7.2.4. Saran Bagi Peneliti Selanjutnya
a. Diharapkan penelitian selanjutnya dapat melihat kadar formalin secara kuantitatif yang ada dalam tahu dan melihat dampak
keterpaparan formalin pada individu yang mengkonsumsinya. b. Diharapkan penelitian selanjutnya dapat melakukan pendekatan
mendalam sering bertatap-muka dan berbincang dengan para responden, sehingga dapat benar-benar menggali sikap dari
responden. Hal tersebut bertujuan untuk membuka peluang mendapatkan rasa simpati dari para responden sehingga sikap yang
dihasilkan merupakan benar-benar perwujudan emosional dari diri responden.
c. Diharapkan penelitian selanjutnya meneliti tentang penggunaan formalin pada tingkat produsen tahu.
d. Diharapkan penelitian selanjutnya dapat mengamati penjualan makanan berformalin lain seperti kikil, ikan, dan mie.
7.2.5. Saran Bagi FKIK
a. Dapat menjadi dasar untuk melakukan advokasi kepada para penjual tahu terkait keamanan dan dampak kesehatan jika tahu berformalin
terus beredar dipasaran. b. Dapat menjadi pertimbangan untuk FKIK untuk melakukan
pengabdian masyarakat dan pembinaan terkait keamanan pangan di daerah Semanan.
127
DAFTAR PUSTAKA
Anwar, Faisal dan Khomsan, Ali. 2008. Sehat itu Mudah, Wujudkan Hidup Sehat dengan Makanan Tepat. Jakarta: Penerbit Hikmah.
Anwar, Faisal dan Khomsan, Ali. 2009. Makan Tepat Badan Sehat. Jakarta: PT Mizan Publika.
Astawan, Made. 2009. Sehat Dengan Hidangan Kacang Biji-Bijian. Jakarta: Penebar Swadaya.
Banpos. 2014. BPOM Sita Tahu Berformalin dari Pasar Ciputat Pedagang Pasrah Tanpa Pengganti. Diakses pada tanggal 06 Oktober 2014 dari:
http:www.bantenposnews.comberita-14859-bpom-sita-tahu-berformalin- dari-pasar-ciputat-.html
BPOM. 2006. Bahan Berbahaya Yang Dilarang Untuk Pangan. Diakses pada tanggal 02 Desember 2014.
BPOM. 2006. Keterangan Pers Badan POM Nomor: KH.00.01.1.241.002 Tentang Penyalahgunaan Formalin Untuk Pengawet Mie Basah, Tahu, Dan
Ikan. Diakses pada tanggal 16 Februari 2015. BSN Badan Standarisasi Nasional. 1992. SNI 01-2891-1992 Cara Uji Makanan
dan Minuman. Di download pada tanggal 05 Mei 2015. BSN Badan Standarisasi Nasional. 1998. SNI-01-4852-1998. Di download pada
tanggal 20 Desember 2014. BSN. 1995. SNI-01-0222-1995 Bahan Tambahan Makanan. Di download pada
tanggal 7 Desember 2014. BSN. 1998. SNI-01-3142-1998 Tahu. Di download pada tanggal 19 Desember
2014.