104
VII. KESIMPULAN DAN SARAN
7.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil analisis yang dilakukan dalam penelitian yang berjudul Analisis Kepuasan Konsumen Terhadap Agricafe Kota Bogor, dapat disimpulkan
bahwa : 1.
Berdasarkan hasil analisis karakteristik konsumen tersebut dapat memberikan gambaran bagi Agricafe bahwa pengunjung Agricafe pada umumnya
berdasarakan jenis kelamin adalah perempuan, berdasarkan usia yaitu usia 21-30 tahun, tingkat pendidikan akhir yaitu sarjanapascasarjana, status
pernikahan yaitu belum menikah, dan kebanyakan adalah mahasiswa dan pegawai swasta. Analisis karakteristik konsumen dalam penelitian ini
bertujuan untuk menganalisis apakah segmentasi, target, dan positioning sudah sesuai dengan kondisi di lapangan selama usahanya berjalan. Target
Agricafe adalah mampu menjangkau semua kalangan masyarakat, jika dilihat berdasarkan hasil kuesioner maka konsumen yang pada umumnya datang
adalah pelajarmahasiswa dan pegawai swasta dan dilihat dari segi pendapatan konsumen yang datang adalah masyarakat kalangan menengah ke
atas. Berdasarkan analisis keputusan pembelian konsumen dapat diperoleh hasil bahwa :
a Secara umum konsumen makan di luar rumah sebanyak lebih dari satu
kali dalam seminggu, dan motivasi makan di luar rumah adalah untuk menikmati suasan yang nyaman.
b Secara umum konsumen memperoleh informasi keberadaan Agricafe dari
teman, dan kenyamanan tempat adalah informasi yang paling diperhatikan.
c Secara umum konsumen menyatakan bahwa kenyamanan tempat
merupakan atribut yang jadi pertimbangan utama atau hal yang menjadi perbandingan antara beberapa restoran yang ada, sehingga restoran yang
memberikan kenyamanan tempat merupakan tempat makan yang dijadikan tempat tujuan.
105 d
Secara umum konsumen mengambil keputusan secara mendadak ketika mengunjungi Agricafe, konsumen biasanya melakukan pembelian
bersama teman, berkunjung pada akhir pekan dan frekuensi
kunjungannya tidak menentu setiap bulannya, serta pengeluaran untuk satu kali makan kurang dari Rp 50.000.
e Secara umum konsumen sudah merasa puas setelah melakukan
pembelian di Agricafe dan memiliki minat untuk datang kembali, dan sebagian besar konsumen akan tetap melakukan pembelian meskipun jika
terjadi kenaikan harga. 2.
Berdasarkan hasil perhitungan Importance Performance Analysis atribut yang harus diperbaiki kinerjanya adalah kemampuanketerampilan karyawan dalam
berkomunikasi dengan konsumen, hal ini perlu mendapat perhatian karena pelayanan adalah salah satu yang dipertimbangkan dalam pemilihan tempat
makan dan mempengaruhi tingkat kepuasan konsumen. Tetapi Agricafe juga harus tetap meningkatkan kinerjanya baik dalam produk maupun pelayanan,
sehingga dengan adanya kepuasan konsumen selanjutnya akan menciptakan loyalitas. Berdasarkan hasil perhitungan Indeks Kepuasan Konsumen atau
Customer Satisfavtion Indeks CSI, diperoleh nilai indeks kepuasan konsumen terhadap kinerja Agricafe adalah 76,66 persen hal tersebut
menunjukkan bahwa secara umum konsumen merasa puas karena nilai tersebut berada pada range 0,66-0,80. Namun nilai tersebut bisa ditingkatkan
lagi sehingga nilai indeks kepuasan konsumen bisa meningkat dan berada pada range diatas 0,88 yang pada akhirnya konsumen menilai Agricafe adalah
tempat yang utama dalam memenuhi kebutuhan mereka, sehingga akan menimbulkan loyalitas konsumen.
3. Berdasarkan uji chi square yang bertujuan untuk melihat hubungan antara
karakteristik konsumen dengan penilaian kepuasan konsumen Agricafe diperoleh hasil bahwa besarnya pendapatan konsumen memiliki pengaruh
dalam penilaian mutu pelayanan di Agricafe, sedangkan karakteristik yang lainnya tidak memiliki hubungan dengan penilaian terhadap kepuasan
konsumen Agricafe.
106 4.
Strategi yang dapat dilakukan oleh perusahaan menanggapi beberapa analisis yang telah dilakukan adalah strategi produk yaitu menunjukkan atau
memberikan informasi makanan Agricafe yang terbuat dari bahan organik, strategi harga yaitu untuk menjangkau semua kalangan konsumen Agricafe
bisa menerapkan adanya potongan harga atau diskon untuk konsumen yang sering berkunjung atau membuat paket hemat yang terjangkau oleh
konsumen, strategi tempat dapat dilakukan dengan cara mengelola fasilitas penunjang maupun memperbaiki penataan eksterior sehingga lebih menarik
minat konsumen untuk datang ke Agricafe, dan strategi promosi dapat dilakukan dengan cara membuat papan nama atau spanduk di jalan raya atau
tempat yang banyak dikunjungi masyarakat. Strategi yang paling diprioritaskan adalah perbaikan kinerja karyawan dalam memberikan
informasi atau berkomunikasi dengan konsumen.
7.2 Saran
Kategori