78
Tabel 31. Penilaian Konsumen Terhadap Tingkat Kepentingan dan Tingkat
Kinerja Atribut Area Parkir di Restoran River Side
Uraian Jumlah Responden Orang
Persentase Tingkat Kepentingan
- Sangat Penting
- Penting
- Cukup Penting
- Tidak Penting
- Sangat Tidak Penting
50 38
12 50
38 12
Total 100
100
Tingkat Kinerja
- Sangat Baik
- Baik
- Cukup Baik
- Tidak Baik
- Sangat Tidak Baik
28 50
21
1 28
50 21
1
Total 100
100
6.4 Tingkat Kesesuaian Atribut di Restoran River Side
Setelah mengkonsumsi produk atau jasa di restoran, konsumen akan mengevaluasi terhadap konsumsi yang telah dilakukan, yang berupa perasaan
puas atau tidak puas. Oleh sebab itu, penting untuk diketahui tingkat kesesuaian TK antara kinerja atribut-atribut yang ada di restoran River Side dengan
penilaian konsumen terhadap tingkat kepentingan dari atribut-atribut tersebut. Tingkat kesesuaian dilakukan untuk menentukan urutan prioritas peningkatan
atribut-atribut yang mempengaruhi kepuasan pelanggan.
79
Tabel 32. Perhitungan Tingkat Kesesuaian antara Penilaian Kinerja dan Kepentingan dari Atribut-Atribut Restoran River Side
No Atribut-Atribut
Kinerja X
Kepentingan Y
Rata-Rata Kinerja
Rata-rata Kepentingan
TK
1 Rasa
390 455
3.9 4.55
85.71 2
Variasi Menu 370
421 3.7
4.21 87.89
3 Kebersihan
Penyajian Makanan 423
461 4.23
4.61 91.76
4 Lokasi Restoran
457 428
4.57 4.28
106.78 5
Papan Nama Restoran
372 399
3.72 3.99
93.23 6
Promosi 386
406 3.86
4.06 95.07
7 Keramahan dan
Kesopanan Pramusaji
399 470
3.99 4.7
84.89 8
Pengetahuan Pramusaji akan
Menu 400
449 4
4.49 89.09
9 Penampilan
Pramusaji 411
434 4.11
4.34 94.70
10 Kecepatan Penyajian
Menu 374
451 3.74
4.51 82.93
11 Kecepatan Transaksi
Pembayaran 388
420 3.88
4.2 92.38
12 Kecepatan
Menanggapi Keluhan
395 456
3.95 4.56
86.62 13
Kebersihan Restoran 427
475 4.27
4.75 89.89
14 Suasana Restoran
450 446
4.5 4.46
100.90 15
Ketersediaan dan kebersihan Fasilitas
Umum 402
460 4.02
4.6 87.39
16 Area Parkir
405 438
4.05 4.38
92.47
Jumlah 6449
7069 64.49
70.69 91.36
Berdasarkan Tabel 32, rata-rata tingkat kesesuaian atribut di restoran River Side menunjukkan skor 91,36 persen, sehingga secara umum tingkat kesesuaian
atribut sudah baik. Skor tingkat kesesuaian tersebut hampir mendekati 100 persen. Terdapat beberapa atribut yang memiliki persentase tingkat kesesuaian paling
tinggi diantaranya atribut suasana restoran dengan skor tingkat kesesuaian sebesar 100,90 persen, diikuti dengan lokasi restoran dengan skor masing-masing 106,78.
Hal ini berarti atribut-atribut tersebut telah memenuhi harapan konsumen dan
80 membuat konsumen merasa sangat puas. Selain itu, terdapat juga beberapa atribut
yang memiliki skor tingkat kesesuaian paling rendah yaitu atribut kecepatan penyajian menu dengan skor tingkat kesesuaian sebesar 82,93 persen. Artinya
pihak restoran sebaiknya meningkatkan kinerja pada atribut tersebut agar sesuai dengan harapan konsumen.
6.5 Analisis Indeks Kepuasan Konsumen Customer Satisfaction Index
