Pengetahuan Berdasarkan Pertanyaan Kuesioner

Tabel 5.9. Distribusi Sikap Penjual Tahu Terhadap Informasi Bahaya Formalin Pada Tahu di Pasar Daerah Semanan Tahun 2015 Sikap Jumlah Persentase Negatif 12 35,3 Positif 22 64,7 Total 34 100 Pada tabel 5.9. diketahui bahwa sebanyak 22 responden 64,7 responden memiliki sikap positif terhadap kandungan formalin pada tahu. Sedangkan sebanyak 12 responden 35,3 memiliki sikap negatif. 81 5.2.4.1.Gambaran Sikap Penjual Tahu Terhadap Informasi Bahaya Formalin Berdasarkan Item Pernyataan Berikut gambaran sikap penjual tahu terhadap informasi bahaya formalin berdasarkan item pernyataan pada tahu di Pasar Daerah Semanan yang menjadi responden dalam penelitian ini: Tabel 5.10. Distribusi Sikap Penjual Tahu Terhadap Kandungan Formalin Berdasarkan Item Pernyataan Pada Tahu di Pasar Daerah Semanan Tahun 2015 No Pertanyaan Sikap SS x5 ST x4 RG x3 TS x2 STS x1 Total Hasil Kali Kecenderungan Sikap n n n n n n Pernyataan Gradasi Positif C1 Tahu makanan sehat, bergizi, harganya terjangkau 19 55,9 15 44,1 34 100 155 Sangat Setuju C2 Tahu terbuat dari kedelai 22 64,7 12 35,3 34 100 158 Sangat Setuju C3 Tahu menguntungkan untuk dijual karena banyak masyarakat suka 6 17,6 26 76,5 1 2,9 1 2,9 34 100 139 Setuju C4 Tahu dapat bertahan kurang dari 3 hari pada suhu ruangan 2 5,9 27 79,4 2 5,9 2 5,9 1 2,9 34 100 129 Setuju C5 Penggunaan bahan pengawet dapat meningkatkan kualitas tahu 1 2,9 9 26,5 6 17,6 17 50 1 2,9 34 100 94 Ragu-Ragu Pernyataan Gradasi Negatif No Pertanyaan Sikap SS x1 ST x2 RG x3 TS x4 STS x5 Total Hasil Kali Kecenderungan Sikap n n n n n n C6 Pengawet yang diizinkan pemerintah salah satunya formalin 3 8,8 25 73,5 6 17,6 34 100 139 Tidak Setuju C7 Penggunaan formalin pada tahu diperbolehkan 1 2,9 1 2,9 23 67,6 9 26,5 34 100 142 Tidak Setuju C8 Tahu yang mengandung formalin lebih bagus, kenyal, enak, sehingga tidak masalah untuk dijual 9 26,5 18 52,9 7 20,6 34 100 125 Tidak Setuju C9 Formalin tidak berbahaya bagi kesehatan 2 5,9 20 58,8 12 35,3 34 100 146 Tidak Setuju C10 Makan tahu berformalin baik untuk kesehatan 1 2,9 21 61,8 12 35,3 34 100 147 Tidak Setuju