123
Jenis biaya yang dikeluarkan oleh pedagang pengumpul adalah biaya transportasi ongkos beli dari petani dan ongkos jual kepada kepada pedagang
besar dan biaya bongkar muat barang. Biaya yang dikeluarkan oleh pedagang besar diantaranya biaya untuk upah penjemuran gabah, penggilingan,
pengemasan, grading. sortir, upah timbang dan biaya penyusutan. Biaya penyusutan dalam saluran ini berasal dari rendemen dari gabah yang dibeli dari
pedagang pengumpul. Rendemen gabah yang dibeli dari pedagang pengumpul pada tingkat pedagang besar, besarnya berbeda-beda sesuai dengan jenis dan
kualitas beras.
8.1.1.6 Saluran Tataniaga 6A dan 6B
Lembaga-lembaga tataniaga yang terlibat dalam saluran 6 diantaranya petani, pedagang pengumpul, pedagang besar daerah dan pedagang pengecer.
Saluran 6 terbagi menjadi 2 jenis, yaitu untuk 6A jenis Kepala dan 6B untuk jenis Super. Dalam saluran ini lembaga tataniaga akhir bukan lagi merupakan pedagang
besar daerah melainkan pedagang pengecer Gambar 9.
Gambar 9. Saluran tataniaga 6A dan 6B
Keterangan: Pengolahan gabah dilakukan oleh pedagang besar daerah.
6A = jenis kualitas beras yang dijual adalah Kepala 6B = jenis kualitas beras yang dijual adalah Super
Petani P.Pengumpul
PB.Daerah Konsumen
Kepala
Konsumen Super
P.Pengecer
124
Jenis biaya yang dikeluarkan oleh pedagang pengumpul sama dengan saluran 5 dan saluran setelahnya, yakni saluran 7 dan 8 mungkin perbedaannya
sedikit terdapat pada tambahan biaya transportasi kepada pengecer.
8.1.1.7 Saluran tataniaga 7A dan 7B
Pada saluran ini melibatkan petani, pedagang pengumpul, pedagang besar daerah dan pedagang besar luar daerah. Pedagang besar luar daerah yang dituju
oleh pedagang besar dari Cianjur diantaranya pedagang besar di PIC Jakarta dan Pasar Bogor. Perbedaan lembaga tataniaga yang dituju menyebabkan biaya
transportasi juga berbeda. Dari perbedaan pedagang besar yang dituju, maka biaya tataniaga beras pada saluran 7 dibedakan menjadi 2, yakni saluran 7A yang
menuju PlC dan 7B yang menuju Pasar Bogor Gambar 10.
Gambar 10. Saluran tataniaga 7A dan 7B
Keterangan: Pengolahan gabah menjadi beras dilakukan oleh pedagang besar.
Jenis kualitas beras yang dijual adalah Kepala 7A = saluran yang menuju PBLD di PlC Jakarta
7B = saluran yang menuju PBLD di Pasar Bogor
Jenis biaya yang harus dikeluarkan oleh pedagang besar daerah jenis sama dengan yang terdapat pada saluran 6 kecuali biaya transportasi. Jenis kualitas
beras yang dikirim oleh pedagang besar daerah adalah Kepala. Biaya yang dikeluarkan oleh pedagang besar luar daerah pada saluran 7A berupa biaya
bongkar muat dan biaya transportasi. Ongkos transpor kepada konsumen biayanya
P.Pengumpul PBLD
PB Konsumen
PBLD PIC
Petani PB.Daerah
Konsumen
125
ada yang dibagi dua dengan konsumen dan ada pula yang ditanggung sepenuhnya oleh oleh pedagang. Sebagian besar konsumen Beras pandanwangi Campuran di
pasar ini merupakan rumah makan per restoran dan catering serta konsumen rumah tangga kelas menengah keatas.
Pada saluran 7B jenis biaya yang dikeluarkan oleh pedagang besar hanya berupa biaya bongkar muat yakni upah yang diberikan pedagang besar kepada
tenaga kerja per buruh yang mengangkut beras dari mobil pedagang besar kuli angkut. Mereka langsung menerima kiriman langsung dari pedagang besar yang
berasal dari Cianjur dan pihak konsumen sendiri yang melakukan pembelian di tempat pedagang.
8.1.1.8 Saluran tataniaga 8A dan 8B
