Pengertian dan Karakteristik Anak Autistik

15 gangguan pada produksi enzim di dalam pencernaan anak. Pendapat lainnya yang mendukung yaitu, Anak dengan kebutuhan khusus jenis autistik mengalami gangguan enzim Dipeptidylpeptidase IV yang mengakibatkan gluten dan kasein tidak tercerna secara sempurna di dalam tubuhnya yang menyebabkan peningkatan permeabilitas usus leaky gut atau peningkatan kemampuan usus untuk bertindak permeabel yaitu dapat dilalui cairan atau gas secara difusi sehingga memungkinkan peptide dari kasein dan gluten yang tidak tercerna keluar dari dinding usus masuk ke dalam aliran darah Sri, 2013: 36. Gluten dan kasein yang tidak tercerna secara sempurna dan masuk ke dalam aliran darah tentu menimbulkan berbagai masalah yang membuat anak autistik merasakan ketidaknyamanan pada tubuhnya akibat adanya gangguan produksi enzim. Menurut Marta 2013: 1 enzim ini berfungsi mengurai ikatan peptide ikatan dari dua asam amino atau lebih, tetapi pada anak autistik enzim ini tidak bekerja dengan sempurna sehingga menggangu pencernaannya. Pada pencernaan yang terganggu selain menimbulkan rasa tidak nyaman anak akan menjadi terganggu dalam beraktifitas sehingga dalam proses pembelajaran hal ini akan sangat mengganggu. Adanya gangguan pada produksi enzim ini dapat sebagai pemicu peningkatan timbulnya gejala-gejala autistik seperti yang diungkapkan oleh Titisari, 2010: 1 bahwa Defisiensi enzim Depeptidylpeptidase IV DPP IV meningkatkan kadar eksorfin sel atau jaringan yang menghasilkan zat yang dirilis ke luar organ tersebut pemicu timbulnya gejala Autistic Spectrum Disorder ASD. Dengan demikian dapat ditegaskan bahwa dengan adanya gangguan defisiensi produksi enzim Depeptidylpeptidase IV DPP IV pada anak 16 autistik memicu adanya peningkatan gejala autistik yang dapat mengganggu aktifitas anak dalam pembelajaran.

4. Diet pada Anak Autistik

Istilah diet merupakan istilah yang sering digunakan dalam upaya mengatur pola makan. Pola makan yang baik adalah pola makan dengan pemilihan jenis makanan yang tepat dan dilaksanakan secara teratur. Pelaksanaan makan secara teratur diharapkan dapat menjaga metabolisme tubuh berjalan secara teratur pula. Metabolisme tubuh yang teratur dapat membantu menjaga kesehatan tubuh seseorang. Pada anak dengan gangguan autistik, pola makan yang teratur ternyata tidak cukup dalam upaya pemeliharaan kesehatan tubuhnya karena anak autistik mengalami gangguan fungsi saluran cerna sehingga anak mengalami intoleransi pada makanan tertentu. Menurut Amilia 2012: 3 salah satu jenis terapi untuk anak autistik adalah melalui makanan atau yang disebut dengan terapi diet. Terapi diet untuk anak autistik berbeda dengan terapi diet pada umumnya, terapi diet untuk anak autistik adalah, Diet khusus autistik dinamakan diet casein free gluten free CFGF, bagi anak autistik diet ini sangat penting sehingga dianjurkan bagi para orang tua penderita autistik untuk menerapkan diet ini. Para ahli sepakat bahwa anak autistik melakukan diet CFGF untuk memperbaiki gangguan pencernaan dan diet ini juga bisa mengurangi gejala atau tingkah laku autistik Chaplin dalam Edi, 2010: 6. Berdasarkan pendapat di atas dapat diketahui bahwa dengan pelaksanaan diet bebas gluten dan bebas kasein dapat membantu anak untuk memperbaiki serta mengurangi perilaku autistik sehingga dengan adanya pelaksanaan diet ini siswa akan terbantu dalam upaya pencapaian tujuan