Tabel 21. Hasil Analisis Matriks EFE
Faktor Eksternal Bobot
Rating Bobot Skor
Perubahan pola dan gaya hidup masyarakat 0.080
Pertumbuhan jumlah penduduk Bogor 0.069
Peningkatan pendapatan dan daya beli masyarakat
0.097
Cukup tersedia angkatan kerja 0.076
Perkembangan kemajuan teknologi 0.084
Peningkatan jumlah wisatawan asing dan domestik
0.074 Hambatan masuk industri tinggi
0.067 Tingkat persaingan dalam industri restoran
tinggi 0.093
Kenaikan harga bahan baku 0.099
0. Banyaknya produk substitusi
0.072 1.
Kekuatan tawar-menawar konsumen tinggi 0.105
2. Kekuatan tawar-menawar pemasok tinggi
0.084
Total
1.000
Berdasarkan hasil analisis matriks EFE pada Tabel 21, menunjukkan bahwa faktor yang menjadi peluang utama perusahaan adalah peningkatan pendapatan
dan daya beli masyarakat, dengan nilai tertimbang tertinggi sebesar 0,388 sedangkan kelemahan utama adalah tingkat persaingan dalam industri restoran
tinggi dengan nilai tertimbang terkecil sebesar 0,093. Berdasarkan hasil perhitungan pada Tabel, maka dapat diperoleh total bobot
skor sebesar 3,052. Hal ini menunjukkan bahwa Ali Baba Restaurant telah mampu merespon faktor eksternal dengan memanfaatkan peluang untuk
mengatasi ancaman.
1.3.2 Tahap Pencocokan
Tahap pencocokan merupakan tahap untuk merumuskan strategi berdasarkan hasil analisis dan identifikasi akan kondisi lingkungan internal dan
eksternal perusahaan yang telah terkumpul. Pada tahap pencocokan model yang akan digunakan dalam perumusan strategi adalah matriks IE Internal Eksternal
dan matriks SWOT Strength-Weakness-Opportunities-Threat.
1. Matriks IE
Matriks IE merupakan perpaduan dari skor terbobot matriks IFE dan skor terbobot matriks EFE yang dipetakan sehingga diketahui posisi perusahaan.
berdasarkan hasil analisis faktor internal menggunakan matriks IFE, diperoleh bobot skor sebesar 2,770 dan hasil analisis faktor eksternal menggunakan matriks
EFE diperoleh bobot skor sebesar 3,052. Hasil pemetaan pada matriks IE dapat
dilihat pada Gambar 6. Skor Total IFE
Kuat Rata-rata
Lemah 4.0
3.0 2.0
1.0 Tinggi
Total
3.0
Skor Menengah EFE
2.0 Rendah 1.0
Gambar 6. Hasil Analisis Matriks IE
Ali Baba Restaurant dalam pemasarannya menempati posisi dalam sel II.
Hal ini menunjukkan bahwa perusahaan berada pada posisi Grow and Build tumbuh dan berkembang. Strategi yang tepat digunakan dalam kuadran ini adalah
strategi intensif penetrasi pasar, pengembangan pasar, pengembangan produk atau integrative integrasi ke belakang, integrasi ke depan dan integrasi
horizontal. Strategi yang dapat dilakukan berdasarkan lingkungan internal dan
eksternal perusahaan, berupa strategi penetrasi pasar dan pengembangan produk. Strategi penetrasi pasar adalah mencari pangsa pasar yang lebih besar untuk
produk atau jasa yang sudah ada sekarang melalui usaha pemasaran yang lebih gencar. Strategi ini dapat dilakukan dengan melakukan promosi yang lebih
I II
III
IV V
VI
VII VIII
IX
