Aspek Sosial dan Lingkungan
66 Harga satu karung sekam padi sebesar Rp 3.500. Sekam padi diperlukan selama
14 hari pertama proses pemeliharaan. Sekam padi diperlukan untuk menjaga pijakan ayam tetap kering dari kotoran. Untuk pemeliharaan DOC 4.516 ekor
diperlukan sekam padi sebanyak 165 karung. Sehingga biaya yang diperlukan untuk sekam padi adalah Rp 577.500.
Tabel 12. Biaya Variabel yang Dikeluarkan Peternakan Ayam Broiler Milik
Bapak Marhaya 4346 ekor No
Komponen Satuan
Harga Satuan
Rp Jumlah biaya
per periode Rp
Total biaya per tahun
Rp
1 Tenaga Kerja: Tenaga Kerja Harian
4346 350
1.521.100 9.126.600
Tenaga Kerja Panen 4346
50 217.300
1.303.800 Konsumsi Harian
1.050.000 6.300.000
2 DOC 4519
5.300 23.950.700
43.704.200 3 Pakan Ternak
10778 6.300
67.901.904 407.411.424 4 Obat,Vaksin dan Vitamin
4346 300
1.303.800 7.822.800
5 Kayu Bakar 4346
300 1.303.800
7.822.800 6 Sekam Padi
165 3500
577.500 3.465.000
Total 97.826.104 586.956.624
3 Biaya Tetap
Biaya tetap merupakan komponen terakhir dalam biaya operasional setelah biaya variabel. Tidak seperti biaya variabel besaran biaya tetap yang dikeluarkan
peternakan tidak dipengaruhi jumlah ayam yang dibesarkan per periodenya. Ada empat komponen utama yang dikeluarkan peternakan dalam setiap
satu kali siklus periode. Keempat biaya tetap tersebut adalah tunjangan kinerja, pemeliharaan peralatan, pemeliharaan kandang, listrik dan pajak bumi dan
bangunan untuk pembayaran lahan dan kandang. Biaya tunjangan kinerja diberikan kepada anak kandang apabila kinerja
yang dilakukan selama proses pembesaran berjalan baik. Ukuran kinerja dari anak kandang adalah tingkat konversi pakan ke bobot badan ternak. Biaya ini tergolong
biaya tetap karena kinerja anak kandang selama ini berjalan dengan baik dan jumlah tunjangan yang diberikan besarannya adalah sama. Untuk tunjangan
kinerja yang diberikan peternakan pada anak kandang sebesar Rp 200.000 per periode. Tunjangan lain yang diberikan pada anak kandang dan tergolong dalam
67 komponen biaya tetap adalah tunjangan hari raya. Tunjangan hari raya diberikan
dalam bentuk bingkisan dan uang riil dengan jumlah nominal Rp 250.000 per tahunnya.
Listrik dan PBB merupakan dua komponen terakhir yang tergolong dalam biaya tetap. Listrik yang dikeluarkan hanya berupa biaya operasi per periode dan
bukan merupakan biaya pemasangan rekening listrik baru. Rata-rata biaya listrik per periode sebesar Rp 130.380 sehingga dalam satu tahun peternakan
mengeluarkan biaya listrik sebesar Rp 782.280 karena dalam satu tahun peternakan melakukan enam kali proses pembesaran ayam broiler. Sedangkan
biaya PBB untuk lahan dan bangunan per tahun adalah Rp 932.400. Rincian biaya tetap dapat dilihat pada Tabel 13.
Tabel 13. Biaya Tetap Yang dikeluarkan Peternakan Ayam Broiler Milik Bapak
Marhaya No
Komponen Biaya Tetap Total BiayaTahun Rp
1 Tenaga Kerja:
Tunjangan Kinerja 2.400.000
Tunjangan Hari Raya 500.000
2 Pemeliharaan Peralatan
720.000 3
Pemeliharaan Kandang 1.500.000
4 Listrik
782.280 5
PBB 932.400
Total 6.834.680