Jenis data Metode pengumpulan data

28 1 Alternatif penggunaan teknologi mana yang paling tepat untuk meningkatkan keuntungan produksi pada kondisi permintaan pasar dan persaingan usaha yang dialami oleh agroindustri kerapu budi daya. 2 Seberapa besar kapasitas produksi agroindustri kerapu budi daya yang harus dikembangkan dengan melihat perkembangan permintaan pasar saat ini dan kecenderungannya di masa yang akan datang. Hal ini penting bagi pemerintah untuk menyusun perencanaan pengembangan agroindustri kerapu budi daya. 3 Sejauh mana perubahan pada demand ekspor dan kebijakan pemerintah subsidi atau penetapan harga dasar berpengaruh terhadap keseimbangan tingkat keuntungan yang diperoleh pelaku usaha dalam rantai pasokan agroindustri kerapu budi daya pembenihan, pembesaran dan agroindustri.

3.3 Pengumpulan Data

3.3.1 Jenis data

Pengumpulan data dilakukan terutama untuk melengkapi rancang bangun model, terutama dalam mengisi parameter-parameter yang terdapat dalam model yang disusun. Berdasarkan hal tersebut di atas, maka jenis, sumber, dan cara pengumpulan data dalam penelitian ini dapat dilihat pada Tabel 2.

3.3.2 Metode pengumpulan data

Data yang dikumpulkan untuk penelitian ini terdiri atas data primer dan data sekunder. Data primer yang terdiri atas data pendapat mereka tentang kelayakan usaha diperoleh dari perusahaan swasta maupun milik pemerintah Balai Budi daya Laut pembenihan dan pembesaran ikan kerapu yang berada di Lampung dan Batam. Data sekunder untuk keperluan penelitian ini diperoleh dari Direktorat Jenderal Perikanan Budi daya DKP, BPS, BPPT serta hasil penelitian terdahulu yang berkaitan dengan penelitian ini. Khusus untuk data impor kerapu di Hong Kong, dilakukan kontak dengan Hong Kong Trade Council melalui sarana internet. 29 Tabel 2 Jenis, sumber dan cara pengumpulan data dalam penelitian ini Subsistem Jenis Data Sumber data Jenis Data Cara Pengumpulan data Struktur Biaya – Manfaat Usaha Pembenihan Pada berbagai skala dan Tingkat Teknologi • Pembenihan skala besar • Pembenihan skala sedang • Pembenihan skala kecil • Pembenihan sepenggal backyard hatchery • Data Primer Kuesioner • Telaah laporan literatur Data parameter teknis produksi pembenihan: jumlah induk, fekunditas, hatching rate, growth rate, mortality rate, feed ratio • Pembenihan skala besar • Pembenihan skala sedang • Pembenihan skala kecil • Pembenihan sepenggal backyard hatchery • Data Primer Kuesioner • Telaah laporan literatur Data parameter ekonomis pembenihan: Harga Induk, harga benih, harga pakan, tenaga kerja, biaya listrik BBM, biaya air dll. • Pembenihan skala besar • Pembenihan skala sedang • Pembenihan skala kecil • Pembenihan sepenggal backyard hatchery • Data Primer Kuesioner • Telaah laporan literatur Data time series volume penjualan benih dan perkembangan harga per bulan. • Pembenihan skala besar • Pembenihan skala sedang • Pembenihan skala kecil • Pembenihan sepenggal backyard hatchery • Data Primer Kuesioner • Telaah laporan literatur Pembenihan Hatchery Data pola hubungan bisnis dan kelembagaan kemitraan, cara pembayaran, aliansi dll. • Pembenihan skala besar • Pembenihan skala sedang • Pembenihan skala kecil • Pembenihan sepenggal backyard hatchery • Data Primer Kuesioner • Telaah laporan literatur • Pendapat pakar Struktur Biaya – Manfaat Usaha Pembesaran Pada berbagai skala dan Tingkat Teknologi • Pengusaha pembudidaya • Petani pembudidaya • Data Primer Kuesioner • Telaah laporan literatur Data parameter teknis produksi pembesaran: padat tebar, growth rate, mortality rate, feed ratio, lama budi daya. • Pengusaha pembudidaya • Petani pembudidaya • Data Primer Kuesioner • Telaah laporan literatur Data parameter ekonomis pembesaran: harga benih, harga jual, harga pakan, biaya listrikBBM, biaya TK, • Pengusaha pembudidaya • Petani pembudidaya • Data Primer Kuesioner • Telaah laporan literatur Pembesaran Grow Out Data time series volume produksi dan penjualan ikan dan perkembangan harga per bulan. • Pengusaha pembudidaya • Petani pembudidaya • Data Primer Kuesioner • Telaah laporan literatur Struktur Biaya – Manfaat Usaha Agroindustri pada berbagai modus usaha • Pedagang pengumpul • Eksportir • Data Primer Kuesioner • Telaah laporan literatur Data parameter teknis agroindustri: padat tebar, growth rate, mortality rate, feed ratio, lama penampungan, jenis alat transport dll. • Pedagang pengumpul • Eksportir • Data Primer Kuesioner • Telaah laporan literatur Penanganan Pascapanen Penampu- ngan, grading, dan penjualan Data parameter ekonomis penampungan: harga beli, harga jual, harga pakan, biaya listrikBBM, biaya TK, biaya pengankutan ekspor. • Pedagang pengumpul • Eksportir • Data Primer Kuesioner • Telaah laporan literatur 30 Tabel 2 lanjutan Data time series volume penjualan ikan lokal maupun ekspor dan perkembangan harga per bulan. • Pedagang pengumpul • Eksportir • Data Primer Kuesioner • Telaah laporan literatur Struktur Biaya - Manfaat Usaha Pabrik Pakan Ikan pada berbagai modus usaha • Industri pabrik pakan • Industri kecil • Data Primer Kuesioner • Telaah laporan literatur Data parameter teknis produksi pakan : jenis dan komposisi bahan baku, tahapan produksi, kapasitas produksi, tingkat produksi. • Industri pabrik pakan • Industri kecil • Data Primer Kuesioner • Telaah laporan literatur Data parameter ekonomis produksi pakan: harga bahan baku, harga jual pakan, biaya listrikBBM, biaya TK, biaya penjualan. • Industri pabrik pakan • Industri kecil • Data Primer Kuesioner • Telaah laporan literatur Produsen Pakan Buatan Pakan Pabrik Data time series volume penjualan pakan lokal maupun ekspor dan perkembangan harga per bulan. • Industri pabrik pakan • Industri kecil • Data Primer Kuesioner • Telaah laporan literatur Struktur Biaya - Manfaat Usaha Penangkapan ikan rucah pada berbagai modus usaha • Nelayan • Tempat Pelelangan Ikan • Data Primer Kuesioner • Telaah laporan literatur Data parameter teknis produksi pakan rucah : jenis perahu, alat tangkap, produktivitas, Tenaga kerja. • Nelayan • Tempat Pelelangan Ikan • Data Primer Kuesioner • Telaah laporan literatur Data parameter ekonomis produksi pakan rucah: harga ual pakan, biaya BBM, biaya TK, biaya retribusi. • Nelayan • Tempat Pelelangan Ikan • Data Primer Kuesioner • Telaah laporan literatur Produsen Pakan Rucah Nelayan Data time series volume produksi dan penjualan pakan serta perkembangan harga per bulan. • Nelayan • Tempat Pelelangan Ikan • Data Primer Kuesioner • Telaah laporan literatur Data time series impor negara tujuan Hong Kong per bulan, berdasarkan jenis ikan, volume, nilai dan negara asal. • Statistik Perdagangan Hong Kong; • Data Primer Kuesioner • Telaah laporan literatur Pasar Data time series ekspor ikan kerapu hidup berdasarkan negara tujuan per bulan, dirinci menurut jenis, volume, nilai dan jalur transportasi. • Pelabuhan Bandara ekspor di Kepri. • Eksportir kerapu. • Data Primer Kuesioner • Telaah laporan literatur Penyediaan Teknologi Data tentang penggunaan teknologi untuk meningkatkan produktivitas industri kerapu. • Pendapat Pakar Teknologi Budi daya Kerapu; • Wawancara Kuesioner • Telaah laporan literatur Kelemba- gaan Data tentang pola hubungan kerja yang ideal untuk pengembangan industri perikanana kerapu. • Pendapat Pakar Teknologi Budi daya Kerapu; • Wawancara Kuesioner • Telaah laporan literatur Untuk perkembangan teknologi dilakukan dengan melakukan wawancara mendalam ”depth interview” terhadap pakar expert menggunakan kuesioner sebagai alat bantu. Pemilihan responden sebagai pakar dilakukan berdasarkan 31 kriteria bahwa yang bersangkutan mempunyai pengalaman dan reputasi di bidangnya. Analisis dengan menggunakan metode AHP dilakukan menggunakan informasi yang digali dari para pakar di bidang perikanan kerapu. Kuesioner digunakan sebagai alat bantu dalam wawancara.

3.4 Metode Pengolahan Data