52 bisa dikategorikan memiliki harga yang relatif mahal yaitu dengan range harga Rp
15.000 sampai Rp 180.000 dan hal ini ditunjang dengan pendapatan konsumen restoran River Side Gambar 12 yang dapat digolongkan menengah-atas. Berikut
sebaran konsumen berdasarkan rata-rata pengeluaran saat makan di restoran River Side.
Gambar 13. Sebaran Konsumen Berdasarkan Rata-Rata Pengeluaran Saat Makan
di Restoran River Side
6.2 Proses Keputusan Pembelian Konsumen
Karakteristik dan latar belakang yang beragam akan mempengaruhi pengambilan keputusan untuk mengkonsumsi suatu produk maupun jasa. Ada
lima tahapan proses pengambilan keputusan konsumen, yaitu pengenalan kebutuhan, pencarian informasi, evaluasi alternatif, keputusan pembelian dan
perilaku pascapembelian.
6.2.1 Pengenalan Kebutuhan
Tahap awal dalam proses keputusan pembelian di restoran River Side oleh konsumen, dimulai dengan tahap pengenalan kebutuhan. Dalam penelitian ini
motivasi konsumen untuk mengunjungi restoran River Side disajikan dalam Tabel 5.
Motivasi terbesar yang membuat konsumen tertarik untuk mengunjungi restoran River Side sebanyak 63 persen umumnya dikarenakan ingin menikmati
pemandangan atau suasana nyaman di restoran River Side. Hal ini disebabkan letak restoran River Side yang dekat dengan jembatan Ampera dan sungai Musi,
sehingga konsumen dapat menikmati pemandangan tersebut, khususnya pada malam hari. Berdasarkan hasil penelitian, konsumen yang memiliki motivasi
4 22
74 Rp 100.000
Rp 100.001-Rp 200.000 RP 200.000
53 untuk menikmati pemandangan atau suasana nyaman adalah konsumen yang
sudah menikah atau berkeluarga, hal ini berarti bahwa restoran River Side dapat memberikan suasana nyaman untuk berkumpulnya keluarga.
Motivasi yang kedua sebanyak 33 persen umumnya mengunjungi restoran River Side karena ingin menikmati cita rasa makanan yang disajikan di restoran
River Side. Motivasi ketiga dan keempat memiliki persentase yang sama, masing- masing sebanyak 2 persen dikarenakan harga menu yang murah dan kecepatan
penyajian menu.
Tabel 5. Motivasi Mengunjungi Restoran River Side
Motivasi Jumlah Orang
Persentase
Harga menu murah 2
2 Cita rasa
33 33
Pemandangan atau suasana nyaman 63
63 Kecepatan penyajian menu
2 2
Lain Total
100 100
Selain motivasi berkunjung, proses pengenalan kebutuhan juga dapat dipelajari melalui manfaat yang dicari konsumen dalam mengunjungi restoran
River Side. Manfaat terbesar yang dicari konsumen dalam mengunjungi restoran River Side sebanyak 89 persen mereka ingin memperoleh suasana santai. Hal ini
dikarenakan pemandangan serta suasana di restoran River Side yang membuat konsumen merasa nyaman. Konsumen dapat menikmati pemandangan jembatan
Ampera dan sungai Musi, yang tidak dapat mereka nikmati di restoran lain, serta suasana yang nyaman sehingga konsumen dapat menjalin keakraban dengan
anggota keluarga maupun rekan-rekannya. Selanjutnya sebanyak 33 persenmenyatakan bahwa mereka mengunjungi
restoran River Side karena mereka ingin menghilangkan rasa lapar. Sebanyak 5 persen menyatakan bahwa mereka ingin mencari status sosial, karena restoran
Restoran River Side merupakan restoran modern yang memiliki harga yang berada diatas rata-rata dan memiliki mutu produk dan pelayanan yang tinggi,
sehingga memberikan status sosial yang tinggi bagi konsumen yang mengunjungi restoran ini. Untuk lebih jelas dapat dilihat pada Tabel 6.
54
Tabel 6. Manfaat Yang Dicari Konsumen
Manfaat Jumlah Orang
Persentase
Menghilangkan rasa lapar 6
6 Simbol status sosial
5 5
Memperoleh suasana santai 89
89 Lain
Total 100
100 Hasil penelitian pada tahap pengenalan kebutuhan akan mengunjungi
restoran River Side, alasan konsumen mengenal restoran tersebut karena memiliki pemandangan atau suasana nyaman sehingga konsumen dapat memperoleh
suasana santai yang mereka cari.
6.2.2 Pencarian Informasi
