dasar pada daun disebut mesofil. Mesofil berada di
antara epidermis atas dan epidermis bawah. Mesofil mengandung sel parenkim dengan banyak kloroplas. Pada daun tumbuhan monokotil maupun
dikotil, terdapat sistem jaringan pembuluh berupa pembuluh daun.
C Organ pada Tumbuhan
Organ pada tumbuhan dibangun oleh jaringan-jaringan. Fungsi yang dijalankan oleh organ kadang sangat berbeda dengan fungsi jaringan-jaringan
yang menyusunnya. Terdapat tiga organ utama pada tumbuhan, yaitu batang, daun, dan akar. Simaklah uraian berikut ini.
1. Batang
Batang berfungsi sebagai penunjang bagian atas tumbuhan, serta sebagai penghubung antara akar dan daun. Struktur batang sebenarnya tidak jauh
berbeda dengan akar. Perbedaan utamanya adalah pada batang tidak terdapat lapisan endodermis. Jika batang dipotong melintang, bagian batang
dari luar ke dalam, yaitu epidermis, korteks, dan empulur.
Epidermis tersusun atas lapisan sel yang rapat tanpa ruang antarsel. Setelah dewasa, seperti pada akar, fungsi epidermis digantikan oleh pertumbuhan
kambium gabus. Kambium gabus memiliki sel yang mengalami penebalan gabus untuk mencegah penguapan air dari batang. Perlindungan kambium gabus ini
sangat rapat sehingga gas pun tidak dapat masuk ke dalam sel. Namun demikian, kambium gabus seringkali membentuk lentisel, struktur yang terdiri atas sel-
sel dan tersusun longgar yang berperan dalam pertukaran gas.
Korteks pada batang, terdiri atas beberapa jenis jaringan, yaitu jaringan parenkim dan jaringan penyokong yang tersusun atas sklerenkim dan
kolenkim. Susunan sel-sel parenkim tidak beraturan sehingga banyak terdapat ruang antarsel. Sel-sel parenkim berdinding tipis dan pada saat batang masih
muda, terdapat vakuola yang berisi makanan cadangan berupa amilum.
Jaringan pembuluh pada batang dikotil tersusun dalam lingkaran. Floem di bagian luar lingkaran dan berbatasan langsung dengan korteks. Sementara
itu, xilem berbatasan dengan empulur dan terletak berhadapan dengan floem.
Kerjakanlah di dalam buku latihan Anda. 1.
Sebutkan tiga sistem jaringan pada tumbuhan. 2.
Apa perbedaan jaringan dan sistem jaringan?
Soal Penguasaan
Materi
2.2
3. Terdiri atas jaringan apakah sistem jaringan pada daun?
4. Terdiri atas apakah jaringan dasar pada batang?
• Empulur
• Korteks
• Rambut akar
• Stomata
Kata Kunci
Di unduh dari : Bukupaket.com
Praktis Belajar Biologi untuk Kelas XI
28
Sumber: Botany
, 1995
Di antara kedua jaringan tersebut, terdapat kambium pembuluh yang bersifat meristematik. Pada kayu yang dewasa, kambium pembuluh telah tumbuh ke
arah luar membentuk floem sekunder dan ke arah dalam membentuk xilem sekunder Gambar 2.9.
Empulur Xilem
primer
Xilem primer
Xilem sekunder
Floem primer
Kambium pembuluh
Xilem sekunder
Periderm Floem primer
Kambium pembuluh
Korteks
Kambium gabus
Floem sekunder
Epidermis
Empulur yang berada di bagian dalam lingkaran kambium pembuluh, sebenarnya terdiri atas jaringan parenkim yang juga berfungsi sebagai
penyimpan makanan cadangan . Pada saat dewasa, beberapa jenis tumbuhan kayunya berlubang di bagian tengah. Hal tersebut disebabkan empulurnya
mengalami degenerasi sehingga menciptakan ruang kosong di tengah kayu.
Susunan lapisan pada batang monokotil tidak terlalu berbeda dengan susunan lapisan batang dikotil. Pada batang monokotil, terdapat epidermis,
korteks, jaringan pembuluh, dan empulur. Empulur pada monokotil sering pula disebut sebagai jaringan dasar. Empulur umumnya terdiri atas jaringan
parenkim yang memiliki makanan cadangan.
Perbedaan utama antara batang dikotil dan monokotil adalah susunan
jaringan pembuluhnya Gambar 2.10. Pada batang tumbuhan dikotil, susunan jaringan pembuluh berada dalam satu lingkaran. Pada batang
tumbuhan monokotil, jaringan pembuluhnya tersebar di empulur. Setiap floem dan xilem tersebut diselubungi oleh lapisan sel yang disebut seludang
berkas pengangkut.
Gambar 2.9
Kambium pembuluh berdiferensiasi di antara xilem
primer dan floem primer. Floem
sekunder
Di unduh dari : Bukupaket.com
Struktur Tumbuhan
29
Empulur Floem
Xilem Epidermis
Kambium Xilem
Empulur
Korteks Pembuluh
angkut
Sumber: Biology
, 1999
Serabut xilem Kambium gabus
Serabut floem Floem
Gambar 2.10
Jaringan pembuluh pada tanaman a monokotil dan
b dikotil. Apa per bedaannya
?
2. Daun