tersebut. Hal ini akan membuat konsumen merasa lebih nyaman untuk berlama di restoran.
Pihak restoran juga perlu mempertahankan kinerja atribut restoran yang telah berada pada kuadran B, yaitu atribut yang memiliki tingkat kepentingan
yang tinggi dan tingkat kinerja yang baik, seperti sarana parkir yang memadai, keamanan tempat parkir dan ketersediaan mushola. Konsumen
merasa sarana dan keamanan parkir serta ketersediaan mushola sudah cukup baik. Hal ini harus selalu dipertahankan agar kinerja dari atribut ini tidak
berpindah ke kuadran A, yaitu tingkat kinerjanya rendah dengan tingkat kepentingan tinggi.
5.6.4. Strategi Harga price
Menurut analisis perilaku konsumen, dampak dari perubahan harga terhadap perilaku pembelian, tidak terlalu berpengaruh bagi konsumen.
Sebesar 73 persen responden menyatakan tetap akan membeli jika harga produk yang ditawarkan restoran pastel pizza Rijsttafel mengalami
kenaikan. Namun dilihat dari segi harga, atribut ini berada pada kuadran A. Hal ini berarti atribut harga merupakan salah satu atribut yang tingkat
kepentingannya tinggi tetapi pihak restoran belum melaksanakan dengan baik.
Dilihat dari karakteristik konsumennya, konsumen yang datang ke restoran pastel pizza Rijsttafel beragam dari mulai pelajarmahasiswa,
pegawai swata, pegawai negeri, wiraswata dan ibu rumah tangga, dengan tingkat pendapatan yang berbeda-beda pula, sehingga hal ini menyimpulkan
bahwa tidak semua konsumen berasal dari kalangan menengah ke atas, tetapi ada juga yang berasal dari kalangan menengah ke bawah. Hal ini membuat
mereka kalangan menegah ke bawah merasa harga yang ditawarkan oleh restoran pastel pizza Rijsttafel terlalu mahal, tetapi hal itu sesuai dengan
kualitas dan pelayanan yang diberikan oleh restoran kepada konsumennya. Pihak restoran sudah memikirkan secara matang tentang persentase
keuntungan dan modal sehingga menghasilkan harga yang sudah ditetapkan saat ini. Pada kenyataannya harga yang ditetapkan tersebut masih kurang
memuaskan konsumen, tetapi hal tersebut dapat tertutupi dengan pelayanan dan suasana yang memuaskan serta produk yang berkualitas. Pada atribut ini,
restoran dapat menerapkan strategi harga dengan memberikan potongan harga untuk waktu-waktu tertentu dan menu-menu tertentu yang sekiranya bisa
diberikan potongan harga. Sselain itu, restoran juga dapat menerapkan paket- paket hemat untuk menarik perhatian konsumen, agar mereka tertarik
berkunjung terutama pada waktu-waktu sepi pengunjung pada pagi dan siang hari.
5.6.5. Strategi Orang people
