Materi Untuk Guru Pertemuan III: Pemisahan Campuran: Filtrasi, Sentrifugasi, dan Kromatograi 2JP

139 Ilmu Pengetahuan Alam sifat-sifat isis zat penyusunnya, seperti wujud zat, ukuran partikel, titik leleh, titik didih, sifat magnetik, kelarutan, dan lain sebagainya. Metode pemisahan campuran banyak digunakan dalam kehidupan sehari-hari seperti untuk penjernihan air, pemisahan garam, analisis logam berat, dan sebagainya. Beberapa metode pemisahan campuran yang sering digunakan antara lain penyaringan iltrasi, sentrifugasi, sublimasi, kromatograi, dan distilasi. 1 Filtrasi Penyaringan Salah satu metode pemisahan yang paling sederhana adalah dengan menggunakan metode iltrasi penyaringan. Untuk lebih mudah memahami tentang iltrasi, lakukan kegiatan observasi berikut: Kegiatan Peserta didik: 1. Buatlah kelompok kerja untuk melakukan kegiatan observasi di bawah ini. Masing-masing kelompok terdiri atas lima orang peserta didik 2. Ambil masing-masing satu gelas campuran pasir dengan air, larutan gula, santan, dan air sumur yang keruh. Saring dengan menggunakan menggunakan kertas saring 3. Pada campuran mana saja penyaringan dapat dilakukan? 4. Bandingkan hasil kegiatan observasi setiap kelompok dengan kelompok yang lain Kesimpulan apa yang mereka peroleh? Penyaringan dilakukan untuk memisahkan zat dari suatu campuran. Prinsip kerja penyaringan didasarkan pada perbedaan ukuran partikel zat-zat yang bercampur, umumnya untuk memisahkan padatan dari cairan. Alat utama dalam penyaringan adalah suatu penyaring dari bahan berpori yang dapat dilewati partikel-partikel kecil, tetapi menahan partikel yang lebih besar. Agar peserta didik lebih mudah memahami metode iltrasi, perhatikan Gambar 5.5 di bawah ini. Penyaringan adalah metode pemisahan campuran yang digunakan untuk memisahkan cairan dan padatan yang tidak larut berdasarkan pada perbedaan ukuran partikel zat-zat yang bercampur. 140 Buku Guru Kelas VII SMPMTs Gambar 5.5 Penyaringan untuk memisahkan pasir dari air Sumber Gambar: Spotlight Chemistry Preliminary, Science Press-Australia. 2 Sentrifugasi Metode jenis ini sering dilakukan sebagai pengganti iltrasi jika partikel padatan sangat halus dan jumlah campurannya lebih sedikit. Metode sentrifugasi digunakan secara luas untuk memisahkan sel-sel darah merah dan sel-sel darah putih dari plasma darah. Dalam hal ini, padatan adalah sel- sel darah yang akan mengumpul di dasar tabung reaksi, sedangkan plasma darah berupa cairan berada di bagian atas. Sentrifugasi adalah metode pemisahan yang digunakan untuk memisahkan padatan sangat halus dengan jumlah campuran sedikit. 3 Kromatograi Metode pemisahan dengan cara kromatograi digunakan secara luas dalam berbagai kegiatan, diantaranya untuk memisahkan berbagai zat warna dan tes urine untuk seseorang yang dicurigai menggunakan obat terlarang atau seorang atlet yang dicurigai menggunakan doping. Untuk mengetahui bagaimana pemisahan secara kromatograi, lakukan observasi peserta didik berikut. Batang statik Kertas saring Corong pemisah Filtrat 141 Ilmu Pengetahuan Alam Kegiatan Peserta didik: Mengidentiikasi Percobaan Pemisahan Campuran dengan Cara Kromatograi Gambar 5.6 Alat Sentrifugasi Sumber Gambar: Spotight Chemistry Preliminary, Science Press-Australia 1. Buatlah kelompok kerja untuk melakukan kegiatan observasi di bawah ini Masing-masing kelompok terdiri atas lima orang peserta didik 2. Gambar suatu garis dengan menggunakan pensil pada kertas kromatograi kertas kromatograi tersebut seperti kertas saring 3. Berilah tanda titik dengan menggunakan spidol hitam pada garis pensil tersebut. Lakukan hal yang sama dengan spidol berwarna merah, oranye, biru, dan hijau pada titik yang berbeda pada garis pensil tersebut 4. Gulung kertas kromatograi tersebut hingga membentuk suatu silinder. Kemudian letakkan kertas tersebut pada gelas kimia yang berisi suatu pelarut 5. Pelarut akan merambat naik ke atas kertas, angkat keluar dari gelas kimia kemudian keringkan 6. Setelah 20 menit, ukurlah warna terjauh dari titik awal. Simpulkanlah hasil pengamatanmu 7. Bandingkan dan simpulkan hasil pengamatan setiap kelompok peserta didik 142 Buku Guru Kelas VII SMPMTs Gambar 5.7 Pemisahan campuran dengan cara kromatograi Pemisahan campuran dengan cara kromatograi pada umumnya digunakan untuk mengidentiikasi suatu zat yang berada dalam suatu campuran. Prinsip kerjanya didasarkan pada perbedaan kecepatan merambat antara partikel-partikel zat yang bercampur dalam suatu medium diam ketika dialiri suatu medium gerak . Contoh untuk mengidentiikasi kandungan zat tertentu dalam suatu bahan makanan, mengidentiikasi hasil pertanian yang tercemar oleh pestisida, dan masih banyak lagi penggunaan pemisahan campuran dalam kehidupan sehari-hari dengan menggunakan cara kromatograi. Jenis kromatograi yang paling banyak digunakan adalah kromatograi kertas. Jenis kromatograi lain adalah kromatograi lapis tipis dan kromatograi gas. Kromatograi merupakan metode pemisahan campuran yang didasarkan pada perbedaan kecepatan merambat antara partikel- partikel yang bercampur dalam suatu medium diam ketika dialiri suatu medium gerak.

b Pembelajaran

1 Tujuan Esensial a Peserta didik dapat menjelaskan metode pemisahan campuran dengan cara kromatograi kertas distilasi. b Peserta didik dapat menjelaskan menjelaskan metode pemisahan campuran dengan cara sublimasi. 143 Ilmu Pengetahuan Alam c Peserta didik dapat melakukan percobaan pemisahan campuran dengan metode distilasi. d Peserta didik dapat melakukan percobaan pemisahan campuran dengan cara sublimasi. 2 Kegiatan Pembelajaran a Pendahuluan Untuk memperoleh perhatian dan memotivasi peserta didik guru melakukan demonstrasi metode pemisahan campuran dengan menggunakan cara iltrasi, selanjutnya peserta didik dibagi dalam beberapa kelompok dan diminta untuk melakukan percobaan sentrifugasi dan kromatograi. b Inti • Peserta didik mengomunikasikan hasil percobaan iltrasi, sentrifugasi, dan kromatograi. • Guru mendiskusikan hasil percobaan iltrasi, sentrifugasi, dan kromatograi. • Guru menjelaskan metode pemisahan campuran dengan cara iltrasi, sentrifugasi, dan kromatograi. c Penutup Guru bersama dengan peserta didik menyimpulkan metode pemisahan campuran dengan menggunakan iltrasi, sentrifugasi, dan kromatograi. 3 Alat, Bahan, dan Media a Alat: Gelas kimia, gelas biasa, corong, kertas saring, penggaris, labu erlenmayer. b Bahan: Kertas saring, pasir, kerikil. 144 Buku Guru Kelas VII SMPMTs 4 Sumber Belajar a Buku Peserta didik. b Buku lain yang relevan. c Sumber lain yang relevan misalnya internet.

5. Pertemuan IV: Pemisahan Campuran dengan Metode Distilasi dan Sublimasi 3 JP

a. Materi Untuk Guru

Pertemuan IV dimaksudkan agar peserta didik dapat mengamati dan memahami metode pemisahan dengan metode destilasi dan sublimasi, serta dapat melakukan percobaan destilasi dan sublimasi. Untuk dipahami guru: 1 Destilasi Penyulingan Pemisahan campuran dengan cara destilasi banyak digunakan dalam kehidupan sehari-hari maupun dalam kegiatan industri. Pemisahan campuran dengan cara penyulingan digunakan untuk memisahkan suatu zat cair dari campurannya. Prinsip kerjanya didasarkan pada perbedaan titik didih dari zat cair yang bercampur sehingga saat menguap masing-masing zat akan terpisah. Untuk memudahkan pemahaman peserta didik tentang metode destilasi, lakukan kegiatan observasi berikut: Kegiatan Peserta didik 1. Buatlah kelompok kerja untuk melakukan kegiatan observasi di bawah ini. Masing-masing kelompok terdiri atas lima orang peserta didik. 2. Masukkan kira-kira 50 mL campuran alkohol dan air ke dalam labu erlenmeyer 100 mL 3. Lengkapi labu dengan sumbat gabus dan pipa penghubung. Hubungkan dengan pendingin kondensor 4. Alirkan air ke dalam pendingin secara terus-menerus lihat Gambar 5.8 5. Panaskan labu sampai temperatur 78°C, perhatikan apa yang terjadi dalam tabung penghubung 145 Ilmu Pengetahuan Alam 6. Tampung cairan yang menetes dari pendingin dengan tabung reaksi. Hentikan pemanasan setelah terkumpul kira-kira 5 mL zat cair destilat 7. Bandingkan dan simpulkan hasil pengamatan kelompok peserta didik dengan kelompok yang lainnya Gambar 5.8 Alat Penyulingan Air Sumber Gambar: Spotlight Chemistry Preliminary, Science Press-Australia Pemisahan campuran dengan cara penyulingan digunakan untuk memisahkan suatu zat cair dari campurannya. Prinsip kerjanya didasarkan pada perbedaan titik didih dari zat cair yang bercampur sehingga saat menguap masing-masing zat akan terpisah. 2 Sublimasi Untuk memahami metode pemisahan dengan cara sublimasi, lakukan kegiatan observasi berikut ini. Kegiatan Peserta didik 1. Buatlah kelompok kerja untuk melakukan kegiatan observasi di bawah ini. Masing-masing kelompok terdiri atas lima orang peserta didik 2. Masukkan satu sendok campuran iodin dengan garam ke dalam pinggan penguap