Sejarah GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

62 3 10 75 136 336 470 533 648 850 1020 200 400 600 800 1000 1200 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 Perkembangan Outlet Adapun tujuan perusahaan adalah untuk meningkatkan sumber daya manusia dengan mengadakan program dan tanggung jawab sosial yang mendukung masyarakat dan pemegang saham”. Kebab Turki Baba Rafi KTBR memiliki pertumbuhan cukup pesat dari segi outlet yang telah mencapai 1153 outlet pada tahun 2013 dari awal berdiri pada tahun 2003 yang hanya memiliki satu outlet. Perkembangan ini cukup signifikan mengingat umur perusahaan yang baru 10 tahun. Jika dirata-ratakan maka pertumbuhannya lebih dari 100 outlet per tahun. PT. Baba Rafi Indonesia berkembang dengan baik dan mampu menguasai pasar karena menerapkan sistem franchise. Sistem franchise menjadikan perusahaan tidak perlu mengeluarkan uang untuk memperluas jaringan pemasarannya melalui outlet, karena ada investor yang dapat membantu memperluas jaringan pemasaran. Pertumbuhan jumlah outlet di PT. Baba Rafi Indonesia dari tahun 2003 hingga tahun 2012 disajikan pada gambar 8. Gambar 8. Perkembangan Jumlah Outlet Sumber: PT. Baba Rafi Indonesia 63 Pertumbuhan outlet tersebut merupakan data secara nasional dari perusahaan. Kebab Turki Baba Rafi telah berada di 29 Provinsi di seluruh Indonesia dan telah ekspansi ke luar negeri yaitu Malaysia dan Filipina. Tabel 14 merupakan klasifikasi lokasi-lokasi outlet Kebab Turki Baba Rafi. Tabel 14. Klasifikasi Outlet Kebab Turki Baba Rafi Berdasarkan Lokasi Sumber: Kebab Turki Baba Rafi Nama merek yang dipakai yaitu Baba Rafi, yang berarti Ayah Rafi diambil dari nama anak pertama Hendy Setiono yang bernama Rafi. Perusahaan ini awalnya terletak di Surabaya lalu dipindahkan ke Jakarta menempati rumah yang sederhana. Sekarang perusahaan telah pindah ke gedung milik sendiri yang terdiri atas gedung kantor 3 lantai dan pabrik pembuatan bahan-bahan baku kebab yang terletak di Jl. RS. Fatmawati no. 33, Pondok Labu, Jakarta Selatan. Foto gedung PT. Baba Rafi Indonesia disajikan pada gambar 9. Provinsi Jumlah Outlet Provinsi Jumlah Outlet Aceh 5 Bali 11 Sumatera Utara 12 Kalimantan Barat 7 Sumatera Barat 9 Kalimantan Selatan 26 Sumatera Selatan 10 Kalimantan Tengah 22 Riau 13 Kalimantan Timur 36 Lampung 8 Kalimantan Utara 1 Bangka Belitung 4 Sulawesi Selatan 46 Batam 2 Sulawesi Barat 2 Bengkulu 1 Sulawesi Tenggara 2 Jambi 2 Sulawesi Utara 4 Banten 61 Maluku Utara 2 DKI Jakarta 238 NTT 1 Jawa Barat 234 Papua 3 Jawa Tengah 82 Luar Negeri DIY 29 Malaysia 5 Jawa Timur 194 Filipina 8 64 Gambar 9. Gedung PT. Baba Rafi Indonesia

4.2 Perkembangan Perusahaan

Usaha Kebab Turki Baba Rafi bermula dengan outlet sederhana di pinggir jalan memasarkan produk kebab hingga saat ini mempunyai gedung yang cukup megah seperti pada gambar 9. Kebab Turki Baba Rafi Berawal hanya dari satu outlet, dikarenakan tingginya minat masyarakat untuk turut serta dalam investasi maka dibuka penawaran-penawaran terbatas kepada orang-orang terdekatnya. Pertumbuhan outlet Kebab Turki Baba Rafi yang cukup pesat dikarenakan penerapan sistem franchise oleh PT. Baba Rafi Indonesia pada tahun 2006. Hal tersebut menjadikan Kebab Turki Baba Rafi sebagai pioneer franchise lokal di bidang makanan. Kebab Turki Baba Rafi memiliki banyak penghargaan baik dari dalam maupun luar negeri yang menjadikannya nilai tambah bagi Kebab Turki Baba Rafi untuk menarik minat masyarakat agar mau berinvestasi di Kebab Turki Baba Rafi. 65 Kebab Turki Baba Rafi pada awalnya hanya menjual produk kebab, seiring perkembangan zaman dan pasar, perusahaan memulai menjual variasi produk agar dapat memberikan berbagai macam pilihan bagi konsumen. Produk tersebut antara lain ialah burger, hot dog, canai, syawarma, roti pita, dan lainnya. Kehadiran variasi produk tersebut menjadi salah satu keunggulan bagi Kebab Turki Baba Rafi dibandingkan dengan perusahaan-perusahaan sejenis yang membuka usaha sama persis dengan Kebab Turki Baba Rafi. Kebab Turki Baba Rafi sebagai salah satu merek dagang pertama yang menjual produk kebab mampu menjadi top of mind sebagai usaha kebab Zaziri, 2013:73. Kebab Turki Baba Rafi pada saat ini telah membuka outlet di luar negeri yaitu di Malaysia dan Filipina. Sistem yang diterapkan di Malaysia ialah adanya perusahaan yang membeli franchise dengan menjadikan perusahaan tersebut menjadi master franchise, sehingga ketika ada masyarakat Malaysia yang ingin membeli franchise tidak perlu lagi ke Indonesia, namun melalui perwakilan Kebab Turki Baba Rafi yang berada di Malaysia. Outlet Kebab Turki baba Rafi di Malaysia telah berkembang menjadi sekitar lima outlet. Outlet Kebab Turki Baba Rafi di Filipina terdapat satu outlet yang dikelola oleh perorangan. Produk kebab sangat dinikmati, karena dikonsepkan sebagai restoran. Kebab Turki Baba Rafi juga telah menandatangani perjanjian kerjasama dengan calon investor dari Negara Cina pada oktober 2013. Penghargaan yang pernah diterima oleh Kebab Turki Baba Rafi antara lain ialah: 1 Pemenang “Penghargaan Bisnis Indonesia Pengusaha Kecil dan εenengah” ISεBEA 2006 oleh Kementerian Koperasi dan UKε Indonesia.