12 digunakan dalam komunikasi sosial, dan simbol atau hal yang bersifat
imajiner yang terjadi sebelum usia tiga tahun. Anak autistik memiliki fisik yang hampir sama dengan anak pada
umumnya, hal tersebut yang menyulitkan anak untuk diidentifikasi sebagai anak autistik dengan cepat. Hambatan autistik yang dimiliki anak terlihat
jika dilakukan tes maupun terjadi interaksi dalam hal komunikasi, bahasa dan kehidupan sosial. Anak autistik juga mengalami perbedaan imajinasi
dibandingkan dengan anak pada umumnya. Hal ini ditegaskan dengan pernyataan ahli lain yaitu,
Ada tiga karakter yang menunjukkan seseorang menyandang autistik. Pertama, sosial interaction yaitu kesulitan dalam melakukan hubungan
sosial. Kedua, sosial communication yaitu kesulitan dengan kemampuan komunikasi secara verbal dan nonverbal. Ketiga,
imagination yaitu kesulitan untuk mengembangkan permainan imajinasinya Sri, 2012: 4-5.
Berdasarkan tiga pendapat ahli di atas, dapat ditegaskan bahwa anak autistik adalah seseorang anak yang memiliki hambatan neurobiologis yang
sangat kompleks dalam hal antara lain, aspek perilaku, emosi, dan persepsi sensomotorik, interaksi sosial, komunikasi dan bahasa beserta hambatan
dalam imajinasi.
2. Fungsi Saluran Cerna Anak Autistik
Berbagai gangguan saluran pencernaan ditemukan pada hampir semua anak autistik. Dengan mengetahui gangguan saluran pencernaan yang
diderita anak autistik, akan membantu orangtua menyusun diet yang tepat, yang dikombinasikan dengan pemberian suplemen dan pengobatan.
13 Terdapat enam gangguan fungsi cerna anak autistik yang sering dialami
anak yaitu, 1 kekurangan penyerapan nutrisi makanan, 2 gangguan
metabolisme nutrisi, 3 ketidakseimbangan flora usus, 4 pembentukan sel panet yang tidak optimal, 5 peningkatan
permeabilitas usus, 6 kelainan endoskopi yang terdiri dari radang saluran esophagus, radang lambung, radang pada usus dua belas jari
dan radang pada usus besar Danuatmaja dalam Nurlienda, 2012: 4-6.
Berdasarkan pendapat diatas, dapat ditegaskan bahwa terdapat enam gangguan fungsi saluran cerna anak autistik yang sering dialami, sehingga
fungsi cerna anak autistik memiliki perbedaan dengan anak pada umumnya dan asupan gizi anak perlu dijaga agar pencernaan anak menjadi sehat dan
anak dapat mengikuti kegiatan pembelajaran dengan baik. Makanan yang diberikan kepada anak harus dipilah-pilah karena, tidak semua jenis
makanan dapat dicerna oleh anak, dan tentunya dengan adannya gangguan tersebut beberapa makanan dapat berakibat buruk pada kondisi kesehatan
anak. Fungsi saluran cerna siswa autistik mengalami ketidakseimbangan
flora usus, berakibat pada pertumbuhan berlebihan dari mikroorganisme pencernaan yang bersifat pathogen, yaitu mikroorganisme yang berpotensi
menyebabkan penyakit Anna, 2012: 2. Saluran cerna siswa autistik mengalami masalah, dan beberapa jenis makanan dapat menjadi faktor
pemicu timbulnya gejala-gejala autistik. Menurut F. G.Winarno, 2013: 31 jenis makanan tersebut adalah, makanan yang mengandung gluten dan
kasein karena bersifat reaktif yaitu mempengaruhi kondisi tubuh sehingga dapat memunculkan gelaja autistik, gula karena mengakibatkan siswa sulit
fokus, soda karena memiliki kadar phosphor tinggi yang berakibat mengikat
