28
IV. METODE PENELITIAN
4.1 Lokasi Penelitian dan Waktu Penelitian
Penelitian ini dilakukan pada Restoran River Side yang berlokasi di Kawasan Wisata Sungai Musi, Komplek Benteng Kuto Besak, Jalan Rumah Bari
Palembang, Sumatera Selatan. Pemilihan lokasi didasarkan secara sengaja purposive dengan pertimbangan, bahwa Restoran River Side merupakan restoran
yang baru, yang berdiri pada tahun 2008. Restoran ini merupakan restoran yang dibangun di sisi Sungai Musi. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Januari
2012.
4.2 Sumber Data Jenis data yang dikumpulkan pada penelitian ini terdiri dari:
a. Data primer adalah data yang diperoleh melalui pengamatan langsung,
wawancara dan penyebaran kuesioner kepada konsumen, dan wawancara dengan penanggung jawab River Side.
b. Data sekunder adalah data yang diperoleh dari studi literatur yang
berhubungan dengan topik penelitian yang bersumber dari Badan Pusat Statistik BPS, Dinas Kebudayaan dan Pariwisata Sumatera Selatan,
Perpustakaan Lembaga Sumberdaya Informasi IPB, informasi dari pihak perusahaan dan informasi dari internet dan buku-buku literatur yang
berhubungan dengan penelitian.
4.3 Jumlah dan Metode Penarikan Sampel
Metode penarikan sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah sampel tak berpeluang nonprobability sampling. Sampel tak berpeluang adalah
teknik pengambilan sampel dimana setiap anggota populasi tidak diketahui peluang atau kemungkinan untuk terpilih sebagai sampel.
Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah dengan metode convenience sampling, dimana penentuan konsumen yang akan diteliti adalah
konsumen yang sedang makan dan bersedia meluangkan waktunya untuk menjadi responden dijadikan sampel.
29 Dari hasil wawancara dengan manager, diperoleh informasi bahwa rataan
jumlah konsumen per bulan adalah 3000 orang. Jumlah sampel didapatkan melalui perhitungan Slovin berikut:
dimana: n : jumlah contoh N : jumlah populasi
e : tingkat kesalahan yang masih dapat ditolerir 10 persen sehingga, diperoleh perhitungan sebagai berikut:
= 96,77 Jumlah populasi N pada penelitian ini adalah 3.000 orang. Dengan
tingkat kesalahan sepuluh persen. Hasil yang didapatkan untuk jumlah contoh n adalah 96,77 akan tetapi dibulatkan menjadi 100 orang.
4.4 Metode Pengumpulan Data
