138
penggilingan sebesar Rp. 250 per kg; pengemasan sebesar Rp. 235 per kg; biaya sortir sebesar Rp. 10 per kg; grading sebesar Rp. 20 per kg; biaya bongkar muat
Rp. 20 per kg dan transportasi sebesar Rp. 40 per kg. Biaya penyusutan saluran E1 besarnya Rp. 1.932,63 per kg, sedangkan saluran E2 Rp. 1.779,86 per kg.
Total biaya tataniaga saluran E1 besarnya Rp. 2.542,63 per kg, sedangkan saluran E2 Rp. 2.389,86 per kg. Perincian biaya dapat dilihat pada Tabel 18.
Tabel 18. Rincian Harga Jual, Biaya, Keuntungan dan Marjin Tataniaga pada Saluran E1 dan E2
Harga Rpkg
Harga Rpkg
Petani
Harga jual
3.345,25 49,56
3.345,25 51,07
Farmershare 49,56
51,07
Pedagang Besar Daerah
Harga Beli
3.345,25 49,56
3.345,25 51,07
Biaya tataniaga :
Biaya bongkar muat
20,00 0,30
20,00 0,31
Transportasi 40,00
0,59 40,00
0,61 Penjemuran
30,00 0,44
30,00 0,46
Penggilingan 250,00
3,70 250,00
3,82 Pengemasan
235,00 3,48
235,00 3,59
Grading 20,00
0,30 20,00
0,31 Sortir
10,00 0,15
10,00 0,15
Upah timbang
5,00 0,07
5,00 0,08
Penyusutan 45
1.779,86 27,17
Penyusutan 50
1.932,63 28,63
Total Biaya
2.542,63 37,67
2.389,86 36,49
Harga jual
6.750,00 100,00
6.550,00 100,00
Keuntungan 862,13
12,77 814,89
12,44 Marjin
3.404,75 50,44
3.204,75 48,93
RC ratio
1,15 1,15
1,14 1,14
Konsumen
Harga beli
6.750,00 100,00
6.550,00 100,00
Total Biaya
2.542,63 37,67
2.389,86 36,49
Total Keuntungan
862,13 12,77
814,89 12,44
Total Marjin
3.404,75 50,44
3.204,75 48,93
Jenis Biaya
Saluran E1
Saluaran E2
Sumber: Data primer, diolah Persentase terhadap harga konsumen
8.1.2.6. Biaya, Keuntungan dan Marjin Tataniaga pada Saluran F1 dan F2
Saluran ini melibatkan petani, pedagang besar daerah dan pedagang pengecer luar daerah. Pedagang besar daerah memasarkan beras kepada pedagang
pengecer luar daerah meliputi dua jenis kualitas beras, sehingga saluran ini
139
dibedakan menjadi dua jenis yakni saluran F1 untuk jenis Kepala dan F2 untuk jenis Super Gambar 19.
Sebagaimana biaya pada saluran E E1 dan E2, maka biaya tataniaga pada saluran F1dan F2 juga tidak jauh berbeda. Dalam saluran F hanya menambahkan
biaya transportasi sebagai ongkos jual kepada pedagang pengecer luar daerah, sehingga total biaya transportasi yang dikeluarkan pedagang besar daerah sebesar
Rp. 48 per kg. Biaya yang dikeluarkan oleh pedagang besar untuk saluran F1 sebesar Rp. 2.551 per kg dan saluran F2 sebesar Rp. 2.401 per kg.
Gambar 19. Saluran Tataniaga F1 dan F2
Keterangan : F1 = jenis kualitas beras yang dijual kepada kosumen adalah Kepala.
F2 = jenis kualitas beras yang dijual kepada konsumen adalah Super.
Biaya yang dikeluarkan oleh pedagang pengecer luar daerah besarnya tidak sama dengan saluran-saluran sebelumnya karena pedagang pengecer juga
mengeluarkan biaya transportasi yakni sebesar Rp. 175 per kg. Total biaya tataniaga yang terjadi untuk saluran F1 besarnya mencapai Rp. 2.550,6 per kg dan
saluran F2 besarnya Rp. 2.401,5 per kg. Secara rinci biaya tataniaga yang terjadi pada saluran F1 dan F2 dapat dilihat pada Tabel 19.
Petani PB.Daerahl
P.Pengecer LD
Konsumen Super
Konsumen Kepala
140
Tabel 19. Rincian Harga Jual, Biaya, Keuntungan dan Marjin Tataniaga pada Saluran F1 dan F2
Harga Rpkg
Harga Rpkg
Petani
Harga jual
3.345,25 47,45
3.345,25 48,83
Farmershare 47,45
48,83
Pedagang Besar Daerah
Harga Beli
3.345,25 47,45
3.345,25 48,83
Biaya tataniaga :
Biaya bongkar muat
20,00 0,28
20,00 0,29
Transportasi 48,00
0,68 48,00
0,70 Penjemuran
30,00 0,43
30,00 0,44
Penggilingan 250,00
3,55 250,00
3,65 Pengemasan
235,00 3,33
235,00 3,43
Grading 20,00
0,28 20,00
0,29 Sortir
10,00 0,14
10,00 0,15
Upah timbang
5,00 0,07
5,00 0,07
Penyusutan 45
1.783,46 26,03
Penyusutan 50
1.932,63 27,41
Total Biaya
2.550,63 36,18
2.401,46 35,06
Harga jual
6.450,00 91,49
6.100,00 89,05
Keuntungan 554,13
7,86 353,29
5,16 Marjin
3.104,75 44,04
2.754,75 40,21
RC ratio
1,09 1,09
1,06 1,06
Pedagang Pengecer LD
Bogor Bogor
Harga Beli
6.450,00 91,49
6.100,00 89,05
Biaya pemasaran :
Transportasi 175,00
175,00 Biaya
bongkar muat 18,00
0,26 18,00
0,26 Total
Biaya 193,00
2,74 193,00
2,82 Harga
jual 7.050,00
100,00 6.850,25
100,00 Keuntungan
407,00 5,77
557,25 8,13
Marjin 600,00
8,51 750,25
10,95 RC
ratio 1,06
1,06 1,09
1,09
Konsumen
Harga beli
7.050,00 100,00
6.850,25 100,00
Total Biaya
2.743,63 38,92
2.594,46 37,87
Total Keuntungan
961,13 13,63
910,54 13,29
Total Marjin
3.704,75 52,55
3.505,00 51,17
Jenis Biaya
Saluran F1
Saluaran F2
Sumber: Data primer, diolah Persentase terhadap harga konsumen
8.2 Efisiensi Saluran Tataniaga
