91
3. Kuadran III low priority
Kuadran ini memuat atribut-atribut yang dianggap kurang penting oleh pelanggan dan pada kenyataannya kinerjannya juga tidak terlalu istimewa.
Atribut-atribut yang termasuk dalam kuadran ini dapat dipertimbangkan untuk diperbaiki meskipun pengaruhnya terhadap manfaat yang dirasakan oleh
pelanggan sangat kecil. Berdasarkan diagram kartesius, atribut-atribut yang termasuk dalam
kuadran III adalah sebagi berikut :
a Harga Terjangkau
Sebagian besar konsumen yaitu 50 persen menilai harga yang terjangkau adalah atribut yang sangat penting, 31,7 persen menilai penting, 16,7 persen
menilai cukup penting, dan hanya 1,7 persen menilai tidak penting. Skor rata-rata untuk tingkat kepentingan atribut harga yang terjangkau adalah 4,3. Sedangkan
berdasarkan tingkat kinerja Agricafe, 38,3 persen konsumen menyatakan cukup puas terhadap harga yang diberikan Agricafe, 36,7 persen menyatakan puas, dan
21,7 persen menyatakan sangat puas, dan 3,3 persen menyatakan tidak puas terhadap atribut harga yang ditawarkan Agricafe. Skor rata- rata untuk tingkat
kinerja atribut harga yang terjangkau adalah 3,76. Atribut yang masuk dalam kuadran III ini merupakan atribut yang dinilai
kurang penting dan kinerjanya kurang dirasakan oleh konsumen, jika dilihat dari diagram kartesius tersebut atribut harga yang terjangkau termasuk ke dalamnya,
harga yang sesuai dengan kualitas merupakan hal yang diharapkan konsumen, namun konsumen akan merasa senang jika kualitas yang diberikan lebih baik dari
harganya sehingga harga tidak menjadi bahan pertimbangan konsumen untuk membeli produk yang ditawarkan berdasarkan hasil wawancara dengan
konsumen, bahwa harga yang ditawarkan Agricafe sesuai dengan kualitas produk dan pelayanan yang diberikan. Hal ini menunjukkan bahwa konsumen tidak
terlalu memperhatikan atribut harga, dan harga produk di Agricafe masih terjangkau. Namun yang pada umumnya menilai tersebut adalah para karyawan
swasta atau kalangan masyarakat yang tergolong kalangan menengah ke atas, sehingga hal tersebut harus diperhatikan kembali oleh Agricafe adalah kesesuaian
92 antara target yang diinginkan dengan kondisi karakteristik konsumen yang
berkunjung ke Agricafe.
b Tampilan Produk Makanan dan Minuman menarik
Atribut mutu produk lainnya yang masuk dalam Kuadran III adalah tampilan produk. Pada atribut tampilan produk makanan dan minuman yang
menarik, sebagian besar konsumen yaitu sebesar 46,7 persen menilai penting, 30 persen konsumen menilai sangat penting, dan 23,3 persen menilai cukup penting.
Skor rata-rata tingkat kepentingan atribut ini adalah 4,06. Sedangkan penilaian kinerja Agricafe sebagian besar konsumen yaitu sebesar 53,3 persen menyatakan
puas terhadap tampilan produk, 31,7 persen menyatakan cukup puas, dan 13,3 persen menyatakan sangat puas. Skor rata-rata tingkat kinerja atribut ini adalah
3,78. Masuknya atribut tampilan produk dalam kuadran III menunjukkan bahwa
konsumen tidak terlalu menghiraukan atribut ini, karena pada umumnya konsumen lebih memperhatikan cita rasa makanan dan minuman daripada
tampilan produknya, namun hal tersebut bukan berarti pihak Agricafe tidak memperhatikan tampilan produk sebagai atribut mutu produk, tetapi harus
meningkatkan kembali kinerja atribut tersebut sehingga dapat menempati kuadran II dan menjadi salah satu atribut yang menjadi daya tarik bagi konsumen untuk
berkunjung ke Agricafe.
c Fasilitas yang Diperoleh Musik, TV, Ruang VIP, Taman Bermain
Anak, Wahana Bermain Anak, Area Belanja Lainnya
Sebesar 46,7 persen konsumen menilai bahwa fasilitas merupakan atribut yang penting dan perlu diperhatikan dalam sebuah retoran atau tempat makan,
28,3 persen menilai fasilitas merupakan atribut yang sangat penting, dan 25 persen menilai cukup penting. Skor rata-rata untuk tingkat kepentingan atribut ini
adalah 4,03. Pada pengukuran tingkat kinerja Agricafe, sebagian besar konsumen yaitu 50 persen menyatakan cukup puas, dan konsumen lainnya sebesar 38,3
persen menyatakan puas, dan 3,3 persen menyatakan sangat puas. Skor rata-rata tingkat kinerja atribut ini adalah sebesar 3, 78.
93 Berdasarkan diagram kartesius, atribut fasilitas yang diperoleh masuk
dalam kuadran III, hal tersebut menunjukkan bahwa secara umum konsumen menilai atribut ini tidak terlalu penting, dan juga kinerjanya dirasakan tiak terlalu
istimewa. Karena pada umumnya konsumen yang datang bertujuan untuk makan, meting, dan berkumpul dengan keluarga, sehingga fasilitas tidak terlalu
dipertimbangkan dalam pengambilan keputusan untuk mengunjungi Agricafe, dan hal yang penting bagi konsumen adalah kenyamanan tempat yang mereka
kunjungi. Namun perusahaan harus tetap memperhatikan kondisi kebersihan dan kenyamanan fasilitas yang berada restoran seperti mushola, toilet, dan fasilitas
penunjang lainnya.
d Penataan Interior dan Eksterior
Sebagian besar konsumen menilai bahwa penataan interior dan eksterior merupakan atribut yang penting untuk diperhatikan oleh restoran yaitu sebesar
48,3 persen, dan 28,3 persen menilai bahwa penataan interior dan eksterior merupakan atribut yang sangat penting, serta 23,3 persen konsumen menilai
cukup penting. Skor rata-rata tingkat kepentingan atribut tersebut adalah 4,05. Berdasarkan penilaian kinerja Agricafe, sebesar 46,7 persen konsumen
menyatakan cukup puas terhadap penataan interior dan eksterior Agricafe, sedangkan konsumen yang lainnya menyatakan puas sebesar 38,3 persen, dan
sangat puas 13,3 persen. Skor rata-rata tingkat kinerja atribut ini adalah 3,63. Berdasarkan diagram kartesius, atribut ini termasuk dalam atribut yang
tidak terlalu penting dan tidak terlalu dirasakan kinerjanya, namun untuk memberikan kenyamanan Agricafe juga perlu memberikan penataan interior dan
eksterior yang lebih baik lagi, karena berdasarkan wawancara dengan beberapa konsumen, penaatan eksterior Agricafe masih belum dikelola secara baik dan
kurang memuaskan sehingga hal tersebut bisa dijadikan masukan bagi Agricafe untuk tetap mengedepankan kualitas pelayanan dan fasilitas pendukung lainnya.
e Penerangan Restoran
Penerangan dalam sebuah restoran merupakan salah satu hal yang mempengaruhi kenyamanan tempat. Sebesar 48,3 persen konsumen menilai
bahwa penerangan restoran merupakan atribut yang penting, 35 persen menilai sangat penting, dan 16,7 persen menilai cukup penting. Skor rata-rata untuk
94 tingkat kepentingan atribut ini adalah sebesar 4,18. Berdasarkan hasil penelitian
terhadap responden pengunjung Agricafe, penilaian kinerja oleh konsumen terhadap penerangan Agricafe adalah 41,7 persen konsumen menyatakan cukup
puas, 38,3 persen menyatakan puas, 15 persen menyatakan sangat puas. Sedangkan yang lainnya menyatakan tidak puas yaitu sebesar 5 persen dari
responden, hal tersebut karena konsumen merasakan bahwa penerangan di Agricafe kurang sehingga membuat konsumen tidak nyaman ketika
mengkonsumsi hidangan makanan maupun minuman di Agricafe. Skor rata-rata tingkat kinerja atribut ini adalah 3,63. Namun hal tersebut menjadi salah satu
pertimbangan perusahaan untuk meningkatkan kinerjanya dalam atribut tersebut, sehingga bisa mewakili semua keinginan konsumen terhadap penerangan restoran.
Berdasarkan diagram kartesius, atribut ini masuk dalam kuadran III yang dinilai tidak terlalu penting dan dirasakan kinerjanya tidak terlalu berpengaruh.
Dari segi penerangan restoran, Agricafe membuatnya lebih unik yaitu membuat lampu yang dibentuk menjadi lampion-lampion, sehingga ketika malam hari
suasana yang diciptakan adalah seperti candle light dinner , sedangkan pada siang konsep yang diciptakan Agricafe adalah konsep yang menyatu dengan alam
sehingga ruangannya terbuka dan cahaya matahari cukup bisa menerangi kondisi ruangan di dalamnya.
f Tempat Parkir yang Memadai luas dan aman
Sebesar 41,7 persen konsumen menilai bahwa tempat parkir yang memadai merupakan atribut yang penting, tidak jauh berbeda dengan konsumen
lainnya yang menilai atribut tersebut sangat penting yaitu sebesar 40 persen, dan sisanya menilai cukup penting. Skor rata-rata tingkat kepentingan adalah 4,22.
Sedangkan penilaian kinerja Agricafe dalam hal tempat parkir yaitu sebesar 48,3 persen konsumen menyatakan puas terhadap tempat parkir yang disediakan oleh
Agricafe, 36,7 persen menyatakan cukup puas, dan 11,7 persen menyatakan sangat puas, dan 3,3 persen menyatakan tidak puas. Skor rata-rata tingkat kinerja
atribut ini adalah sebesar 3,68. Tingkat kesesuaian atribut ini adalah sebesar 87,35 persen sehingga dapat dikatakan secara umum konsumen merasa cukup puas
terhadap atribut tersebut.
95 Konsumen tidak terlalu memperhatikan atribut tersebut karena kinerjanya
juga tidak terlalu berpengaruh, jika dilihat dari pengunjung yang datang ke Agricafe, pada umumnya datang dengan menggunakan kendaraan pribadi baik
mobil maupun kendaraan bermotor, namun tempat parkir yang disediakan masih mampu menampung, dan pada umumnya pegawai swasta atau pegawai kantoran
datang bersama dengan teman atau rekan kerja. Sehingga atribut ini tidak dirasakan terlalu penting oleh konsumen dan kinerjanya tidak terlalu istimewa.
4. Kuadran IV main priority
Kategori