Menjaga Ketersediaan Pangan Menjaga Keterjangkauan Pangan

55 LAPORAN TAHUNAN Annual Report BIDANG USAHA LINE OF BUSINESS The Government assigns Perum BULOG to conduct business of staple food logisticin Public Services activities or Public Service Obligation PSO based in Presidential Instruction Inpres No. 5 of year 2015 dated March 17, 2015 regarding the Policies of Procurement of GrainRice and Distribution of Rice by Government. Through the above Inpres, Perum BULOG has duties to implement the mandate of Government in order to realize National Food Sovereignty by carrying out three 3 important principles, which are:

1. Preserving Food Availability

Perum BULOG implement the policy of procurement of grainrice. In maintaining the availability to keep suficent stock, Perum BULOG prioritizesthe procurement through purchasing of domestic grain rice DN under Government Purchasing Price HPP. The procurement of grainrice in DN has beneits as: 1 assurance of market availability to the spirit of farmers for producing rice, with absorption target 5-9 from total production per year, 2 price guarantee based on Government provisions in anticipating for the falling price during the harvest time, 3 assurance of rural economic development as multiplier effect to market and price guarantee. If domestic production insuficient to keep the stock availability, Perum BULOG may carry out overseas procurement, as stated on Government’s provisions.

2. Preserving Food Affordability

Perum BULOG provides stock and distributes the rice based on Government’s provisions. In maintaining the food affordability, Government assigns Perum BULOG to distribute subsidized rice Rastra to low income society. The distribution of Rastra is a programs of social protection to society in form of targeted food subsidy, which is affordable physically and price, and protecting the food insecurity households from the threat of malnutrition. Affordable food is also distributed to several certain condirion such as natural disasters or for price controls which soaring high by using Government Rice Reserves CBP. Public Services Obligation PSO Pemerintah menugaskan Perum BULOG untuk menyelenggarakan usaha logistik pangan pokok dalam kegiatan Pelayanan Publik atau Public Service Obligation PSO berdasarkan Inpres Inpres Nomor 5 Tahun 2015 tanggal 17 Maret 2015 tentang Kebijakan Pengadaan GabahBeras dan Penyaluran Beras oleh Pemerintah. Melalui Inpres tersebut, Perum BULOG bertugas melaksanakan amanat Pemerintah dalam mewujudkan Kedaulatan Pangan Nasional dengan menjalankan tiga 3 prinsip penting, yaitu:

1. Menjaga Ketersediaan Pangan

Perum BULOG melaksanakan kebijakan pengadaan gabahberas. Dalam menjaga ketersediaan untuk menjaga kecukupan stok, Perum BULOG mengutamakan pengadaan melalui pembelian gabah beras dalam negeri DN dengan ketentuan Harga Pembelian Pemerintah HPP. Pengadaan DN menjadi 1 jaminan ketersediaan pasar atas semangat petani memproduksi padi, dengan target serapan antara 5 s.d 9 dari total produksi setahun, 2 jaminan harga sesuai ketetapan pemerintah sebagai antisipasi harga jatuh saat panen raya, 3 jaminan pengembangan ekonomi pedesaan sebagai multiplier effect atas jaminan pasar dan harga. Apabila produksi DN tidak mencukupi untuk menjaga ketersedian stok, Perum BULOG dapat melakukan pengadaan luar negeri LN, sesuai ketentuan Pemerintah.

2. Menjaga Keterjangkauan Pangan

Perum BULOG menyediakan stok dan menyalurkan beras sesuai ketetapan Pemerintah. Dalam menjaga keterjangkauan pangan, Pemerintah menugaskan Perum BULOG untuk menyalurkan beras bersubsidi Rastra bagi kelompok masyarakat berpendapatan rendah. Penyaluran Rastra merupakan program perlindungan sosial untuk rakyat dalam bentuk targeted food subsidy , yang terjangkau secara isik dan harga, serta melindungi rumah tangga rawan pangan dari ancaman malnutrisi. Pangan yang terjangkau juga disalurkan pada beberapa kondisi tertentu seperti bencana alam atau untuk pengendalian harga yang melonjak tinggi dengan menggunakan Cadangan Beras Pemerintah CBP. 56 LAPORAN TAHUNAN Annual Report Impor apabila kurang Ekspor apabila lebih Import when less supply Export when over supply PENGAMANAN HARGA PRODUSEN Producer Price Safety STABILISASI HARGA KONSUMEN Consumer Price Stabilization KonsumenRTS ConsumerRTS Luar Negeri Overseas OP - CBP Market Operation - CBP RASKIN Subsidized Rice Pengadaan Dalam Negeri Domestic Procurement Petani Farmer Produsen Producer SATGASUPGB Unit OfficerUPGB Pedagang Trader Penggilingan Milling Pemerintah Daerah Regional Government SATGAS OP OP Unit Officer Pedagang EceranGrosir RetailersWholesaler Stok Beras Rice Supply Stok BULOG BULOG’s Supply CBP Government Rice Reserves

3. Menjaga Stabilitas Harga