Zat Murni dan Campuran

37 Materi dan Penggolongannya Hampir sebagian besar materi yang kita kenal dalam kehidupan sehari-hari merupakan suatu campuran. Beragam jenis air yang kita kenal dalam kehidupan sehari- hari, seperti air sumur, air ledeng, air dalam kemasan, air kolam, air sungai, dan air laut merupakan suatu campuran perhatikan Gambar 2.3. Air tersebut merupakan campuran karena di dalamnya mengandung partikel lain selain partikel-partikel air. Sebagai contoh, dalam air mineral yang biasa kita minum terdapat beragam partikel mineral selain partikel-partikel air. Oleh karena setiap zat dalam suatu campuran masih mempertahankan sifat asalnya masing- masing maka kita dapat memanfaatkan sifat dari campuran tersebut sebagai dasar dari teknik pemisahan campuran menjadi zat-zat penyusunnya. Teknik pemisahan campuran yang sudah dikenal, di antaranya penyaringan, kristalisasi, sublimasi, distilasi, dan kromatograi . Pembahasan mengenai teknik pemisahan tersebut akan dibahas secara terperinci pada Bab 5. Bagaimana cara pemisahan campuran menjadi zat-zat penyusunnya? Mari, lakukan kegiatan Ayo Coba 2.1 berikut ini. Sumber: CD Image Gambar 2.3 Pasir pantai merupakan zat murni SiO 2 , sedangkan air laut merupakan campuran beberapa zat yang larut dalam air. Ayo Coba 2.1 Tujuan Memisahkan zat-zat penyusun suatu campuran Alat dan bahan Magnet batang, penjepit tabung reaksi, tabung reaksi, kaca pembesarlup, kertas HVS, serbuk belerang, plastik tipis, serbuk besi, spatula, garam dapur, dan air Cara kerja 1. Ambillah sedikit sampel belerang, serbuk besi, dan butiran garam dengan meng gunakan spatula, kemudian tempatkan secara terpisah di atas sehelai kertas HVS. Bandingkanlah sifat kemagnetan dari serbuk belerang, serbuk besi, dan butiran garam dapur dengan bantuan sebatang magnet yang sebelumnya telah dibungkus dengan plastik tipis. Setelah pengamatan dirasakan cukup, campurkanlah ketiga zat tersebut dan simpan untuk langkah percobaan ketiga. 2. Ambillah tiga buah tabung reaksi A, B, C yang bersih dan kering. Ke dalam tabung reaksi A masukkan seujung spatula garam dapur, seujung spatula serbuk besi ke dalam tabung reaksi B, dan seujung spatula serbuk belerang ke dalam tabung reaksi C. Ke dalam setiap tabung reaksi masukkan air setinggi 2 cm. Kemudian, kocok isi ketiga tabung reaksi Informasi Informasi IPA IPA Air memiliki sifat yang unik. Air dapat melarutkan berbagai zat di dalamnya. Kemampuannya untuk melarutkan ini menjadi keuntungan bagi makhluk hidup. Manusia, hewan, dan tumbuhan dapat memperoleh mineral kalium, kalsium, magnesium, dan besi yang dibutuhkan melalui air. Akan tetapi, air juga dapat menjadi masalah besar jika melarutkan zat berbahaya seperti logam merkuri. Logam ini dapat menimbulkan kebutaan bagi manusia. Selanjutnya, jika merkuri meresap ke dalam tanah akan mencemarkan tanah. Alangkah bijaksananya jika kamu lebih berhati-hati membuang barang-barang bekas yang mengandung zat- zat berbahaya. Lebih mudah menangani zat pencemar yang masih terkumpul dalam barang bekas daripada menangani zat pencemar yang sudah mencemari sungai, danau, dan laut. 38 Belajar IPA Membuka Cakrawala Alam Sekitar untuk Kelas VII Key Point Key Point Hal Penting Hal Penting 1. Sebutkanlah contoh materi yang termasuk ke dalam zat murni dan campuran. 2. Apakah yang dimaksud dengan campuran? 3. Bagaimanakah kamu dapat membedakan antara zat murni dan campuran?

B. Unsur dan Senyawa

Pada uraian di atas, kamu telah mempelajari bahwa materi yang ada di alam dapat dikelompokkan menjadi zat murni dan campuran. Sekarang, kamu akan mempelajari bahwa zat murni dapat dikelompokkan menjadi dua macam, yaitu unsur dan senyawa. Unsur adalah zat yang tidak dapat diubah ke dalam bentuk yang lebih sederhana dalam kondisi laboratorium yang biasa atau normal. Element is a substance that cannot be changed into a simple substance under normal laboratory conditions. dengan hati-hati dengan cara membentur-benturkan ba- gian ujung bawah tabung reaksi pada telapak tangan kiri sementara tangan kanan memegang bagian atas tabung reaksi. Amatilah dan kemudian catat apa yang terjadi. 3. Amatilah campuran yang diperoleh dari langkah pertama dengan menggunakan lup. 4. Rumuskan dengan temanmu mengenai rancangan per- cobaan yang dapat memisahkan kembali campuran yang diperoleh dari langkah pertama dan langkah kedua percobaan ini menjadi zat-zat penyusunnya, yaitu garam, serbuk belerang, dan air. Jika sudah tercapai kesepakatan, lakukanlah rancangan percobaan tersebut. Pertanyaan 1. Mengapa batang magnet perlu dibungkus terlebih dahulu dengan plastik tipis sebelum dipakai untuk memeriksa sifat kemagnetan? 2. Mengapa butiran garam, serbuk belerang, dan serbuk besi yang saling bercampur masih bisa dipisahkan dengan cara- cara i sika? 3. Tuliskanlah langkah percobaan yang telah kamu lakukan untuk memisahkan campuran garam, serbuk belerang, dan serbuk besi. Jika tidak berhasil, berikan alasan mengapa mengalami kegagalan. Kerjakanlah di buku latihanmu. Soal Penguasaan Materi 2.1 Sumber: Dokumentasi Penerbit Gambar 2.4 Serbuk besi dapat akan tertarik dengan mudah oleh magnet. 39 Materi dan Penggolongannya

1. Unsur dan Cara Penulisan Lambangnya

Unsur adalah zat murni yang paling sederhana dan tidak dapat diuraikan lagi menjadi zat lain yang lebih sederhana melalui reaksi kimia. Lebih dari 100 macam unsur telah berhasil ditemukan oleh para ilmuwan. Untuk mengetahui unsur- unsur tersebut, kamu dapat melihat daftarnya dalam tabel Sistem Periodik Unsur Gambar 2.4 berikut ini. H Li Be Na Mg K Ca Sc Ti V Cr Mn Fe Co Ni Cu Zn Ga B Al In Tl Uut Ge C Si Sn Pb Uuq As N P Sb Bi Uup Se O S Te Po Uuh Br F Cl I At Uus Kr Ne Ar Xe Rn Uuo He Cd Hg Uub Ag Au Uuu Pd Pt Uun Rh Ir Mt Ru Os Hs Tc Re Ns Mo W Sg Nb Ta Ha Zr Hf Rf Y La Ac Sr Ba Ra Rb Cs Fr Ho Er Tm Dy Tb Gd Eu Sm Pm Nd Pr Ce Yb Lu Es Fm Md Cf Bk Cm Am Pu Np U Pa Th No Lr 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 1 2 3 4 5 6 7 6 7 Sebagian besar unsur dapat ditemukan keberadaannya di alam dan sebagian yang lain merupakan unsur buatan yang hanya ditemukan keberadaannya dengan cara percobaan di laboratorium. Berdasarkan sifat-sifat yang dimilikinya, unsur dapat dikelompokkan menjadi dua golongan, yaitu unsur logam dan unsur bukan logam nonlogam. Sifat-sifat unsur logam, di antaranya: a. pada suhu kamar 25°C umumnya berwujud padat; b. dapat menghantarkan arus listrik; c. mengilap; d. dapat ditempa dan dibentuk; e. memiliki titik didih dan titik leleh yang tinggi. Gambar 2.5 Sistem Periodik Unsur 40 Belajar IPA Membuka Cakrawala Alam Sekitar untuk Kelas VII Contoh dari unsur logam adalah besi, tembaga, emas, platina, dan raksa perhatikan Gambar 2.5. Sumber: ½ les.turbosquid.com Berbeda dengan unsur logam, unsur bukan logam atau nonlogam memiliki sifat-sifat, di antaranya: a. ada yang berwujud padat, cair, atau gas; b. tidak dapat menghantarkan arus listrik atau merupakan penghantar listrik yang buruk; c. tidak mengilap; d. tidak dapat ditempa; e. memiliki titik didih dan titik leleh yang rendah. Contoh dari unsur bukan logam adalah karbon, oksigen, neon, nitrogen, dan hidrogen perhatikan Gambar 2.6. Sumber: Basic Concepts of Chemistry, 1994 Gambar 2.6 Unsur- unsur logam, yaitu emas dan perak. Gambar 2.7 Unsur- unsur nonlogam, yaitu a bromin, b klorin, c iodin, d fosforus, e karbon, dan f sulfur. a b c d e f