54
dengan cara menjalin komunikasi dengan para pedagang pengepul, dan para konsumen langganan. Selain itu perusahaan juga akan lebih memprioritaskan
strategi promosi dari mulut ke mulut word of mouth, karena jenis promosi ini merupakan promosi yang sangat mudah, murah dan efektif serta mempunyai efek
jangka panjang.
6.1.4 Hasil Analisis Aspek Pasar
Dilihat dari analisis aspek pasar, potensi pasar, dan pangsa pasar dinilai memadai untuk pemasaran produk. Adanya permintaan telur Itik segar di daerah
tujuan pemasaran yang sangat tinggi sedangkan penawaran telur Itik yang masih rendah, sehingga permintaan pasar akan telur Itik secara keseluruhan belum dapat
terpenuhi. Hal ini menandakan bahwa pemasaran produk Telur Itik segar masih terbuka lebar. Sehingga dapat disimpulkan bahwa pada aspek pasar, usaha
peternakan Itik petelur dengan pemanfaatan keong mas sebagai Sumber pakan alternatif, pada Farm integrasi KTTI “Bebek Jaya” Desa Babadan, Kecamatan
Gunung Jati, Kabupaten Cirebon ini layak untuk dijalankan.
6.2 Aspek Teknis
Aspek teknis yang akan dijalankan dalam Farm integrasi KTTI ”Bebek Jaya” tentunya sangat tergantung pada lokasi proyek, sarana dan prasarana
pendukung, serta proses produksi yang dilaksanakan oleh perusahaan. Secara teknis aspek-aspek tersebut akan sangat berpengaruh pada tingkat produksi yang
dihasilkan perusahaan.
6.2.1 Lokasi Proyek
Usaha peternakan Itik petelur perlu mempertimbangkan lokasi yang tepat seperti kondisi lokasi yang jauh dari keramaianpemukiman penduduk,
mempunyai letak transportasi yang mudah dijangkau dari lokasi pemasaran, kondisi lingkungan kandang mempunyai iklim yang kondusif bagi produksi
ataupun produktivitas ternak Itik, serta kondisi lokasi tidak rawan penggusuran dalam beberapa periode produksi.
Letak lokasi Farm berada di Desa Babadan, Blok Babadan Kidul, Kecamatan Gunung Jati, Kabupaten Cirebon. Lokasi yang akan ditempati adalah
merupakan lahan tegalan sekitar area pesawahan yang memiliki jarak 450 meter
Click here to buy A
w w
w .ABBYY.c o m
Click here to buy A
w w
w .ABBYY.c o m
55
dari area perumahan, 10 meter dari pesawahan terdekat dan 230 meter dari jalan raya. Penempatan lokasi ini memiliki beberapa keunggulan diantaranya yaitu
memiliki tingkat kenyamanan yang sesuai standar untuk ternak Itik, akses yang cepat terhadap bahan baku pakan, karena lokasi yang dekat dengan area
pesawahan yang banyak terdapat usaha penggilingan padi, serta lokasi ini juga sangat mudah dijangkau oleh para pedagang pengepul telur Itik yang membawa
kendaraan baik roda dua maupun roda empat. Kecamatan Gunung Jati sangat cocok untuk budidaya Itik petelur, ini
dibuktikan dengan banyaknya peternakan Itik yang sudah diusahakan turun- temurun. Meskipun memiliki keadaan iklim yang cukup panas wilayah ini banyak
dilalui aliran-aliran sungai yang pada ujungnya bermuara dilaut jawa, sehingga persediaan air tidak menjadi hambatan dalam proses budidaya. Itik Tegal sangat
banyak diusahakan dilokasi ini karena sangat mudah beradaptasi dengan iklim setempat juga Itik ini mempunyai keunggulan dari sisi produktivitas telur.
6.2.2 Sarana dan Prasarana
Farm integrasi KTTI ”Bebek Jaya” berencana untuk membangun satu unit kandang Itik Petelur semi permanen dengan mengadopsi sistem Ren semi
intensif dengan kapasitas 2000 ekor, dan tujuh unit kolam budidaya Keong Mas. Rencana ini merupakan bagian dari investasi dalam usaha peternakan itik petelur
yang akan dijalankan. Selain itu fasilitas-fasilitas yang dapat menunjang kegiatan produksi juga akan disediakan diantaranya yaitu: Gudang serbaguna, ruang kantor
serbaguna dan kendaraan operasional.
1 Lahan
Farm integrasi KTTI ”Bebek Jaya” menggunakan luas area lahan seluas total 2.000 meter persegi dengan ketentuan luasan panjang 50 meter dan lebar 40
meter. Lahan ini diperoleh dari hasil pembelian pada satu satu anggota KTTI yang memiliki tanah disekitar lokasi, dengan harga permeternya sebesar Rp. 65.000.
Lahan ini akan digunakan untuk membangun kandang, kolam budidaya, gudang, kantor, tower air, dan lahan untuk menanam talas sebagai makanan tambahan.
Click here to buy A
w w
w .ABBYY.c o m
Click here to buy A
w w
w .ABBYY.c o m
56
2 Kandang
Kandang yang akan dibangun yaitu kandang semi permanen dengan spesifikasi dinding terbuat dari batako, tiang dari kayu balok, dan atap dari asbes.
Untuk kapasitas 2000 ekor Itik dewasa siap telur diperlukan luasan kandang 500 meter persegi dengan asumsi kepadatan 4 ekor per meter persegi. Kandang ini
memiliki rincian luasan dengan panjang 25 meter dan lebar 20 meter, mengadopsi kandang sistem ren yaitu kandang yang dibuat menjadi dua fungsi yang berbeda,
yaitu untuk tidur dan bertelur dengan komposisi sebesar 30 dan kandang untuk mencari makan serta beraktifitas sebesar 70 dari total luasan.
Dalam pembuatannya kandang ini membutuhkan 920 buah batako yang terdiri dari jumlah batako yang dipakai sejumlah 828 buah ditambah 10 untuk
cadangan. Kayu yang diperlukan untuk pembuatan kandang yaitu kayu balok meranti ukuran 6x12 cm sejumlah 62 batang kayu, dan kayu kaso meranti 5x7 cm
sejumlah 53 batang kayu. Untuk atap akan menggunakan asbes merk Jabesmen dengan ukuran 300x105 cm dengan jumlah total asbes yang dibutuhkan 30
lembar.
3 Kolam Budidaya Keong Mas
Kolam budidaya Keong Mas dibangun disamping kandang. Kolam budidaya yang dibangun terdiri dari tujuh unit kolam, dengan rincian satu kolam
indukan dan enam kolam pembesaran. Satu unit kolam memiliki ukuran panjang 5 meter, lebar 3 meter dan tinggi 1 meter. Satu unit kolam mempunyai ukuran
volume 15 meter kubik atau dikonversikan kedalam satuan liter, kolam tersebut berkapasitas 15.000 liter, yang artinya dengan rasio kepadatan 6 ekor perliter,
kolam tersebut dapat menampung 90.000 ekor Keong Mas dewasa. Dalam pembuatannya kolam ini setidaknya membutuhkan terpal sebanyak 10 buah terpal
dengan ukuran 6x8 meter, untuk mendapatkan kualitas terpal yang bagus dalam pembuatan kolam maka digunakan terpal produksi Indoterpal.
4 Gudang dan Kantor Serbaguna
Gudang dan kantor yang dibangun dalam proyek ini terdapat dalam satu bangunan. Total luas gudang dan kantor adalah 50 meter persegi, dengan rincian
panjang 10 meter, lebar 5 meter, serta tinggi bangunan adalah 5 meter. Dikatakan serbaguna adalah karena gudang ini memiliki beragam fungsi diantaranya yaitu:
Click here to buy A
w w
w .ABBYY.c o m
Click here to buy A
w w
w .ABBYY.c o m
57
untuk penyimpanan bahan pakan, pengolahan Keong Mas, penyimpanan telur hasil produksi dan sebagai dapur. Sedangkan kantor digunakan untuk seluruh
kegiatan administrasi dan tempat tinggal karyawan. Dalam pembuatannya gudang dan kantor ini membutuhkan 1.960 buah
batako yang terdiri dari jumlah batako yang dipakai dan ditambah 10 untuk cadangan. Kayu yang diperlukan untuk pembuatan gudang dan kantor serbaguna
ini terdiri dari kayu balok meranti 6x12 cm sejumlah 66 batang kayu, dan kayu kaso meranti 5x7 cm sejumlah 58 batang kayu. Untuk atap menggunakan asbes
merek Jabesmen ukuran 300x105 cm sebanyak 28 lembar.
5 Pemasangan dan Instalasi Listrik
Listrik sangat diperlukan dalam proyek ini untuk keperluan perusahan terutama untuk penerangan tempat usaha dan menarik air tanah ke tower untuk
keperluan operasional Farm. Daya listrik yang terpasang yaitu sebesar 900 watt.
6 Tower dan Instalasi Air
Air dalam proyek ini memegang peranan yang sangat penting. Karena dalam kegiatan operasionalnya Farm ini tidak akan terlepas dari air. Air tersebut
digunakan untuk mengisi kolam-kolam budidaya, untuk minum itik, dan untuk kegiatan-kegiatan operasional yang lain. Air yang ada di Farm berasal dari air
tanah sebagai hasil dari pengeboran dengan kedalaman 40 meter. Perlengkapan instalasi air yang dibutuhkan diantaranya yaitu: satu unit jet pump, satu unit tower
air lengkap, paralon, keran serta selang-selang air.
7 Peralatan Kantor
Peralatan kantor sangat diperlukan untuk menjalankan kegiatan operasional Farm, misalnya untuk mencatat rekording kandang dan kolam,
pencatatan hasil-hasil produksi dan lain sebagainya. Peralatan kantor yang digunakan adalah seperti: alat tulis, meja, kursi, dan kalkulator.
8 Sepeda Motor
Sepeda motor ini diperlukan untuk mobilitas karyawan misalnya untuk mengambil bahan pakan limbah sayur di pasar terdekat dan kecepu dari tempat
penggilingan-penggilingan padi yang ada disekitar peternakan, juga untuk mengantarkan pesanan-pesanan telur untuk rumah-rumah makan yang sudah
Click here to buy A
w w
w .ABBYY.c o m
Click here to buy A
w w
w .ABBYY.c o m
58
menjadi langganan. Sepeda motor untuk kegiatan operasional ini tentunya harus yang irit bahan bakar misalnya Honda Absolut Revo.
6.2.3 Proses Produksi 6.2.3.1 Budidaya Keong Mas
