131
Tabel 15. Rincian Harga Jual, Biaya, Keuntungan dan Marjin Tataniaga pada Saluran B
Jenis Biaya
Harga RpKg
Persentase Petani
Harga jual
3.000,00 43,17
Farmershare 43,17
Pedagang Pengumpul
Harga Beli
3.000,00 43,17
Biaya tataniaga:
Penjemuran 30,00
0,43 Sortir
10,00 0,14
Penggilingan 250,00
3,60 Pengemasan
235,00 3,38
Transportasi 48,00
0,69 Penyusutan
50 242,50
3,49 Total
Biaya 815,50
11,73 Harga
Jual 5.000,00
71,94 Keuntungan
1.184,50 17,04
Marjin 2.000,00
28,78 RC
ratio 1,31
1,31
Pedagang Besar Daerah
Harga Beli
5.000,00 71,94
Biaya tataniaga :
Pengemasan 40,00
0,58 Transportasi
40,00 0,58
Penyusutan 80,00
1,15 Total
Biaya 160,00
2,30 Harga
jual 5.400,00
77,70 Keuntungan
240,00 3,45
Marjin 400,00
5,76 RC
ratio 1,05
1,05
Pedagang pengecer daerah
Harga beli
5.400,00 77,70
Biaya tataniaga :
Transportasi 75,00
1,08 Biaya
bongkar muat 48,00
0,69 Total
Biaya 123,00
1,77 Harga
jual 6.950,00
100,00 Keuntungan
1.427,00 20,53
Marjin 1.550,00
22,30 RC
ratio 1,26
1,26
Konsumen
Harga beli
6.950,00 100,00
Total Biaya
962,50 13,85
Total Keuntungan
2.851,50 41,03
Total Marjin
3.950,00 56,83
Sumber: Data primer, diolah Persentase terhadap harga konsumen
8.1.2.3 Biaya, Keuntungan dan Marjin Tataniaga Pada Saluran C1 dan C2
Pada saluran ini lembaga tataniaga yang terlibat diantaranya petani, pedagang pengumpul, pedagang besar luar daerah dan pasar swalayan. Pedagang
besar luar daerah yang dituju adalah supermarket dan hypermarket yang berada di Jakarta. Sama halnya dengan saluran-saluran sebelumnya, dalam saluran ini
pedagang pengumpul adalah lembaga tataniaga yang melakukan pengolahan terhadap gabah. Sebagai bahan perbandingan, saluran C dibedakan menjadi 2,
132
yaitu saluran C1 yang menuju Supermarket Hero dan 4B yang menuju Hypermarket Carefour dijelaskan oleh Gambar 16. Jenis kualitas beras yang
dipasarkan adalah beras super.
Gambar 16. Saluran Tataniaga C1 dan C2
Keterangan: Pengolahan gabah menjadi beras dilakukan oleh pedagang pengumpul
C1 = saluran yang menuju Supermarket Hero C2 = saluran yang menuju Hypermarket Carefour
Biaya yang dikeluarkan pada tingkat pedagang pengumpul nilainya sama dengan saluran-saluran sebelumnya, yaitu sebesar Rp. 815,5 per kg. Pada tingkat
pedagang besar daerah, biaya yang dikeluarkan nilainya sama, kecuali ongkos transportasi yang berbeda, karena adanya perbedaan jarak yang ditempuh. Biaya
yang dikeluarkan pedagang besar masing-masing sebesar Rp. 420 per kg untuk saluran C1 dan Rp. 415,5 per kg untuk saluran C2.
Dengan demikian biaya yang dikeluarkan oleh masing-masing saluran sebesar Rp. 1.360,50 per kg untuk saluran C1 dan Rp. 1.336,50 per kg untuk
saluran C2. Rincian biaya tataniaga saluran C1 dan C2 dapat dilihat pada Tabel 16.
Petani Konsumen
Hypermarket Carefour
PB.Luar Daerah
Supermarket Hero
P.Pengumpul Konsumen
133
Tabel 16. Rincian Harga Jual, Biaya, Keuntungan dan Marjin Tataniagaa pada Saluran C1 dan C2
Harga Rpkg
Harga Rpkg
Petani
Harga jual
3.000,00 41,67
3.000,00 42,25
Farmershare 41,67
42,25
Pedagang Pengumpul
Harga Beli
3.000,00 41,67
3.000,00 42,25
Biaya tataniaga :
Penjemuran 30,00
0,42 30,00
0,42 Sortir
10,00 0,14
10,00 0,14
Penggilingan 250,00
3,47 250,00
3,52 Pengemasan
235,00 3,26
235,00 3,31
Transportasi 48,00
0,67 48,00
0,68 Penyusutan
50 242,50
3,37 242,50
3,42 Total
Biaya 815,50
11,33 815,50
11,49 Harga
Jual 5.000,00
69,44 5.000,00
70,42 Keuntungan
1.184,50 16,45
1.184,50 16,68
Marjin 2.000,00
27,78 2.000,00
28,17 RC
ratio 1,31
1,31 1,31
1,31
Pedagang Besar Daerah
Harga Beli
5.000,00 69,44
5.000,00 70,42
Biaya tataniaga :
Pengemasan 260,00
3,61 260,00
3,66 Transportasi
80,00 1,11
75,50 1,06
Penyusutan 80,00
1,11 80,00
1,13 Total
Biaya 420,00
5,83 415,50
5,85 Harga
jual 6.400,00
88,89 6.255,25
88,10 Keuntungan
980,00 13,61
839,75 11,83
Marjin 1.400,00
19,44 1.255,25
17,68 RC
ratio 1,18
1,18 1,16
1,16
Pasar Swalayan
Harga beli
6.400,00 88,89
6.255,00 88,10
Biaya tataniaga :
Transportasi 65,00
0,90 55,50
0,78 Biaya
pengemasan 200,00
2,78 175,00
2,46 Biaya
bongkar muat 60,00
0,83 50,00
0,70 Total
Biaya 325,00
4,51 105,50
1,49 Harga
jual 7.200,00
100,00 7.100,00
100,00 Keuntungan
475,00 6,60
739,50 10,42
Marjin 800,00
11,11 845,00
11,90 RC
ratio 1,07
1,07 1,12
1,12
Konsumen
Harga beli
7.200,00 100,00
7.100,00 100,00
Total Biaya
1.560,50 21,67
1.336,50 18,82
Total Keuntungan
2.639,50 36,66
2.763,75 38,93
Total Marjin
4.200,00 58,33
4.100,25 57,75
Jenis Biaya
Saluran C1
Saluaran C2
Super Market
Hyper Market
Sumber: Data primer, diolah Persentase terhadap harga konsumen
134
8.1.2.4 Biaya, Keuntungan dan Marjin Tataniaga pada Saluran D1 dan D2
