80
5.1.3. Proses Produksi Peternakan Ayam Broiler CV AB Farm
5.1.3.1. Pra Produksi
Tahap pra produksi mencakup manajemen persiapan kandang, yang akan ditempati oleh anak ayam, dan mengestimasi berapa ayam yang akan dipelihara
yang disesuaikan dengan luasan kandang. Masa persiapan kandang mempunyai andil yang besar terhadap keberhasilan pemeliharaan ayam. Manajemen persiapan
pada CV AB Farm meliputi: 1. Persiapan Kandang
Persiapan kandang pada CV AB Farm mencakup pembuatan dan perbaikan kandang yang akan digunakan. Kandang yang telah diperbaiki lalu di
lakukan desinfeksi atau fumigasi untuk menekan siklus bibit penyakit. Dan mengecatnya menggunakan kapur untuk mengembalikan pH kandang pada
kondisi netral. Setelah kandang bersih dari kotoran dan bibit penyakit kemudian dinding kandang dilapisi terpal dan lantai kandang diberi litter atau alas berupa
sekam padi berfungsi sebagi penyerap air yang berasal dari tumpahan tempat minum maupun dari kotoran, sehingga lantai tetap kering dan tidak lembab,
dengan begitu maka ayam akan terbebas dari kelembaban yang dapat menyebabkan penyakit. Pada hari pertama sampai dengan hari kelima litter
tersebut dialasi oleh koran, agar anak ayam tidak memakan litter dan mencegah terjadinya luka atau terjepit pada kaki ayam.
Peralatan baik berupa tabung pakan ukuran 5 kg dan galon air minum baik automatic belldrinker maupun manual belldrinker dipasang sesuai dengan
kebutuhan dan jumlah ayam yang setiap waktu ditambah mengingat kepadatan ayam akan terus bertambah. Tempat pakan ukuran 5 kg pada CV AB Farm saat
ini berjumlah 640 set, automatic belldrinker 360 set dan manual belldrinker 280 set. Selanjutnya mempersiapan dinding pembatas yang terbuat dari seng, agar
luasan kandang dapat terkontrol dan anak ayam tidak terpencar, dengan begitu anak ayam dapat mengkonsumsi ransum dan air dengan baik serta mencegah
terbuangnya energi yang digunakan untuk berlari-lari, selain itu dinding pembatas berguna sebagai penghantar panas bagi anak ayam sehingga anak ayam
mendapatkan suhu yang optimal pada malam hari.
81 Persiapan kandang selanjutnya adalah menyiapkan tirai kandang pada
kandang sistem terbuka yang ditutup rapat pada umur seminggu dan setelah umur dua minggu tirai dibuka sepertiga bagian, dan selanjutnya dibuka sesuai
kebutuhan. Setelah semua selesai maka kandang diistirahatkan selama 14 hari dihitung mulai saat kandang didesinfeksi. Menjelang dua hari sebelum kedatangan
DOC, kandang kembali didesinfeksi dan empat jam sebelum kedatangan DOC, brooding atau pemanas dinyalakan.
5.2.2. Produksi
Kategori