62 Peternakan Maju Bersama pada tahun ke-1 sebesar jumlah yang dipanen tersebut
yaitu 6.000 ekor.
6.1.2. Analisis Pesaing
Pesaing utama dari Peternakan Maju Bersama yaitu peternak lain yang melakukan usaha pembesaran itik pedaging atau pedagang itik pedaging. Pesaing
yang berada di Kabupaten Bogor yang diketahui Peternakan Maju Bersama diantaranya peternakan yang terdapat di Kecamatan Gunung Bunder, Ciapus,
Cipaku, dan Ciawi. Persaingan yang terjadi pada saat ini diantara peternak itik pedaging
maupun pedagang itik tidak terlalu ketat bahkan berpotensi terjadinya kerjasama dalam memasarkan produk itik pedaging. Peternak yang kekurangan produk
dapat meminta ke Peternakan Maju Bersama begitu juga sebaliknya, Peternakan Maju Bersama dapat mengambil produk dari peternak lain. Selain itu, yang terjadi
adalah peternak lain menunjukan lokasi Peternakan Maju Bersama sehingga Peternakan Maju Bersama mendapatkan pelanggan dari rekomendari peternak
yang lain dan juga sebaliknya. Faktor utama yang menyebabkan terjadinya kerjasama diantara peternak dikarenakan produk yang dihasilkan masih sedikit
sementara jumlah pelanggan semakin banyak. Belum lagi para pedagang pengumpul dari luar Kabupaten Bogor untuk dipasarkan di luar daerah Bogor.
Persaingan terjadi apabila ada peternak yang bernegosiasi dengan palanggan yang sama. Hal ini berdampak pada turunnya harga yang berpotensi
merugikan peternak dan menguntungkan pelanggan. Sehingga cara terbaik untuk mengatasi persaingan semacam ini adalah membentuk perkumpulan atau
kelompok peternak atau bergabung dengan asosiasi peternak itik yang telah ada. Secara non formal hal tersebut sudah dilakukan oleh Peternakan Maju Bersama
dengan membentuk perkumpulan sesama peternak atau pedagang pengumpul.
6.1.3. Bauran Pemasaran
6.1.3.1. Produk
Produk utama yang dihasilkan dari Peternakan Maju Bersama adalah itik pedaging dalam bentuk karkas utuh. Produk yang dapat dihasilkan dalam satu
63 siklus produksi sebesar 2.000 ekor itik pedaging dimana satu siklus produksi yang
ditargetkan adalah 2,5 bulan atau 10 minggu. Produk dijual dalam bentuk karkas yang dikemas dengan plastik
transparan yang umum digunakan dalam pengemasan itik pedaging. Karkas dijual per ekor dengan bobot satu kilogram per ekor.
Selain produk utama, peternakan juga menghasilkan produk sampingan dan limbah industri yang dapat dijual. Produk sampingan berupa ati ampela dan
limbah industri yang dihasilkan berupa pupuk kandang.
6.1.3.2. Harga
Produk utama yang dihasilkan Peternakan Maju Bersama yaitu itik karkas yang dijual dalam satuan ekor. Harga itik ditetapkan yaitu Rp 30.000 per ekor.
Satu ekor karkas pada Peternakan Maju Berama memiliki bobot satu kilogram. Penetapan harga dilakukan berdsarkan pertimbangan harga dipasaran yang
berkisar rata-rata Rp 30.000 per kg karkas. Untuk produk sampingan, terdiri dari ati ampela dan pupuk kandang. Ati
ampela masih ditujukan untuk konsumsi sedangkan pupuk kandang untuk dijual sebagai pupuk organik. Harga ati ampela ditetapkan sebesar Rp 1.000,00 per
pasang sedangkan harga kotoran sebesar Rp 3.000,00 per karung.
6.1.3.3. Distribusi
Terdapat beberapa cara dalam mendistribusikan produk ke pelanggan yang disesuaikan dengan permintaan dari pelanggan tersebut. Pelanggan dapat
mengambil sendiri karkas dari Peternakan Maju Bersama atau peternakan yang mengantar ke pelanggan. Semuanya cukup fleksibel sehingga memudahkan proses
distribusi. Untuk pelanggan yang datang ke peternakan sangat dimungkinkan mengingat lokasi peternakan terjangkau untuk kendaraan roda dua. Untuk
kendaraan roda tiga harus diparkir sekitar 200 meter dari lokasi kandang. Sebagian besar konsumen yang membeli langsung adalah pedagang
pengumpul atau rekan usaha yang merupakan pedagang perantara. Sehingga terjadi rantai pemasaran yang terjadi pada peternakan. Rantai pertama yaitu dari
Peternakan Maju Bersama - Restoran. Rantai kedua yaitu dari Peternakan Maju
64 Bersama - pedagang perantara – konsumen akhir. Rantai ketiga adalah Peternak
Lain - Peternakan Maju Bersama - Restoran. Dalam perencanaannya peternakan memilih rantai pertama yaitu dari Peternakan Maju Bersama menjual langsung ke
Restoran dalam bentuk karkas. Di luar ketiga rantai tataniaga tersebut merupakan bentuk kondisional pelayanan peternakan.
Daerah tujuan pemasaran yaitu daerah Jabodetabek dengan daerah pemasaran utama Jakarta. Peternakan hanya mampu memenuhi permintaan dari
Jakarta padahal permintaan baik dari Jabotabek maupun luar Jabotabek sangat tinggi. Pertimbangan lainnya adalah karena wilayah Jakarta cukup dekat
dibandingkan dengan daerah di luar Jakarta. Secara tidak langsung peternakan telah memiliki segmen berdasarkan letak geografis yaitu mengambil wilayah
Jakarta. Cita-citanya adalah ingin menjadi peternakan besar pemasok daging itik untuk wilayah Jabodetabek.
Biaya pengiriman itik dibebankan kepada konsumen. Jarak konsumen dengan Peternakan Maju Bersama mempengaruhi besarnya biaya kirim. Untuk
pengiriman dari perusahaan sampai ke Stasiun Cawang biaya transportasi pengiriman sebesar Rp 100.000,00. Oleh karena itu perusahaan tidak akan
mengeluarkan untuk biaya transportasi pengiriman karkas. Untuk pemasaran ke Jakarta biasanya karkas dikirim melalui kereta dari
stasiun Bogor. Sampai di Stasiun Cawang sudah ada penadah atau penjemput dari pihak pelanggan.
6.1.3.4. Promosi
Kategori