55
5.2.Gambaran Umum Perusahaan 5.2.1.
Lokasi Perusahaan
Peternakan Maju Bersama didirikan di Desa Cikarawang, Kecamatan Dramaga, Kabupaten Bogor, Jawa Barat. Lokasi perusahan berada di tengah-
tengah areal pertanaman palawija. Hingga saat ini peternakan memiliki satu buah kandang di lokasi tersebut.
Menurut pemilik, alasan pemilihan lokasi peternakan diantaranya lokasi tersebut terletak di luar permukiman warga. Kondisi demikian dapat
menghindarkan itik dari keramaian yang berpotensi menimbulkan stress pada itik. Keberadaan kandang yang di luar permukiman warga juga dengan pertimbangan
supaya tidak mencemari lingkungan warga dari pencemaran yang mungkin ditimbulkan peternakan misalnya pencemaran limbah produksi dan bau.
Selain alasan di atas, pemilihan lokasi didasarkan bahwa letak strategis Kabupaten Bogor yang cukup dekat dengan sumber input peternakan. Kabupaten
Bogor juga merupakan wilayah Jabodetabek sehingga dapat memudahkan dalam proses pemasaran produk utama Peternakan Maju Bersama di Jabodetabek.
5.2.2. Sejarah dan Perkembangan Perusahaan
Peternakan Maju Bersama merupakan perusahaan peternakan yang bergerak di bidang pembesaran itik pedaging. Peternakan Maju Bersama berdiri
pada Maret 2011. Sejarah berdirinya Peternakan Maju Bersama berawal dari adanya informasi mengenai tingginya permintaan itik pedaging. Pemilik mencoba
menekuni bisnis itik pedaging dan memulai dengan menjadi penjual dan pembeli itik pedaging. Oleh karena pasokan itik dari para peternak semakin sulit didapat
maka pemilik bersama satu rekan bisnisnya mencoba membudidayakan itik. Budidaya itik pertama kali dilakukan pada kandang tenda karena masih
ingin mencoba-coba dan masalah terbatasnya permodalan. Meskipun telah berhasil melakukan budidaya pada kandang tenda, akan tetapi terdapat kendala
pada kandang tenda tersebut untuk digunakan sebagai tempat budidaya karena mudah rusak apalagi ketika banyak terjadi hujan dan angin. Akhirnya kandang
tenda tersebut dibongkar.
56 Langkah selanjutnya yang dilakukan pemilik adalah mencoba membangun
kembali usaha budidaya itik dengan dibantu beberapa rekannya yang lain. Pemilik mulai mengumpulkan modal patungan, membuat nama perusahaan yaitu
Peternakan Maju Bersama, mendirikan kandang yang permanen, dan membeli peralatan budidaya dan pasca panen itik pedaging.
Kapasitas kandang yang dibangun yaitu 2.000 ekor itik untuk satu siklus produksi. Satu siklus produksi yang dilakukan membutuhkan waktu sekitar 10
minggu. Dalam penjadwalan produksi didapatkan gambaran jumlah produksi yang terjadi pada tahun ke-2 sampai ke-5 sebanyak lima siklus produksi sedangkan
pada tahun ke-1 hanya dapat dilakukan empat siklus produksi. Aktivitas perusahaan dapat dilihat dalam Lampiran 1.
Peternakan Maju Bersama merupakan usaha bersama dari para pendirinya. Hal itu dikarenakan Peternakan Maju Bersama merupakan perusahaan patungan
yang didirikan oleh beberapa orang. Modal awal untuk usaha berasal dari modal patungan diantara para pendirinya pemilik.
Dalam pengelolaan usahanya, perusahaan dikelola oleh salah satu dari pemilik sebagai penanggungjawab keseluruhan perusahaan atau manajer.
Pengelola bertanggung jawab sepenuhnya atas keberlangsungan usaha yang dilakukan sedangkan pemilik bertanggung jawab menanggung semua risiko yang
akan terjadi. Pengelola usaha terdiri dari ketua atau manajer yang juga merupakan salah satu pemilik yang dibantu penanggung jawab kandang dan anak kandang.
Pemilik telah melakukan investasi pada kandang dan peralatan kerja budidaya dan pasca panen. Kandang yang dibanguan merupakan kandang
permanen yang ditujukan untuk pengelolaan itik pedaging secara intensif. Kapasitas kandang dapat mencapai 2.000 ekor itik. Peralatan budidaya merupakan
peralatan yang digunakan dalam proses budidaya dari mulai mendatangkan bibit hingga panen. Peralatan pasca panen merupakan peralatan yang dibutuhkan untuk
penangan pasca panen sampai itik dijual dalam bentuk karkas. Kegiatan produksi yang telah dilakukan hanya produksi percobaan. Itik
yang dibudidayakan sebanyak 900 ekor. Perusahaan akan berproduksi selama lima tahun ke-depan sesuai dengan umur kandang yang dapat mencapai 6 tahun
sejak didirikan. Perusahaan perlu mengetahui kelayakan dari usaha yang akan
57 dijalankannya. Sejauh ini, pemilik belum melakukan studi kelayakan usaha. Oleh
karena itu, perlu dilakukan analisis kelayakan usaha untuk mengetahui kelayakan dari usaha pada Peternakan Maju Bersama.
5.2.3.
Visi dan Misi Perusahaan
Peternakan Maju Bersama memiliki visi ingin menjadi peternakan yang sukses dalam usaha pembesaran itik pedaging dan menciptakan lapangan
pekerjaan yang seluas-luasnya bagi masyarakat sekitar. Misi yang dilakukan peternakan melalui peningkatan pengetahuan berbisnis itik, menyerap tenaga kerja
di sekitar lokasi perusahaan, menguasai pangsa pasar Jabodetabek, memiliki perencanaan ekspansi pasar hingga ke luar Jabodetabek, memperbaiki manajemen
usaha, memperbaiki tim pemasaran, memperbaiki kemampuan teknis perusahaan dalam melakukan kegiatan pembesaran itik pedaging, dan menambah struktur
permodalan perusahaan. 5.2.4.
Deskripsi Kegiatan Usaha
Peternakan Maju Bersama merupakan perusahaan peternakan dengan fokus bisnis pada pembesaran itik pedaging. Kegiatan utama yang dilakukan yaitu
membesarkan itik pedaging dan menjualnya dalam bentuk produk utama yaitu karkas. Alur produksi pada Peternakan Maju Bersama diawali dengan
mendatangkan bibit itik dari pemasok, proses budidaya selama 10 minggu, panen, kegiatan pasca panen, dan pemasaran.
Bibit itik yang didatangkan dari pemasok berupa itik umur sehari atau Day Old Duck DOD. Untuk selanjutnya itik dipelihara selama 10 minggu untuk
mencapai bobot hidup sekitar 1,2 kg dan menjadi karkas dengan bobot sekitar satu kilogram. Setelah proses pemeliharaan, itik kemudian dipanen dan dilakukan
proses pasca panen. Proses pasca penen dilakukan karena itik dipasarkan dalam bentuk karkas.
Produk yang dihasilkan berupa produk utama dan sampingan. Produk utama yang dihasilkan yaitu karkas itik pedaging sesuai dengan possitioning
peternakan sebagai perusahaan penghasil karkas itik. Ukuran karkas yaitu satu
58 kilogram per satu ekor karkas. Harga jual karkas dengan ukuran tersebut yaitu Rp
30.000,00 per ekor. Produk sampingan yang dihasilkan berupa ati ampela dan pupuk kandang.
Ati ampela dijual per pasang dengan harga Rp 1.000,00. Kotoran dijual dengan harga Rp 3.000,00 per karung.
Pendistribusian produk ke pelanggan dilakukan melalui dua alternatif. Alternatif pertama perusahaan mengantarkan produk ke pelanggan. Alternatif
kedua pelanggan yang mengambil karkas dari perusahaan. Kegiatan promosi dilakukan melalui menawarkan langsung ke pelanggan.
Pelanggan yang ditargetkan yaitu restoran-restoran. Kegiatan promosi juga dapat dilakukan melalui bantuan dari para peternak lain misalnya ketika terjadi tukar
informasi diantara para peternak mengenai bisnis itik pedaging.
5.2.5. Gambaran Umum Aktivitas Perusahaan
