30 konsumen juga sudah pernah melakukan kegiatan pembelian di River Side
minimal dua kali. 2.
Konsumen bersedia untuk diwawancarai dan mengisi kuesioner. 3.
Bila konsumen dalam satu keluarga, maka hanya satu orang yang menjadi responden agar tidak adanya saling mempengaruhi.
Bagian kedua berisikan pertanyaan yang berhubungan dengan karakteristik konsumen. Bagian ketiga berisikan pertanyaan tentang proses keputusan
pembelian konsumen. Bagian keempat berisikan pertanyaan tentang penilaian konsumen terhadap tingkat kepentingan dan tingkat kinerja atribut di River Side.
Selain kuesioner, peneliti akan melakukan metode wawancara, yaitu tanya jawab secara langsung kepada pihak-pihak yang bersangkutan dengan penelitian
ini, untuk mendapatkan data yang menunjang penelitian.
4.5 Pengujian Kuesioner
Pengujian kuesioner dilakukan dengan melakukan uji pendahuluan yang berupa uji validitas dan uji reabilitas dilakukan pada 30 responden. Uji
pendahuluan tingkat kepentingan atribut restoran River Side dilakukan untuk mengetahui atribut-atribut yang menjadi pertimbangan konsumen melakukan
kunjungan dan dan pembelian di restoran River Side.
4.5.1 Uji Validitas
Uji validitas dimaksudkan untuk menyatakan sejauh mana data yang terdapat dalam kuesioner dapat mengukur apa yang dibutuhkan dalam analisis
penelitian yang dilakukan Nazir, 2003. Uji validitas dilakukan dengan menyebarkan kuesioner pendahuluan yang berisi atribut sejumlah 20 atribut
Tabel 1 kepada 30 responden restoran River Side. Responden menjawab pertanyaan uji pendahuluan dengan skala Guttman yang terdiri dari dua jawaban,
yakni 1 untuk ya dan 0 untuk tidak Nazir, 2003. Selanjutnya, hasil kuesioner diuji dengan metode Cochran Q Test dan diolah dengan alat SPSS versi 16 yang
akan didapat atribut-atribut yang valid sehingga dapat digunakan untuk melihat dan menganalisis tingkat kinerja, kepentingan, serta kepuasan konsumen.
31
Tabel 1. Atribut-Atribut untuk Uji Validitas
No. Atribut Restoran
Pertimbangan Konsumen
1 1
Rasa 2
Porsi makanan 3
Variasi menu 4
Kebersihan penyajian makanan 5
Harga 6
Lokasi restoran 7
Papan nama restoran 8
Promosi 9
Keramahan dan kesopanan pramusaji 10 Pengetahuan pramusaji akan menu
11 Penampilan pramusaji 12 Kecepatan penyajian menu
13 Kecepatan transaksi pembayaran 14 Kecepatan menanggapi keluhan
15 Ketersediaan kotak saran 16 Kebersihan restoran
17 Desain interior dan eksterior restoran 18 Suasana restoran
19 Ketersediaan dan kebersihan fasilitas umum 20 Area parkir
Berdasarkan uji validitas dengan menggunakan metode Cochran Q Test, dari atribut-atribut pada Tabel 1 diperoleh nilai asymp sig sebesar 0,199 lebih
besar dari alpha 5 yaitu terima HO. Artinya kemungkinan semua atribut yang diuji dipertimbangkan oleh seluruh responden. Nilai tersebut diperoleh setelah
tiga kali melakukan perhitungan dengan metode Cochran Q Test. Berdasarkan uji validitas terdapat empat atribut yang dinilai tidak valid, artinya keempat atribut
tersebut tidak dipertimbangkan konsumen kaitannya dengan analisis kepuasan konsumen. atribut-atribut yang tidak valid tersebut adalah porsi makanan, harga,
kotak saran, desain interior dan eksterior. Hasil perhitungan uji validitas ini dapat dilihat pada Lampiran 3.
32
Tabel 2. Daftar Atribut Restoran Hasil Uji Validitas
Dimensi Atribut Restoran
Produk Product 1.
Rasa 2.
Variasi menu 3.
Kebersihan penyajian makanan Lokasi Place
4. Lokasi restoran
Promosi Promotion 5.
Papan nama restoran 6.
Promosi
Orang People 7.
Keramahan dan kesopanan pramusaji 8.
Pengetahuan pramusaji akan menu 9.
Penampilan pramusaji
Proses Process 10.
Kecepatan penyajian menu 11.
Kecepatan transaksi pembayaran 12.
Kecepatan menanggapi keluhan
Bukti Fisik Physical Evidence
13. Kebersihan restoran
14. Suasana restoran
15. Ketersediaan dan kebersihan fasilitas umum
16. Area parkir
4.5.2 Uji Reliabilitas
