Memahami Struktur Pengendalian Intern d. Mengenal Jenis-jenis Pembelian Barang dan Memahami Prosedur Penerimaan Barang h. Memahami Prosedur Pengeluaran Barang

557 Fungsi pembelian dan gudang disebut efisien bila: a. mampu membeli barang dan jasa dengan harga satuan yang lebih murah untuk mutu yang sama. b. mampu menekan biaya pergudangan biaya per satuan barang lebih murah c. mampu menekan biaya kerusakankeusangan barang di gudang

10.3 Struktur Organisasi

Struktur organisasi departemen pembelian dan gudang bisa bervariasi tergantung besar kecilnya hotel. Salah satu contoh struktur organisasi departemen pembelian dan gudang bisa dilihat pada Gambar 10.1 Gambar 10.1 Struktur Organisasi Departemen Pembelian dan Gudang GM CONTROLLER STAFF PEMBELIAN PURCHASING MANAGER STOREROOM SUPERVISOR STAFF GUDANG 558

10.3.1. Uraian Tugas dan Tanggung jawab

1. Jabatan : Manajer pembelianpurchasing manager Bertanggung jawab kepada : Controller Membawahi : a. Kepala gudangstoreroom supervisor b. Staff pembelian Tugas pokok : Mendukung kegiatan operasi hotel melalui perencanaan, pelaksanaan dan pengawasan kegiatan pembelian dan pergudangan dengan tujuan : mengamankan harta persediaan, meningkatkan efisiensi biaya pembelian dan pergudangan, menjamin efektivitas tepat waktu, tepat kualitas, tepat jumlah dan memastikan dipatuhinya kebijakan dan prosedur pembelian dan pergudangan yang telah ditetapkan. Uraian Tugas: a. Mencari informasi calon-calon pemasok barang dan jasa dan membina hubungan dengan para pemasok yang ada b. Melakukan proses seleksi pemasok berdasarkan proses tender danatau proses penawaran harga dari para calon pemasok c. Mengawasi, memantau pelaksanaan prosedur pemesanan dan penerimaan barang dari pemasok d. Mengawasi, memantau pelaksanaan prosedur penerimaan, penyimpanan dan pengeluaran barang gudang. e. Membina dan mengawasi administrasi pembelian dan pergudangan. 2. Jabatan : Kepala gudang store room supervisor Bertanggung jawab kepada : Manajer pembelian Membawahi : Staff gudangstore room Tugas pokok : Mendukung kegiatan operasi hotel melalui perencanaan, pelaksanaan dan pengawasan kegiatan pergudangan dengan tujuan: mengamankan harta persediaan, meningkatkan efisiensi penyimpanan persediaan gudang, menjamin efektivitas penyimpanan tepat penanganan, tepat pengamanan dan memastikan dipatuhinya kebijakan dan prosedur keluar masuk barang gudang.