Pengetahuan Berdasarkan Pertanyaan Kuesioner
Tabel 5.9. Distribusi Sikap Penjual Tahu Terhadap Informasi Bahaya Formalin Pada Tahu di Pasar Daerah Semanan Tahun
2015 Sikap
Jumlah Persentase
Negatif 12
35,3 Positif
22 64,7
Total 34
100
Pada tabel 5.9. diketahui bahwa sebanyak 22 responden 64,7 responden memiliki sikap positif terhadap kandungan
formalin pada tahu. Sedangkan sebanyak 12 responden 35,3 memiliki sikap negatif.
81
5.2.4.1.Gambaran Sikap Penjual Tahu Terhadap Informasi Bahaya Formalin Berdasarkan Item Pernyataan
Berikut gambaran sikap penjual tahu terhadap informasi bahaya formalin berdasarkan item pernyataan pada tahu di Pasar Daerah Semanan yang menjadi responden dalam penelitian ini:
Tabel 5.10. Distribusi Sikap Penjual Tahu Terhadap Kandungan Formalin Berdasarkan Item Pernyataan Pada Tahu di Pasar Daerah Semanan Tahun 2015
No Pertanyaan Sikap
SS x5 ST x4
RG x3 TS x2
STS x1 Total
Hasil Kali
Kecenderungan Sikap
n n
n n
n n
Pernyataan Gradasi Positif C1
Tahu makanan sehat, bergizi, harganya terjangkau
19 55,9
15 44,1
34 100
155 Sangat Setuju
C2 Tahu terbuat dari kedelai
22 64,7
12 35,3
34 100
158 Sangat Setuju
C3 Tahu menguntungkan untuk dijual
karena banyak masyarakat suka 6
17,6 26
76,5 1
2,9 1
2,9 34
100 139
Setuju
C4 Tahu dapat bertahan kurang dari 3 hari
pada suhu ruangan 2
5,9 27
79,4 2
5,9 2
5,9 1
2,9 34
100 129
Setuju
C5 Penggunaan bahan pengawet dapat
meningkatkan kualitas tahu 1
2,9 9
26,5 6
17,6 17
50 1
2,9 34
100 94
Ragu-Ragu
Pernyataan Gradasi Negatif No
Pertanyaan Sikap SS x1
ST x2 RG x3
TS x4 STS x5
Total Hasil
Kali Kecenderungan
Sikap n
n n
n n
n C6
Pengawet yang diizinkan pemerintah salah satunya formalin
3 8,8
25 73,5
6 17,6
34 100
139 Tidak Setuju
C7 Penggunaan formalin pada tahu
diperbolehkan 1
2,9 1
2,9 23
67,6 9
26,5 34
100 142
Tidak Setuju
C8 Tahu yang mengandung formalin lebih
bagus, kenyal, enak, sehingga tidak masalah untuk dijual
9 26,5
18 52,9
7 20,6
34 100
125 Tidak Setuju
C9 Formalin tidak berbahaya bagi
kesehatan 2
5,9 20
58,8 12
35,3 34
100 146
Tidak Setuju
C10 Makan tahu berformalin baik untuk
kesehatan 1
2,9 21
61,8 12
35,3 34
100 147
Tidak Setuju